🔻#حمص_بطحینه 🍽 مواد لازم: 🔹نخود: ۲۵۰ گرم 🔹ارده: دو قاشق غذاخوری 🔹روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری 🔹سیر: ۱ حبه 🔹لیموترش: ۱ عدد 🔹نمک و فلفل: بمقدار لازم. 🔻روش تهیه: ⏮نخود را بمدت ۲۴ ساعت یا بیشتر خیس کنید، سپس آبکش کنید و با ۲ لیوان آب بپزید زمانیکه خوب پخته شد مقداری از آب نخود کنار می‌گذاریم. 🔸نخود پخته شده را با حبه سیر در دستگاه غذا ساز خوب میکس کنید. ✍️در یک ظرف دیگر ارده و یک قاشق روغن زیتون و فلفل و نمک و آبلیمو می‌ریزیم و نخود به آن اضافه کنیم و مجددا میکس میکنیم تا رنگ کرم بگیرد. 📌اگر مخلوط خشک بود آب نخود کنار گذاشته شده را به آن اضافه کنید تا نرم شود. ⚠️سپس آن را در یک ظرف پهن کنید و یک قاشق روغن زیتون روی آن بریزید و با نان میل کنید. #آشپزی_اسلامی 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana