#طرز_تهیه_انواع_ادویه_عالی_و_مخصوص_خانگی ☺️ #ادويه_خورشی_ایرانی: فلفل سیاه و فلفل قرمز ( از هر کدام 1 قاش مرباخوری)، زردچوبه، زیره، دارچین، تخم گشنیز و دانه هاي ساییده شده ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوری) #ادويه_پلویی_ایرانی نوع یک: زیره ساییده شده، جوز هندی ساییده شده، تخم گشنیز پودرشده، ميخک ساییده شده، زنجبیل رنده شده و پودر دارچین ( مقدار مساوی از هر کدام به جز میخک که میزان آن نصف بقیه است.) #ادويه_پلویی نوع دو: پودر زیره، دارچین و گل سرخ ساییده شده ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوری)، دارچین و جوزهندی پودر شده ( از هر کدام 1 قاشق مرباخوری)، هل ساييده شده و فلفل سیاه ( ازهر کدام 1 قاشق مرباخوری) #ادوبه_عربی_و_ترکی: پودر زیره، تخم گشنیز و رازیانه ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوری)، دارچین و جوز هندی پودرشده ( از هر کدام 1 قاشق مرباخوری)، هل ساییده شده و فلفل سیاه ( از هر کدام 1 قاشق چای‌خوری) #ادویه_هندی: پودر زیره (1 قاشق غذاخوری)، زنجبیل، دارچین، جوزهندی ساييده شده، فلفل سياه و هل ساییده شده ( از هر کدام 1 قاشق مرباخوری)، میخک پودرشده (1قاشق چای‌خوری) #ادویه_هندی_یا_گرد_کاری: دارچین، زنجبیل پودرشده، ریشه جوز هندی، زيره سیاه، زیره سبز، تخم گشنیز، رازیانه، هل سبز و هل سفید ساییده شده، فلفل و زردچوبه (مقدار مساوی از هر کدام)، میخک پودر شده و فلفل قرمز(به مقدار کم) #ادویه_مکزیکی: پودر فلفل دلمه ای قرمز(پاپریکا) (2قاشق غذا خوري)، زیره پودر شده (1قاشق مرباخوری)، فلفل ساییده شده (1قاشق مرباخوری) ، پودر سير(1قاشق چای‌خوری) و پودر میخک (1/2 قاشق چای‌خوری #ادويه_فرانسوی: جوزهندی ساييده شده، فلفل سياه ساییده شده و دارچین ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوری)، میخک پودرشده (1قاشق چایخوری). #ادویه_مخصوص_پلو مواد لازم: پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری پودر گل سرخ ۲ قاشق غذاخوری زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری هل سبز ۱۰ عدد میخک ۱ عدد جوز هندی به مقدار لازم 👌طرز تهیه: ۱- تکه کوچکی از جوز هندی را ریز رنده کنید، سپس تمام ادویه ها را همراه با جوز هندی رنده شده داخل آسیاب بریزید و بزنید تا یکدست شوند. 👌 توجه: هل را با پوست آن اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری به ادویه بدهد، این ادویه مناسب برای انواع پلوهای مخلوط است و عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد. #ادویه_ها: #ادویه_پلو: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، میخک، هل(همه رو مخلوط کنید و آماده داشته باشید.) #ادویه_آبگوشت: زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک،پودر لیمو یا پودر غوره #ادویه_ترشی_مخلوط_و_لیته: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه و سبز، کاری، زردچوبه ترخون #ادویه_ترشی_بادنجان: گلپر، زردچوبه #ادویه_ماست_و_خیار: فلفل سیاه، نعناخشک، ریحان، مرزه، ترخان خشک و پودر گل سرخ،پودر زنیان #ادویه_فلافل: زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله و پودر انبه #ادویه_کوکو_سبزی: پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه #ادویه_هویج_پلو_کلم_پلو_و_لوبیا_پلو: ادویه پلویی و مقداری دارچین #ادویه_مرغ_و_ماهی: بهترین ادویه زعفران، زنجبیل، برگ بو و پودر سیر است. #ادویه_کباب_تابه ای: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، زردچوبه و سماق #ادویه_گوشت: جوز هندی ولی بیش از ۴ گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم می‌شه. #ادویه_سوپ: پودر آویشن و یک یا دو عدد برگ بو #ادویه_قیمه_پلو: دارچین، زیره سبز ❌ یادتون باشه چه جوز هندی چه جوزبویا خواستید استفاده کنید هربار مجازید ۴گرم استفاده کنید زیادتر نشه عوارض میده گیجی میده اسپاسم عضلانی میده و....