دسر سه لایه
لایه اول کرم بستنی
لایه دوم ژله بستنی با تزیین ژله رولی
لایه سوم ژله ساده
#کرم_بستنی
پودر ژله :یک بسته
بستنی وانیلی: ۱لیتر
خامه صبحانه :۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین:2قاشق مربا خوری
رنگ خوراکی.....در صورت تمایل
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژله (من از ژله انگور استفاده کردم) را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده تا تمام ذرات ژله حل بشه بعد بذارید کاملا سرد بشه
بستنی و خامه را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ژلاتین را با نصف پیمانه آب سرد مخلوط کنید و به روش بن ماری حل کنید تا مخلوط صاف و یکدستی درست شود سپس اجازه بدید خنک بشه
بعد تمام مواد را مخلوط کنید
داخل قالب رو چرب کرده و مایه رو داخلش ریختم
و گذاشتم داخل یخچال ولی حواسم بود کاملا نبنده باید نیم بند بشه
خب بریم سر لایه دوم
#ژله_بستنی
یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش خوب حل کردم بعد گذاشتم سرد سرد شد بعد نصف لیوان بستنی وانیلی که شل شده بهش اضافه کردم
ژله رولی رو از قبل درست کرده بودم
وقتی لایه اول رو ریختم ژله رولی ها رو هم بالای لایه اول به دیواره چسبوندم
وقتی لایه اول نیم بند شد لایه دوم رو با احتیاط روی لایه اول ریختم و دوباره گذاشتم نیم بند بشه بعدم لایه اخر
لایه آخر ژله انگور ساده ست
#ژله
یک بسته پودر ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش خوب حل کردم گذاشتم سرد شد بعد که لایه دوم نیم بند شد به آرومی لایه سوم رو ریختم
بعد دسر رو به مدت شش ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد برگردوندم
━⊰❀👇JOIN👇❀⊱━
@honar_dar_khane
ژله زیبا 😍😍
ژله آلوئه ورا رو با بستنی یا شیر قاطی کنید و میوه های مختلف رو خرد کنید و با ژله قاطی کنید تخم های طالبی رو خارج کنید و ژله رو داخلش بریزید و بذارید یخچال تا ببنده بعد به شکل دلخواه برش بزنید .
#ژله_بستنی
━⊰❀👇JOIN👇❀⊱━
@honar_dar_khane
ژله زیبا 😍😍
ژله آلوئه ورا رو با بستنی یا شیر قاطی کنید و میوه های مختلف رو خرد کنید و با ژله قاطی کنید تخم های طالبی رو خارج کنید و ژله رو داخلش بریزید و بذارید یخچال تا ببنده بعد به شکل دلخواه برش بزنید .
#ژله_بستنی
━⊰❀👇JOIN👇❀⊱━
@honar_dar_khane
☀️
#ژله_بستنی 😍😍
💮بستنی لیوانی وانیلی
💮ژله رنگ دلخواه چند رنگ
💮ژله آلورا
💮رنگ خوراکی در صورت تمایل
🍜طرز تهیه :
⚜ برای دایره های رنگی هر رنگ ژله رو جدا درست کنید و به جای آب سرد بستنی وانیلی بریزید. سپس داخل طرف مسطح مثل سینی بریزید.
❤️ (نکته:کف سینی رو مشما بندازید و چربش کنید) و مواد ریخته شده رو بذارید یخچال وقتی سفت شد، با کاتر دایره قالب زده و ب دیواره های قالب بچسبوند .
🎗حالا ژله سفید رو درست کنید ( هر بسته ژله آلوئه ورا یک لیوان آب جوش) وقتی خنک شد بهش بستنی و اضافه کنید. و توی بریزید تا ببنده. اگه بخواید توی ژله هم دایره رنگی بذارید باید در چند مرحله این کار رو انجام بدید.
⬅️( وقتی ژله ریختید و نیم بند شد دایره ها رو بذارید و بعد دوباره ژله سفید بریزید.)
❤️ نکته. برای سفت شدن ژله می تونید از پودر ژلاتين استفاده کنید. خامه صبحانه هم در صورت تمایل در قسمت سفید استفاده کنید. یا حتی پاناکوتا درست کنید.
برای خوشرنگ شدن ژله یک قطره میشه رنگ خوراکی استفاده کرد.
┄┅┄┅✶●✶┄┅┄┄
@honar_dar_khane
#ژله_بستنی 😋
🔸 برای این ژله و بسته ب اندازه ظرف به شکل زیر عمل کنید.یک و نیم بسته( معادل 150 گرم) ژله آلوورا رو با 2 لیوان آب جوش حل کرده رو بخار کتری تا خوب حل شه،خنک ک شد بهش 100 گرم یا دوتا بستنی وانیل ساده ک تو دمای محیط آب شده بهش اضافه و خوی مخلوط کنید تا ژله و بستنی حل شن(میتونید بجای بستنی از شیر یا خامه قنادی یا خامه صبحانه) هم استفاده کنید.
قالب رو کج بذارید این کار رو با استفاده از یک حوله یا پارچه در زیر قالب انجام بدید. و مقداری از ژله آلوورا و بستنی رو توی قالب کج شده ریخته و اجازه بدید نیم بند بشه.. فقط ژله ی لایه قبلی باید بسته شده باشد اما تا حدی که وقتی انگشت رویش بزنیم کمی حالت چسبندگی داشته باشه ک لایه بعدی بهش بچسبه( نیم بند بشه) این نکته خیلی مهمه، در غیر اینصورت در موقع سرو و پس از برش لایه ها از هم جدا میشن یا از قالب خوب در نمیاد..حالا رنگ بنفش رو با یک لیوان آب جوش و کمتر از نصف لیوان آب سرد درست کنید. و وقتی ژله سفید نیم بند شد قالب رو به همون حالت کج بچرخانید و ژله بنفش رو بریزید. و بذارید یخچال تا نیم بند بشه تا پر شدن قالب این دو مرحله رو تکرار کن
┄┅┄┅✶●✶┄┅┄┄
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی
.
.
این هم چند ایده زیبا و چشم نواز دیگه برای تهیه دسرهای لیوانی👌😍😍
.
.
.
این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید .
.
برای لایه های بین ژله ها میتونید از پاناکوتا، ژله بستنی یا پودینگ استفاده کنید که آموزش هر سه مورد به طور کامل داخل کانال موجوده
.
برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه.
#ژله #دسر #پاناکوتا #پودینگ #ژله_سه_بعدی #ژله_جادویی #ژله_بستنی
@honar_dar_khane
#دسر_لیوانی
.
.
این هم چند ایده زیبا و چشم نواز دیگه برای تهیه دسرهای لیوانی👌😍😍
.
.
.
این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید .
.
برای لایه های بین ژله ها میتونید از پاناکوتا، ژله بستنی یا پودینگ استفاده کنید که آموزش هر سه مورد به طور کامل داخل کانال موجوده
.
برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه.
#ژله #دسر #پاناکوتا #پودینگ #ژله_سه_بعدی #ژله_جادویی #ژله_بستنی
@honar_dar_khane