─┅┅༅🍃🍵🍵🍃༅═┅─ 📖◁(8⃣1⃣)#غذاهای مناسبتی ماه رمضان #دلمه_کلم #دلمه 🍵برای مواد داخل دلمه ها از ‌🥣گوشت چرخ کرده 🥣برنج آبکش 🥣لپه پخته 🥣سبزی معطر (ترخون ومرزه یادتون نره) 🥣پیاز داغ و رب استفاده میکنم که تقریبا همگی از همین مواد استفاده میکنن ... 🍨 بعدش مواد و میذارم لای برگای کلمی که از قبل توی آب جوش نرم شدن و میپیچم . 🍜برای سس هم از پیاز داغ و رب و یکم سرکه یا آبغوره و یکم شکر ( البته در صورتی که مزه ملس رو دوست دارین) و آب استفاده میکنم و میذارم تا یکم قوام بیاد و بعد دلمه هارو میچینم تو سس تا حسابی بپزن و مزه ها به خورد هم برن..... ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‎‌‌‌‌‌‎‎‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‎‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌ ‎‌‌‌‌‌‎─┅┅༅𖣔1⃣2⃣𖣔༅═┅─

─┅┅༅🍃🍵🍵🍃༅═┅─ 📖◁(6⃣2⃣)#غذاهای مناسبتی ماه رمضان 🥣#دلمه_كلم 🍥مواد لازم: 🍨گوشت چرخ کرده سيصد گرم 🍨برنج دو پیمانه 🍨لپه یک پیمانه لپه 🍨پیاز یک عدد 🍨سبزی معطر دلمه ترخون، مرزه، شوید 🍨رب یک ق غ 🍨ادویه، زرد چوبه، نمک، 🍨سس دلمه شامل 🍨رب گوجه فرنگی یک ق غ 🍨روغن زیتون یا روغن دو ق غ 🍨سرکه نیم استکان 🍨شیره ی انگور یک استکان 🍨اب به مقدار لازم 🍜طرز تهیه: 🍚لپه را پخته، برنج را آب کشی میکنیم پیاز رو خرد کرده تو روغن تفت میدیم و گوشت را اضافه کرده بازم تفت میدهیم رب ادویه و نمک و به مواد اضافه میکنیم، سپس سبزی را اضافه کرده ورب زرد چوبه نمک میزنیم در اخر لپه برنج را اضافه کرده مخلوط میکنیم. 🍲برگ کلم را کمی داخل آب جوش گذاشته تا نرم شود، بعد مواد را داخلش میپیچیم و در قابلمه میچینیم. 🍚رب گوجه فرنگی رو تو روغن زیتون یا روغن تفت داده و سرکه و شیره انگور میزنیم و روی دلمه ها ریخته وبا شعله کم ميپزيم بعد با چنگال میزنیم روی برگ کلم که ببینیم پخته یا نه بعد در ظرف مورد نظر میریزیم.. ─┅┅༅𖣔1⃣3⃣𖣔༅═┅─