کوچه باغی دریزد

طبیعت زیبای جاده های پاییزی بانه،روژهلات🍂پاییز بعد از بهار زیبا ترین فصل برای کردستانه

روستای لیمه‌سرا روستای لیمه‌سرا در کنار روستای سرولات قرار گرفته است. این روستای زیبا و کوچک که حدودا ۳۹ خانوار دارد، یکی از زیباترین روستاهای اطراف چابکسراستان گیلان است. لیمه‌سرا هم مانند روستای سرولات، منظره‌ای تماشایی رو به دره‌های پرشیب و باریک و باغ‌های پرتقال دارد.

جاده خرم آباد بسمت چم سنگر دامنه کوه کلا #لرستان

آبشار بهشت آباد در شمال شهر اردل و در دامنه های رشته کوه جهان بین رودخانه معروف میزدج جاری است که از شعب اصلی کارون می باشد. این رودخانه در مسیر خود، آبشارهای سالدران و بهشت آباد را در منطقه ای به همین نام پدید می آورد. بهشت آباد در فاصله هفت کیلومتری شمال شرق اردل واقع شده و به راستی که نام زیبنده ای دارد. برای رسیدن به این منطقه، بعد از گذر از اردل و رد کردن پل بهشت آباد، اولین فرعی(خاکی) سمت راست را که درای شیب تندی هم هست انتخاب کنید و بعد از گذر از استخرهای پرورش ماهی و انتهای مسیر به تفرجگاه بهشت آباد می رسید. #چهارمحال_و_بختیاری

کوفته‌ قمی کوفته یکی از غذاهایی است که در چند شهر ایران به روش‌های مختلفی پخته می‌شود و بعضی از شهرها کوفته مخصوص خود را دارند. این غذای لذیذ در استان قم هم محبوبیت زیادی دارد و به شیوه‌ای متفاوت از کوفته‌های دیگر پخته می‌شود. برای درست کردن کوفته قمی به موادی مثل برنج پخته‌شده، شوید، ترخون، نخود فرنگی، گوشت چرخ‌کرده، پیاز، رب، آبغوره، سیر و نمک نیاز دارید. #کوفته‌_قمی

مواد لازم برای طرز تهیه کوفته قمی 100 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی ۱ پیمانه برنج پخته شده 1/4 پیمانه سبزی کوکویی تازه 1/4 پیمانه شنبلبله خرد شده 1/4 پیمانه شوید 1/4 پیمانه ترخون خشک ۱ پیمانه آبغوره یا آب نارنج ۳ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۱ عدد کنسرو نخود فرنگی ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مرباخوری پودر زیره ۱ قاشق مرباخوری پودر هل ۱ قاشق مرباخوری پودر گشنیز ۱ قاشق مرباخوری پودر رازیانه ۱ قاشق مرباخوری پودر دارچین زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم آموزش طرز تهیه کوفته قمی مرحله اول طرز تهیه کوفته قمی : سیر و ۱ عدد پیاز را ریز خرد کنید. در یک کاسه برنج پخته شده، گوشت چرخ کرده، سبزی کوکو، پیاز و سیر خردشده را بریزید و خوب ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند.  شوید و ترخون را به همراه پودر گشنیز، رازیانه، پودر زیره، دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا به خورد هم بروند. به مدت حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. مرحله دوم طرز تهیه کوفته قمی: ۲ عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس پیاز ها را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ریخته و هم بزنید. پس از اینکه خامی رب گرفته شد شنبلیله، هل و آبغوره را به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرحله سوم طرز تهیه کوفته قمی: گوشت ها را از یخچال بیرون آورده و به صورت توپ هایی به اندازه گردو درآورید. در یک قابلمه مقداری روغن ریخته کوفته های آماده شده را در کف آن بچینید سپس با مواد داخل تابه و مقداری آب روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از اینکه به جوش آمد شعله را کم کنید سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه خوب بپزد و جا بیفتد. نکات مهم و ترفند ها برای طرز تهیه کوفته قمی می توانید به دلخواه مقداری جعفری روی آن ها بپاشید و سرو کنید. پس از پخت کوفته ها بهتر است اجازه دهید کمی سرد شوند سپس سرو کنید. حتما سعی کنید از مواد اولیه تازه و ارگانیک در طرز تهیه کوفته قمی استفاده نمایید. این طعم بسیار خوبی به غذای شما خواهد داد.

طرزتهیه کوفته قمی😋