#زولبیا #ماه رمضان https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#زولبیا نشاسته گل یک لیوان ماست حتما پرچرب و ترش باید باشه یک لیوان این دو رو مخلوط کرده تا نشاسته حل شود. یک ق چ بکینگ پودر یک ق چ روغن مایع یک ق چ خمیر مایه(اگر فوری نیست حتما توی دو قاشق آب گرم و یه حبه قند بریزید یک ربع صبر کنید عمل بیاد باید کف و حباب بزنه.اگه نزد یا کهنه هست یا آب دماش کمه،زیادم باشه عمل نمیاد) آرد معمولی یه ق غذا خوری زعفران غلیظ یک ق چ اینها رو هم بزنید و از ۳ الی ۸ ساعت در محیط با درب بسته بزارید .من ۸ ساعت گذاشتم. بعد این زمان مواد حجیم شده همش بزنید داخل ظرف سس یا بطری که دربشو سوراخ زدید بریزید. شربت و قبل شروع کار اماده کنید تا داغ داغ باشه برای این دستور شربت باید کاملا داغ باشه. وقتی شربت و بین دوانگشت بزنید باید یکم کشش داشته باشه یعنی قوام اومده و آبکی نیست. روغن و باید داغ کنید اگه رینگ میزارید که خیلی بهتره چون زولبیا ها یک سایز میشن،برای رینگ ،سطح روغن از اندازه رینگ کم تر باشه . اگه رینگ نمیزارید روغن ۵ سانت بریزید. با ظرف سس یا بطری شروع کنید قیف زدن هر زولبیا رو یک دقیقه بیشتر سرخ نکنید نمیخوایم تغییر رنگ بده اگه زیاد سرخ شه بعدش خشک وسفت میشه. بمحض اینکه از روغن درمیارید فرو کنید توی شربت داغ ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه داخل شربت باشه کافیه بیشتر نزارید. اگه مواد شل بود یکم آرد اگه سفت بود یکم گلاب بزنید. برای من مشکلی نداشت. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

توی این ماه مصرف #زولبیا #بامیه خیلی بالا میره و اولین قدم برای درست کردن این شیرینی ها یه #شربت خوب و باکیفیت هست. #شربت_زولبیا #شربت_بامیه #شربت_بار با این روش تضمینی شکرک نمیزنه و نیازی به جوهر لیمو و گلوکز هم نیست. مواد لازم: دو پیمانه شکر یک و نیم پیمانه اب شش عدد هل سبز نصف قاشق چایخوری زعفران آبلیمو یک‌قاشق غذاخوری نکته خاصی نداره جز این که باید حرارت متوسط باشه تا شربت قوام بیاد. هر چند دقیقه یک بار برس مرطوب رو به دیواره های ظرف بزنید تا تمام مواد به صورت کامل پخته بشن و شکرک نزنن بین 20 تا 40 دقیقه میتونید زمان جوشیدن به شربت بدین فقط یادتون باشه 5 دقیقه آخر آبلیمو رو اضاف کنید. اگر شربت اضاف بیاد در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری هست. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

. «در روز‌هایی که مشکلات باعث دوری از هم شده است، رمضان بهترین فرصت است برای کنارهم بودن و لذت بردن از بندگی برای خداوند. حلول #ماه_رمضان مبارک باد» امیدوارم این ماه براتون پر از خیر و برکت باشه❤️ آموزش پخت #زولبیا و #بامیه بازاری با ساده ترین روش ممکن رو براتون تهیه کردم دستورهای مختلفی برای این شیرینی خوشمزه هست بیشتر دستورها خمیرمایه داره و یه استراحت طولانی بین 8 تا 12 ساعت اما میدونید که من همیشه به دنبال ساده ترین دستورها با بهترین نتیجه هستم✌️ ✅این زولبیا خمیرمایه نداره ✅استراحت خیلی کمی داره ✅بسیار ترد و بازاری هست و خوشمزه ✅مخصوص دوستانی که میخوان خاص باشن و یا سفارش خونگی داشته باشن☺️ آموزش با فیلم و تمام نکات هست 🔴هزینه آموزش ۵۰ تومن ثبت نام @imagepad

#زولبیا #بامیه پای ثابت سفره های افطار #ماه_رمضان هست😋 می‌دونم که خیلیاتون با درست کردنش مشکل دارین دستور هزینه ای زولبیا بازاری رو گذاشتم اما....😍 این زولبیا خمیرمایه و نشاسته گندم و استراحت نداره و فوری فوتی آماده میشه منتظر باشین فیلمش رو خیلی زود می زارم براتون @iranpokht

#زولبیا بدون نشاسته گندم و خمیرمایه و استراحت #زولبیا_فوری #ماه_رمضان 1 پیمانه آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یا جوش شیرین 3 قاشق غذاخوری ماست نصف پیمانه آب آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر و ماست را داخل یک ظرف با هم مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسبی برسید. با توجه به متفاوت بودن آردها، ممکنه آب کمی بیشتر یا کمتر نیاز بشه. پس کم کم اضافه کنید. خمیر نباید خیلی سفت و یا خیلی شل باشه. اگر سفت بود یکی دو قاشق آب و اگر شل بود یک قاشق آرد اضافه کنید. روی خمیر رو بپوشونید و به مدت نیم ساعت استراحت بدین. در این فاصله شربت بار رو درست کنید. شربت زولبیا باید گرم باشه. خمیر زولبیا رو داخل ظرف سس بریزین و در روغن داغ شکل بدین. روغن سرخ کردنی باید داغ و شناور باشه. برای تست یه کوچولو خمیر داخل روغن بریزین. باید بلافاصله پف کنه و بالا بیاد. در این صورت این روغن برای سرخ کردن عالیه. یک طرفش که سرخ شد برگردونید و طرف دیگه رو هم سرخ کنید. زولبیا رو بلافاصله در شربت گرم بریزین و بعد از یک دقیقه دربیارین. 💕ان شاءالله که درست کنید و در کنار خانواده موقع افطار به شادی میل کنید اگر راضی بودین صلواتی جهت تعجیل در فرج آقامون بفرستین❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•