#نان_خامه_ای متفاوت 🧁 ❌❌کپی در گروهها و کانال های آشپزی راضی نیستم 🌸4 پیمانه آرد معادل 500 گرم 🌸2 قاشق چایخوری خمیرمایه معادل 7 گرم 🌸2 قاشق غذاخوری شکر معادل 25 گرم 🌸یک پیمانه شیر معادل 240 میلی لیتر 🌸1/4 پیمانه روغن معادل 60 میلی لیتر 🌸یک قاشق چایخوری وانیل 🌸2 قاشق غذاخوری عسل 🌸یک عدد تخم مرغ 🌸یک قاشق چایخوری نمک 🌸نصف قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 🌸خامه فرم گرفته مراحل در فیلم کامل هست اما نکات مهم: 🍃اگر خمیرمایه تازه هست و مطمئن هستید نیازی نیست از قبل عمل آوری کنید و یا شیر را ولرم استفاده کنید در صورت عمل آوری نصف شیر را ولرم کنید و خمیرمایه را عمل آوری کنید 🍃با توجه به متفاوت بودن آبخور آردها یا اندازه تخم مرغ ممکن هست بیشتر یا کمتر آرد مصرف بشه اگر نیاز بود قاشق قاشق اضافه کنید و ورز بدین 🍃سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن بگیرید نه با آرد ریختن دستتون رو چرب کنید و خوب ورز بدین تا به لطافت مورد نظر برسید 🍃سایز نون ها رو میتونید کوچک تر بزنید اما حواستون به مدت زمان هم باشه هر چقدر سایز رو کوچک کردین زمان رو هم کمتر کنید و بعد از ده دقیقه چک کنید نوش جان 😋 یا علی🙏🏻 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #کیک_شیر_داغ 😍😋🥮 #بدون_فر،وهمزن خوشمزه ترین کیک درست کن👌 که بافت وطعم فوق العاده ایی داره تو کمتر از یکساعت هم آماده ست😋 موادلازم شیر..یک پیمانه کره..100گرم تخم مرغ...۴عدد آرد قنادی..۲پیمانه+یک چهارم پیمانه شکر..یک پیمانه+یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر..۲ق چ وانیل ..نوک ق چ پودر هل..نوک ق چ طرز تهیه 🟣 ابتدا شیر وکره رو روی حرارت گذاشته تا شیر گرم بشه وکره داخل شیر حل بشه نیاز به جوشیدن شیر نیست 🔴 تخم مرغ،شکر،وانیل،پودر هل با همزن دستی یا برقی حدود ۷ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ وکش دار بشه دورگیری حتما انجام دهید 🟢 حالا مخلوط شیر وکره به موادمون اضافه میکنیم وتندتند هم میزنیم تا تخم مرغ نبنده وموادمون یکدست بشه 🔵 بعد آرد وبیکینگ پودر که ۳بار لاک کردیم طی ۳ مرحله به موادمون اضافه کرده وبعد از هرمرحله موادو در یک جهت هم میزنیم تا موادمون یکدست بشه 🟡 کف قالب با کره یا روغن جامد چرب کرده مواد داخلش میریزیم وبه مدت ۴۰ دقیقه داخل فر دستساز که از قبل یک ربع گرم کردیم میزاریم بپزه 🟠توجه کنید قبل از ۴۰ دقیقه در قابلمه باز نکنید که پف کیک میخوابه 🌺فر دست ساز🌺 قابلمه ایی بزرگتر از قالب انتخاب کرده که جنسش رویی یا چدنی باشه یه پایه فلزی داخلش قرار داده وقالب روی پایه قرار داده وحتما ازدمکنی استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کوکو_تره_پیازچه بسیار خوشمزه و خوش طعمه حتما امتحان کنید😋👌 مواد برای دونفر: 🍃دو عدد تخم مرغ دوحبه سیر رنده شده 🍃یک لیوان مخلوط تره و پیازچه خرد شده به نسبت مساوی یعنی نصف لیوان تره خرد شده و نصف لیوان پیازچه خرد شده 🍃یک عدد گردو خرد شده 🍃نصف قاشق غذاخوری آرد 🍃نمک، دارچین ، زردچوبه ، فلفل سیاه 🟢همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم داخل تابه کوچک سه قاشق روغن ریخته کمی که داغ شد مایه را ریخته درب تابه رو بگذارید وقتی یکطرف سرخ شد برگردونید و طرف دیگه هم سرخ کنید البته اینبار درب تابه رو نذارین ، چون بخار می‌کنه و بوی تخم مرغ میگیره 🟣این کوکو به علت وجود پیازچه ته مزه ی شیرین داره میتونین از مقداری زرشک و زعفران داخل مایه استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه گل و گیاهمون: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8

پدربزرگ مادربزگ هامون سواد درستی نداشتن اما خوب با خواص و ترکیب کردن غذاها آشنا بودن غذاهای ساده میخوردن و تنشون سلامت بود و هممون هم دیدیم در سنین پیری هم همه کارهاشون رو خودشون میکردن یکی از غذاهایی که در پاییز و زمستان خیلی استفاده میشد اشکنه بود اشکنه انواع مختلفی داره که در بین اشکنه ها #اشکنه_آردی از همه رایج تر هست کم چرب و سبک و خوشمزه با کلی خاصیت😋 الان #طب_سنتی به این نتیجه رسیده که این غذا خاصیت ضدالتهابی داره و با باکتری ها مبارزه میکنه علاوه بر این سم زدا هست و به #کاهش_وزن هم کمک میکنه وجود تخم مرغ در این غذا هم پروتئین مورد نیاز رو تامین میکنه شیرازیها به این مدل اشکنه میگن آب پیازک😋🙈 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#اشکنه_آردی راضی به کپی در کانال و گروه های دیگه نیستم مواد لازم برای 4-5 نفر یک عدد پیاز یک قاشق روغن یک قاشق چایخوری سرپر زردچوبه دو قاشق غذاخوری آرد فلفل و نمک یک قاشق چایخوری شنبیلیه خشک 3-4 عدد تخم مرغ پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و با روغن داخل یه قابلمه بریزید و چند دقیقه تفت بدین تا طلایی و سبک بشه زردچوبه، آرد و شنبلیله خشک رو اضافه کنید یه تفت مختصر بدین و چهار لیوان آب بریزین آب که جوش آمد نمک و فلفل بزنید و تخم مرغ ها رو داخل قابلمه بشکنید و با چنگال هم بزنید 3-4 دقیقه تخم مرغ ها داخل آب جوش بپزن کافیه اشکنه رو داخل کاسه بریزین و تلیت کنید و با ترشی نوش جان کنید شنبلیله رو زیاد نریزین و زیاد هم تفت ندین که اشکنه تلخ میشه یا علی🙏🌼 🌼 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_نارگیلی_شربتی خوشمزه ترین کیک نارگیلی تا حالا خوردی برات آوردم راحت #بدون_همزن😋 ❌کپی برای کانال یا گروه های آشپزی ممنوع مواد لازم شربت؛ آب یک لیوان شکر ۲ لیوان اب نصف لیمو برای کیک ؛ شکر یک لیوان تخم مرغ ۳ عدد وانیل یا اسانس نارگیل روغن مایع یک لیوان سرخالی ۱۷۵گرم ماست یک لیوان ۲۰۰ گرم آرد دو لیوان پر ۳۰۰ گرم پودر نارگیل ۴۵ گرم نصف تا سه چهارم بیکینگ پودر ۲ ق م 😍برای تهیه این کیک ابتدا شربت رو آماده کنید به این صورت که شکر و آب و آبلیمو را به روی حرارت متوسط قرار داده و منتظر بمانید تا به جوش بیاید هر از گاهی هم بزنید وقتی ۱۰دقیقه جوشید خاموش کرده و آن را کنار بگذارید برای تهیه کیک تخم مرغ ها، اسانس و شکر را به صورت دستی دو دقیقه هم بزنید و بعد روغن مایع و ماست را اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود و در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده و پودر نارگیل را اضافه کنید دستی آرام هم بزنید تا مواد یکدست شود قالب خود را چرب کنید و مواد کیک را از اطراف درون قالب بریزید و مواد را از وسط به سمت دیواره ها هدایت کنید و در فر گرم ۱۵۰ درجه برقی یا ۱۶۰ درجه گازی برای حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید تا روی کیک رنگ بگیرد اگر خواستید می توانید کمی حرارت بالا را روشن کنید . قالبم ۲۶ در ۲۶ ✅وقتی کیک ۱۵ دقیقه در محیط بود به روی آن شربت بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس آن را با پودر نارگیل و پودرگل محمدی تزیین کنید و به اندازه دلخواه برش دهید. یا علی🙏🌼 🌼 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c