eitaa logo
کانال آشپزی ایران پخت
4.2هزار دنبال‌کننده
3.2هزار عکس
569 ویدیو
0 فایل
با هر سطح مهارت در #آشپزی میتونی بهترین غذاها و #شیرینی ها رو درست کنید آدرس سایت: https://iranpokht.ir/ مرجع تخصصی آموزش کیک و شیرینی بدون تخم مرغ 🌿🌿 ارتباط با ادمین 👇 @imagepad تبلیغات ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/1689846033Ca1a1c1c466
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧿﷽🧿 ❌❌یادتون نره که راضی به کپی نیستم فقط فوروارد کنید❌❌ بدون تخم مرغ،بدون روغن،بدون شکر،بدون همزن و بدون فر فقط با 3/4 پیمانه آرد دیگه چی میخواین؟ خرما: 1/2 پیمانه شیر داغ: 1/2 پیمانه برای روی خرماها موز: عدد 1 سایز متوسط آرد: 3/4 پیمانه پودر کاکائو: 1/4 پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری شیر برای داخل کیک: 1/2 پیمانه ✔اگر درب تابه یا قابلمه یوراخ نداره حتما دمکنی بزارین. ✔آبخور آردها متفاوت هست پس اگر مایه کیک خیلی غلیظ بود کم کم چند قاشق اضافه شیر بریزین تا غلظتش مثل فیلم بشه. ✔داخل فر در دمای 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه ✔سایز قالب 18 هست ولی هر نوع قالبی میتونید استفاده کنید. منتهی 1/3 سر قالب خالی باشه. ✔شیری که روی خرما میریزین داغ باشه ولی شیری که داخل مایه کیک میریزین دمای محیط داشته باشه. در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤ 👩🍳 یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
. یه کیک بسیار خوشمزه و مرطوب و مهم تر از همه بدون تخم مرغ🥚 🍌یک و نیم پیمانه آرد قنادی 🍌یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر 🍌سه چهارم پیمانه شکر 🍌یک سوم پیمانه روغن 🍌نصف پیمانه شیر 🍌نصف قاشق چایخوری وانیل 🍌یک قاشق چایخوری دارچین 🍌نصف پیمانه گردو خرد شده (ندارین حذف کنید) 🍌دو عدد موز رسیده که میشه یک پیمانه موز له شده 🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 فر را روی 180 درجه روشن کنید قالب لوف 22 در 11 رو چرب رو آردپاشی کنید یا کاغذ روغنی بزارین آرد رو بکینگ پودر و دارچین را در کاسه ای با هم الک کنید موز را با پشت چنگال کاملا له و پوره کنید شیر، روغن، وانیل و شکر رو با هم مخلوط و بعد به موز پوره شده اضافه کنید و هم بزنید حالا این ترکیب رو به مخلوط آرد و بکینگ پودر و دارچین اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در صورت تمایل گردوها رو در این مرحله اضافه کنید مایه کیک را داخل قالب بریزین. یکی دوبار قالب رو به زمین بکوبید تا هوای اضافی خارج بشه به مدت 55-60 دقیقه داخل فر بزارین دمای فرها متفاوته پس حتما بعد از 45 دقیقه با خلال چک کنید بزارین کامل خنک بشه بعد برش بزنید هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
. دیشب این قدر خسته بودم نشد ادامه مراحل رو نشون بدم دیدینش؟😍 چطور یه کیک بدون تخم مرغ این قدر خانوووووومه؟😋🥰 وای از مزش 😋 کم کم تا طبقه سوم بهشت میری😄
🍰 یعنی تا این حد از سادگی و اقتصادی بودن پیش رفتم که کیکی براتون آوردم که بیچاره هیچی نداره😂 کاملا اقتصادی و مناسب موقعی که هوس کیک کردی و شیر و ماست و تخم مرغ نداری😄 اسمش چیه؟ کیک آب😋 خوبی این کیک اینه که میتونی در طعم های لیمویی، پرتقالی، دارچینی و قهوه درستش کنی بدون این که نیاز باشه آب میوه یا چیز اضافه ای در دسترس داشته باشی همون آب کافیه🙃 منتظر دستورش باشین ❤️
🍰🍰 این کیک تخم مرغ و شیر و لبنیات و کره نداره با همون چیزایی که داخل خونه داری درست میشه و خیلی کار راه بندازه اینم بگم بافتش نسبت به کیک های دیگه کمی خشک تر هست اگر کیک مرطوب دوست داری کیک موز بدون تخم مرغ رو امتحان کن🍌 دو پیمانه آرد یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر سه چهارم پیمانه شکر یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه روغن نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق مرباخوری رنده پوست لیموترش یا پرتقال و یا یک قاشق چایخوری پودر دارچین فر را روی دمای 180 درجه روشن کنید کف قالب 20 سانت رو چرب و آردپاشی کنید و یا کاغذروغنی بزارین آرد و بکینگ پودر رو دوبار با هم الک کنید و شکر رو اضافه و با هم مخلوط کنید حالا داخل یه ظرف دیگه آب و روغن و رنده پوست لیمو یا پرتقال رو با هم مخلوط کنید و بعد این ترکیب رو به مخلوط آرد و بکینگ پودر و شکر اضافه کنید با همزن دستی یا برقی فقط تا زمانی که مواد مخلوط بشن هم بزنید مایه کیک رو داخل قالب بریزین قالب رو چندبار زمین بزنید تا اگر هوایی داخلش هست خارج بشه قالب رو به مدت 40-45 دقیقه یا تا زمانی که سیخ چوبی تمیز بیرون بیاد داخل فر بزارین اگر خواستید پودر دارچین یا اسپرسو اضافه کنید همون ابتدا همراه آرد و بکینگ پودر با هم الک کنید بزارین کامل خنک بشه بعد برش بزنید میتونید پودر قند هم روی کیک الک کنید هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
11.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💚 بدون تخم مرغ قول میدم پشیمون نشی از درست کردنش😊 مواد لازم: خرما هسته گرفته: یک پیمانه معادل 225 گرم آب جوش: یک پیمانه معادل 240 میلی لیتر شکر قهوه ای یا سفید: یک سوم پیمانه معادل 73 گرم ماست غلیظ و شیرین: یک چهارم پیمانه معادل 60 گرم کره ذوب و سرد شده: 6 قاشق غذاخوری معادل 85 گرم ارد: دوپیمانه سرپر 260 گرم وانیل: یک قاشق چایخوری وانیل مایع یا نصف ق چ وانیل پودری بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری دارچین: یک قاشق چایخوری نمک: یک پنس گردو خرد شده نصف پیمانه در صورت تمایل شکلات چیپسی نصف پیمانه در صورت تمایل مواد سس کیک: پودر قهوه فوری: یک قاشق غذاخوری آب جوش: یک قاشق غذاخوری پودر شکر: یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده: یک قاشق غذاخوری @iranpokht کف یه قالب لوف 22 سانتی یا قالب ساده 18 سانتی رو کاغذ روغنی بزارین و با برس چرب کمی کاغذروغنی رو چرب کنید. فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه. در فر گرم شده بین 45 تا 60 دقیقه قرار بدین. نکته مهم: دما و قدرت فرها با هم متفاوت هست. پس نمیشه گفت همه باید 60 دقیقه صبر کنن تا کیکشون پخته بشه. در دستور اصلی مدت زمان 60 دقیقه گفته شده ولی برای من 45 دقیقه طول کشید و کیک کاملا پخته بود. بنابراین بعد از 45 دقیقه، یه سیخ چوبی رو مرکز کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد یعنی آمادست و اگر نه بهتره چند دقیقه دیگه زمان بدین. بعد از این که از فر خارج کردین ده دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته بعد سس قهوه را روی اون بریزین. برای درست کردن سس قهوه هم کافیه همه مواد سس رو با هم مخلوط کنید و روی کیک بریزین. 🍪🍔@iranpokht
7.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. این کیک نه تخم مرغ داره نه شیر و نه کره 1.5 پیمانه آرد 1 پیمانه پودر قند 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین، 5 قاشق غذاخوری روغن مایع آب نصف یک پرتقال 1 پیمانه آب در دمای محیط دمای فر 170 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه - دمای فرها و جنس قالب ها متفاوت هست حتما بعد از 30 دقیقه خلال دندون رو مرکز کیک فرو کنید اگر کاملا تمیز بیرون آمد کافیه اگر نه زمان بیشتری برای پخت بدین سایز قالب 20 در 30 نکته: شاید فکر کنید پرتقال فقط مزه و عطر به کیک میده اما این طور نیست چون ما از جوش شیرین استفاده میکنیم و کیک تخم مرغ هم نداره، از یک ماده اسیدی استفاده میکنیم تا جوش شیرین عمل بیاد در صورتی که آب پرتقال در دسترس نبود به جای یک پیمانه آب، یک پیمانه شیر کمی گرم رو با یک قاشق مرباخوری سرکه مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت بدین تا شیر بریده بشه و بعد استفاده کنید نوش جان❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
13.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍒 🍒و 🍫 ترکیب کلاسیکی که هیچ وقت قدیمی نمیشه😋 این کیک رو در هر فصلی از سال میتونید درست کنید چون به راحتی با یا کمپوت آلبالو میتونید درستش کنید اگر از گیلاس و آلبالو تازه استفاده کردین یادتون نره که هسته هاش رو دربیارین🤪 این قدر شیک و مجلسی هست که میتونید برای هر مناسبتی مثل سالگرد ازدواج، روز مادر و ... درستش کنید❤️ 🍒مواد لازم🍒 🍒یک و نیم پیمانه آرد معادل 200 گرم (یک پیمانه رو سرپر بگیرین) 🍒100 گرم شکلات رنده شده یا خرد شده یا چیپسی 🍒350 گرم گیلاس هسته جدا 🍒یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🍒یک پیمانه شیر معادل 240 میلی لیتر 🍒یک سوم پیمانه روغن معادل 80 میلی لیتر 🍒سه چهارم پیمانه شکر معادل 150 گرم 🍒 یک قاشق چایخوری وانیل 🍒یک قاشق غذاخوری سرکه 🍒یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر 🍒یک قاشق چایخوری جوش شیرین 🍒یک پنس نمک ◀️در فر 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که سیخ چوبی تمیز بیرون بیاد ◀️سایز قالب 20 سانت ◀️اگر در قالب مافین یا کاپ کیک درست میکنید مدت زمان پخت کمتر میشه منتظر عکس های زیباتون هستم😍🌸 عکس ها، جایگزین و توضیحات کامل را در سایت میتونید مشاهده کنید👇 http://iranpokht.ir/3597 ❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه 🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ •┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
. بدون تخم مرغ رو پارسال آموزش دادم داخل سایت با عکس مرحله به مرحله و توضیحات کامل هم نوشتم لینک می‌زارم دوست داشتین درست کنید👇 https://iranpokht.ir/3989 پیشنهاد میکنم حتما درست کنید اصلا طعم کدو حلوایی احساس نمیشه و با وجودی که تخم مرغ نداره بافتش کاملا متخلخل و پوک هست😍😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. یه گزینه عالی برای تغذیه مدرسه بچه ها و یا همراه چای یا قهوه هست حالا اگر بچه ای به تخم مرغ حساسیت داره این کیک قاشقی براش عالیه👌 و فوری فوتی و کلا با چند قلم مواد ساده هست یک پیمانه آرد دو قاشق چایخوری بکینگ پودر سه چهارم پیمانه شیر دو قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری دارچین کافیه همه مواد رو با هم مخلوط کنید کف تابه نچسب رو کمی چرب کنید و دو قاشق از مواد رو بریزین. روش که حباب زد برگردونید و طرف دیگه رو بپزید همین!😅 •┈┈••✾❀♥️❀✾••┈┈• @iranpokht
11.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💚 بدون تخم مرغ قول میدم پشیمون نشی از درست کردنش😊 مواد لازم: خرما هسته گرفته: یک پیمانه معادل 225 گرم آب جوش: یک پیمانه معادل 240 میلی لیتر شکر قهوه ای یا سفید: یک سوم پیمانه معادل 73 گرم ماست غلیظ و شیرین: یک چهارم پیمانه معادل 60 گرم کره ذوب و سرد شده: 6 قاشق غذاخوری معادل 85 گرم ارد: دوپیمانه سرپر 260 گرم وانیل: یک قاشق چایخوری وانیل مایع یا نصف ق چ وانیل پودری بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری دارچین: یک قاشق چایخوری نمک: یک پنس گردو خرد شده نصف پیمانه در صورت تمایل شکلات چیپسی نصف پیمانه در صورت تمایل مواد سس کیک: پودر قهوه فوری: یک قاشق غذاخوری آب جوش: یک قاشق غذاخوری پودر شکر: یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده: یک قاشق غذاخوری @iranpokht کف یه قالب لوف 22 سانتی یا قالب ساده 18 سانتی رو کاغذ روغنی بزارین و با برس چرب کمی کاغذروغنی رو چرب کنید. فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه. در فر گرم شده بین 45 تا 60 دقیقه قرار بدین. نکته مهم: دما و قدرت فرها با هم متفاوت هست. پس نمیشه گفت همه باید 60 دقیقه صبر کنن تا کیکشون پخته بشه. در دستور اصلی مدت زمان 60 دقیقه گفته شده ولی برای من 45 دقیقه طول کشید و کیک کاملا پخته بود. بنابراین بعد از 45 دقیقه، یه سیخ چوبی رو مرکز کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد یعنی آمادست و اگر نه بهتره چند دقیقه دیگه زمان بدین. بعد از این که از فر خارج کردین ده دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته بعد سس قهوه را روی اون بریزین. برای درست کردن سس قهوه هم کافیه همه مواد سس رو با هم مخلوط کنید و روی کیک بریزین. 🍪🍔@iranpokht