: 😋#نان_روغنی_ترد_و_خوشمزه 🌱آرد سفید ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم (بسته به نوع آرد شما مقدار استفاده از آرد متغیر است ) 🌱شکر ۱۰۰ گرم 🌱خمیر مایه یک قاشق غذا خوری 🌱تخم مرغ ۲ عدد 🌱شیر ولرم یک لیوان 🌱کره نرمِ همدمای محیط ۸۰ گرم 🌱زیره سبز نیمکوب یک قاشق غذا خوری 🌱سیاه دانه یک قاشق غذا خوری 🌱رازیانه نیم کوب یک قاشق غذا خوری سر پر 🌱زردچوبه یک چهارم قاشق غذا خوری 🌱کنجد یک قاشق غذا خوری سر پر 📌آرد رو الک میکنیم و کنار میگذاریم . ⬅️درون یک کاسه، ابتدا تخم مرغ ها رو میریزیم با چنگال یا همزن دستی تخم مرغ ها رو میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد ‌. شیر ولرم ،شکر ،خمیر مایه و کره رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم . نکته :✴👇 ♂️اگر از سالم بودن خمیر مایه تون مطمئن نیستین حتما با یک چهارم لیوان ، از مقدار شیرِ دستور و یک قاشق شکرِ دستور بگذارین فعال شه بعد به موادتون اضافه کنین ،اما اگر خمیرمایه شما سالم هست میتونین مثل من مستقیم به موادتون اضافه کنین ) 📌ادویه ها رو اضافه میکنیم با هم ترکیب میکنیم . ✅حالا آرد رو کم کم به مواد اضافه کرده تا جایی که امکان داره با همزن دستی با هم مخلوط میکنیم ،سپس با دستمون خمیر رو جمع میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز میدیم . ⚛عزیزان توجه داشته باشین خمیرِ شما مقدار کمی حالت چسبندگی داشته باشه که نون شما بعد از پخت خشک نشه ◀️خوب بعد از اینکه خمیر رو جمع کردین و ورز دادین توی کاسه بزارین و روشو با مشما بپوشونین و در جای گرم بمدت یک تا یک و نیم ساعت قرار بدین تا حجمش دو برابر شه. 👈( میتونین حدود ۲ تا ۳ دقیقه فر رو روشن کنین تا گرم شه ،سپس فر رو خاموش کنین و ظرف خمیر رو بزارین تو فر که به اصطلاح فرایند رسیدنِ خمیر زودتر صورت بگیره . ✅بعد پف خمیر رو بگیرین ، روی سطح کارِتون آرد پاشی کنین و خمیر رو بگذارین رو سطح آرد پاشی شده ،روی خمیر رو هم‌مقداری آرد بپاشین که به وردنه نچسبه ، حالا بوسیله وردنه ، خمیر روبه ضخامت نیم سانت باز کنین و کاتر بزنین ،بلافاصله توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنین 🥰عزیزان دلم این نون تو خالی میشه و شیرینیش هم کاملا اندازه س👌 اما میتونین وسطشو مثل پیراشکی از کرمفیل های آماده که تو لوازم قنادی هست یا مرباهای دلخواه بزارین و سرو کنین . نوش جان 💞 ☺️ 💌هزینه آموزش 💞👇 🗝جهت تعجیل در فرج مولا صاحب الزمان ارواحنا فداه 10 صلوات ختم بفرمایید 🌸🌸🌸