#ژامبون_مرغ_خانگی #ژامبون #ژامبون_خانگی دینا 👈گوشت سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیر ۳ حبه نشاسته ذرت (سفید رنگ هست)نصف لیوان روغن مایع ۵ ق غ زرده تخم مرغ ۱عدد آب ویخ نصف لیوان شیر خشک قنادی نصف لیوان ادویه ها شامل: میخک پودر شده ۱/۴ق چ فلفل سفید ۱/۲ق م زنجبیل ۱/۲ق م پودر هل سفید ۱/۲ق م پودر آویشن ۱ق م جور هندی ۱/۴ق چ نمک یک ق م (بچشید اگر کم بود میزان کنید چون کالباس بی نمک طعمی نداره) قارچ بلانچ شده ۶ عدد هویج پخته شده نگینی ۱عدد متوسط خلال پسته ،بیکن،باقالا سبزو...به دلخواه به اندازه کم کاور کالباس ۱متر https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

ادامه آموزش #ژامبون_مرغ_خانگی👇 #کالباس #کالباس_خونگی 👈گوشت را به همراه سیر دو سه مرتبه خووب چرخ یا میکس کنید سپس روغن مایع،زرده تخم مرغ،نشاسته ذرت،شیرخشک قنادی،آب ویخ و ادویه ها را اضافه کنید خوب ورزدهید (اگر میکسر دارید که چه بهتر نبود با دست مخلوط کنید ولی سریع ) درنهایت هویج و قارچ را بریزیدوخوب مخلوط کنید، خمیر کالباس رابا قیف یکبار مصرف درون کاور مخصوص فشرده کنید، 🛑کاور مخصوص سوسیس کالباس را ازلوازم قنادی تهیه کنید،ادویه جات راهم از عطاری بعد پودر کنید وبرای مدتها استفاده کنید مواد رادرون کاور خیلی خوب فشرده کنید وبانخ چهارپنج لا سرته آن را محکم کنید،فشرده کردن کالباس مهمه علت چروک کاور بعد ازپخت ویکدست نبودن کالباس خوب فشرده نکردن اونه، بعد درون آبجوش به مدت ۲ ساعت بپزید،می تونید بخار پز کنید و بلافاصله درون آب ویخ بگذارید وپس ازسردشدن ۲۴ ساعت دریخچال استراحت دهید وسپس میل کنید 🛑به جای کاور می توان خمیر کالباس را درون سلفون محکم کنید وسپس بافویل بپیچانید و بپزید، 🛑بلانچ کردن قارچ:قارچ را شسته خردکنیدداخل ظرف ریخته روی آن ۱ق غ اب لیمو،کمی نمک ومقداری آب ریخته وبه مدت ۵ دقیقه روی حرارت گذاشته سپس استفاده کنید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

این روزایی که همه درگیر بشور و بساب قبل عید هستیم یه برش کیک دارچینی در کنار یه فنجون چای داغ حسابی میچسبه😋 یه کم تجدید قوا کنیم و انرژی بگیریم و دوباره بریم سراغ بشو و بساب🤪 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_دارچینی #کیک_خونگی #کیک_عصرانه پیمانه استفاده شده برابر با پیمانه های استاندارد شیرینی پزی هست اما میتونید از لیوان دسته دار فرانسوی هم استفاده کنید.میزان شکر رو تا 1/5 پیمانه هم میتونید استفاده کنید. این دیگه به ذائقتون برمیگرده.به جای شیر، از ماست هم میتونید استفاده کنید. مواد لازم 3  عدد تخم مرغ 1 پیمانه شکر دانه ریز 2 پیمانه آرد 1/2 پیمانه روغن 1/2 پیمانه شیر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری نمک . طبق روال سابق اول مواد خشک مثل آرد، دارچین و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط میکنیم. کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و یا کاغذ روغنی بزارین. اگر قالبتون طرح دار هست از روغن جداکننده کیک از قالب استفاده کنید. فر رو روی 170 درجه روشن کنید تا گرم بشه.   تخم مرغ ها، وانیل و شکر رو با همزن خوب بزنید تا کاملا روشن و کشدار بشه و دانه های شکر حل بشه. اگر همزن ندارید هم میتونید از همزن دستی استفاده کنید منتهی کمی باید بیشتر هم بزنید. شیر و روغن رو هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد رو در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا مواد خوب به خورد هم برن.   مواد رو داخل قالب ریخته و قالب رو درون فر بین 45 تا 60 دقیقه قرار بدین چون دمای فرها متفاوته. بعد از 45 دقیقه با تستر چک کنید. اگر پخته بود بیرون بیارید. ⛔کپی دستور برای کانال ها و گروه های آشپزی راضی نیستم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#لیست_شیرینیهای_عید سلام دوستان خوبم جهت راحتی شما عزیزان #لیست_شیرینی_های_عید آموزش داده شده رو مجدد براتون میزارم روی لینک بزنید و آموزش مورد نظر رو ببینید چون بعضی از آموزش ها نیاز به توضیحات اضافه داشته و یا تعداد عکس ها زیاد بوده در چند پارت گذاشته شده پس لطفا بالا و پایین آموزش رو هم چک کنید تا نکته ای از قلم نیفته ممنونم از همراهی همگی🌹🌹 شیرینی آردی👇 https://eitaa.com/iranpokht/7688 شکلات مغزدار 👇 https://eitaa.com/iranpokht/2083 شیرینی نخودچی👇 https://eitaa.com/iranpokht/1899 شیرینی مارمالادی👇 https://eitaa.com/iranpokht/1342 شیرینی مینیاتوری👇 https://eitaa.com/iranpokht/1979 شیرینی برنجی👇 https://eitaa.com/iranpokht/7591 شیرینی نعلی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2005 شیرینی کشمشی👇 https://eitaa.com/iranpokht/7605 شیرینی الماسی👇 https://eitaa.com/iranpokht/1742 شیرینی یاقوتی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2192 شیرینی برشتوک👇 https://eitaa.com/iranpokht/2235 شیرینی شاهپسند👇 https://eitaa.com/iranpokht/2095 کوکی ترک دار پرتقالی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2252 کوکی ترک دار شکلاتی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2359 کلوچه زنجبیلی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2317 شیرینی آسان👇 https://eitaa.com/iranpokht/2380 شیرینی رز نارگیلی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2424 کوکی دورنگ👇 https://eitaa.com/iranpokht/2483 شیرینی ترکی بدون فر👇 https://eitaa.com/iranpokht/2525 قطاب👇 https://eitaa.com/iranpokht/2561 شیرینی بهشتی👇 https://eitaa.com/iranpokht/7569 شیرینی گل👇 https://eitaa.com/iranpokht/2664 شیرینی نارگیلی بدون فر👇 https://eitaa.com/iranpokht/7630 شیرینی تابه ای👇 https://eitaa.com/iranpokht/7346 نان پنجره ای بدون نشاسته👇 https://eitaa.com/iranpokht/2172 نان پنجره ای با نشاسته👇 https://eitaa.com/iranpokht/176 نان چرخی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2148 شیرینی اتریشی👇 https://eitaa.com/iranpokht/1470 کوکی مارپیچی ارده👇 https://eitaa.com/iranpokht/1042 کوکی کره ای بدون تخم مرغ👇 https://eitaa.com/iranpokht/290 شیرینی آردی بدون تخم مرغ👇 https://eitaa.com/iranpokht/2791 شیرینی حلزونی👇 https://eitaa.com/iranpokht/724 کوکی شکلاتی با سه قلم مواد👇 https://eitaa.com/iranpokht/7519 شیرینی گل بهاری👇 https://eitaa.com/iranpokht/8550 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

این سبزه لوبیا چشم بلبلی رو داخل آب کاشتم😍🌱 اگر هنوز برای عید دست به کار نشدی بیا آموزش 20مدل سبزه فوری رو ببین https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

سلام خوبان آدینتون بخیر و شادی من اومدم با یه آموزش بدون تخم مرغ دیگه😍 عزیزان این شیرینی بافت تردی داره نه تخم مرغ میخواد نه بکینگ پودر نه وانیل بیچاره کلا هیچی نمیخواد😂در عوضش خوشمزس خیلی خوبه هاااااا😊 فوری فوتی بدون قر و ناز هر وقت اراده کردی سریع پاشو درستش کن آموزشش رو پارسال اینستا گذاشتم براتون دانلودش کردم امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 #شیرینی #شیرینی_خونگی #کوکی #شیرینی_عید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_آردی یه شیرینی ساده و سریع بدون تخم‌مرغ و کره و بکینگ پودر که با وجود ساده بودن خیلی خوشمزس😊😍 در فیلم دو روش طرح دادن شیرینی نشون داده شده.میتونید نصف قاشق چایخوری وانیل هم اضافه کنید پیشنهاد می کنم آرد رو کم کم اضافه کنید. اول یک لیوان رو بریزین. مواد رو مخلوط کنید و لیوان دوم و سوم. نوع روغن ها و آردها متفاوته. ممکنه برای شما کمتر یا بیشتر استفاده بشه. برای من دقیقا سه پیمانه آرد مصرف شد. اگر خواستید توی قابلمه یا تابه درست کنید کف تابه رو کاغذ روغنی بزارین. همه رو که کف تابه چیدین لاستیک دور تابه رو دربیارید و سرش رو بزارید و بزارید رو حرارت متوسط رو به کم بعد یک ربع تا بیست دقیقه آماده است. ⬅نکات لازم شکر جایگزین پودر قند نمیشه. آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر خشک نشه. خمیر خشک باعث میشه شیرینی موقع پخت ترک بخوره. اجازه بدین شیرینی کاملا سرد بشه بعد پودر قند بزنید این شیرینی حالت بیسکویتی داره پس با توجه به متفاوت بودن دمای فرها چک هر زمان زیر شیرینی کمی تغییر رنگ داد فر رو خاموش کنید بیش از حد داخل فر بمونه خشک میشه اگر درست کردین و خوشتون آمد صلواتی جهت تعجیل در فرج امام زمانمون بفرستین🙏🙏 کپی دستور در گروه ها و کانال های آشپزی راضی نیستم⛔⛔ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

قرار نیست همیشه پیتزاهامون پر از گوشت و ژامبون و .. باشه گاهی اوقات با دو سه قلم مواد ساده ای که داخل یخچال داریم میتونیم یه غذای خوشمزه درست کنین من گیاهخوارم پس اولویت اول من انتخاب غذاهای بدون گوشت هست 👌 اینم یه غذای ساده ولی خوشمزه بدون گوشت😋 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

انتخاب مواد میانی و یا پیچیدن خمیر کاملا سلیقه ای هست میتونید این مدلی مثل گلت بپیچید و یا مثل پیتزا درست کنید یعنی خمیر رو پهن کنید و مواد بریزید و پنیر بریزید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c