هنــر در خانه
@honar_dar_khane #آموزش_دسر_لیوانی 👇👇👇👇
🎀آموزش#دسر_لیوانی
۳ لیوان شیر و ۳ قاشق سرخالی نشاسته ذرت و ۳/۴ لیوان شکر رو روی حرارت گذاشتم تا شکر حل بشه ، بعد کمی وانیل و نصف فنجان خامه اضافه کردم و گذاشتم تا خامی مواد گرفته بشه و کمی غلیظ بشه ،
(من چون نمیخواستم داخل قالب بریزم دیگه از ژلاتین استفاده نکردم اگه میخواید از قالب استفاده کنید بهتره به جای نشاسته ژلاتین بریزید )
مواد رو نصف کردم و به یک قسمتش کمی اسانس توت فرنگی و یک قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کردم تا صورتی شد ، میتونید از پوره ی توت فرنگی هم به جای رنگ و اسانس استفاده کنید ، برای لایه های وسط هم یک بسته ژله توت فرنگی و یک بسته ژله موزی رو با یک لیوان آب گرم و نصف لیوان آب سرد آماده کردم گذاشتم کاملا خنک بشه و بعد موز خرد شده رو به ژله موز و توت فرنگی خرد شده رو به ژله توت فرنگی اضافه کردم، حتما بزارید ژله ها خنک بشن بعد میوه هارو اضافه کنید، ترتیب قرار گرفتن رنگها هم کاملا سلیقه ای هست.
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی 😋💓💗
مواد لازم
دو لیوان شیر
شکر نصف لیوان
دو قاشق غذاخوری ارد گندم
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری وانیل
زرده تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه صد گرم
پودر قند یک قاشق غذا خوری
بیسکوییت پودر شده
میوه
طرز تهیه:
اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و ارد و نشاسته و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه.
بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم .و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.
حالا درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه ازمیوه مون که نگینی خورد کردیم.و به همین ترتیب تا اخر لایه اخر کرم باید باشه که برای تزئین قشنگ تر میشه.
خوشمزه و بی نظیر 😋💜💛
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی 😋
🔸اول از همه دو بسته تی تاب رو خورد کردم و ته لیوانا ریختم
یه بسته خامه صبحانه و یه بسته پنیر ماسکارپونه ۴ قاشق غذا خوری شکر رو خوب با هم مخلوط کردم و با همزن زدم
یه بسته ژله حالا هر طعمی که دوست دارین رو با ۱/۵لیوان آب جوش (یک لیوان پر و یک نصفه) حل کنید و صبر کنید به دمای محیط برسه نصفش رو به مواد پنیری اضافه کنید خوب هم بزنید بعداین مواد رو روی تی تاب ها بریزید بذارید یخچال یک ربع که گذشت در بیارین و بقیه ژله رو روی مواد پنیری بریزید
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی 😋
کاپوچینو ۳بسته شیر ۳ لیوان شکر نصف لیوان خامه صبحانه ۱پاکت پودر ژلاتین ۲ق‌غ به همراه ۱/۴لیوان آب سرد، شیر رو داخل شیرجوش میریزیم و کاپوچینو خامه و شکر و داخل شیر سرد مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت متوسط تا شکر حل بشه و هم میزنیم تا کرمی بشه بعد خاموش میکنیم وپودر ژلاتین بن ماری رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه و میزاریم محیط آشپزخونه که خنک شه و هر از گاهی هم میزنیم تا رویه نبنده بعد داخل ظرف سرو مورد نظرتون بریزید یکی دو ساعت تو یخچال بزارید بعد یه ردیف موز روش بچینید و بیسکوییت ساقه طلایی رو به همراه گردو آسیاب کنید و روی موزها رو باهاش بپوشونید و تزیین کنید
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی
.
.
این هم چند ایده زیبا و چشم نواز دیگه برای تهیه دسرهای لیوانی👌😍😍
.
.
.
این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید .
.
برای لایه های بین ژله ها میتونید از پاناکوتا، ژله بستنی یا پودینگ استفاده کنید که آموزش هر سه مورد به طور کامل داخل کانال موجوده
.
برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه.
#ژله #دسر #پاناکوتا #پودینگ #ژله_سه_بعدی #ژله_جادویی #ژله_بستنی
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی
.
.
این هم چند ایده زیبا و چشم نواز دیگه برای تهیه دسرهای لیوانی👌😍😍
.
.
.
این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید .
.
برای لایه های بین ژله ها میتونید از پاناکوتا، ژله بستنی یا پودینگ استفاده کنید که آموزش هر سه مورد به طور کامل داخل کانال موجوده
.
برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه.
#ژله #دسر #پاناکوتا #پودینگ #ژله_سه_بعدی #ژله_جادویی #ژله_بستنی
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی شکلاتی ساده
پودر پودینگ شکلاتی : 1 بسته
شیر: 1 پیمانه
خامه رقیق : 1 پیمانه
خامه فرم گرفته : برای تزیین
برگ نعنا : برای تزیین
طرز تهیه🍀
درون یک کاسه پودر پودینگ شکلاتی فوری را با شیر و خامه مخلوط کنید.باهمزن دستی حدود ۲ دقیقه هم بزنید
پودینگ را درون لیوان یا شات بریزید و برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
روی دسر را با خامه زده شده، تکه های شکلات و برگ نعنا می تونید تزیین کنید و دسر لیوانی شکلاتی ولنتاین رو سرو کنید
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی شکلاتی ساده
پودر پودینگ شکلاتی : 1 بسته
شیر: 1 پیمانه
خامه رقیق : 1 پیمانه
خامه فرم گرفته : برای تزیین
برگ نعنا : برای تزیین
طرز تهیه🍀
درون یک کاسه پودر پودینگ شکلاتی فوری را با شیر و خامه مخلوط کنید.باهمزن دستی حدود ۲ دقیقه هم بزنید
پودینگ را درون لیوان یا شات بریزید و برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
روی دسر را با خامه زده شده، تکه های شکلات و برگ نعنا می تونید تزیین کنید و دسر لیوانی شکلاتی ولنتاین رو سرو کنید
@honar_dar_khane