14.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪
🌸این کلوچه های خوش بافت وخوش عطر وخوشمزه رو روی گاز بدون فر درست کن😋محشر
حتما سیووو کن گمش نکنی
🌸نکات پایان کپشن رو برای داشتن یه کلوچه خوب حتما بخون
@iranpokht
@iranpokht
🌸موادلازم:
🌱تخم‌مرغ۲عدد
🌱شکر۳/۴لیوان
🌱روغن مایع۱/۳لیوان
🌱آب یا شیرولرم۲ق غ خ
🌱آرد سفیدقنادی۲لیوان
🌱گلاب۲ق غ خ
🌱بکینگ پودر۱ق چ خ
🌱زعفران دم کرده۱ق غ خ
🌱وانیل نوک ق چ
🌱کشمش پلویی دو ق غ
🌸طرز تهیه:
@iranpokht
@iranpokht
🌸نکات:
🌱مدت زمان پخت در تابه۱۵تا۲۰دقیقه هست یعنی زیرش طلایی شد آمادست.
🌱مدت زمان پخت در فر۱۸۰درجه۱۵دقیقه
🌱خمیر به دست میچسبه پس ورز ندید ۱ساعت داخل یخچال یانیم ساعت داخل فریز بزارید .
🌱زمان فرم دادن خمیر دست ها رو چرب کنید اگه دیدید خمیر شل هست زمان بیشتری داخل فریز بزارید .
🌱حتما از دم کنی استفاده کنید اگه تابه معمولی دارید اگه تابه دو در دارید واشر تابه رو در بیارید .
🌱برای رومال ترکیب زرده تخم مرغ وزعفران زدم.
🌱آب یا شیر حتما ولرم باشه
🌱باید سرعت عمل داشته باشین و خمیرتون حسابی خنک باشه اگر خمیر گرم بشه کلوچه ها پهن میشن
#کیک #شیرینی #کیک_خانگی #آشپزی_آسان #بدون_فر #کلوچه #کلوچه_کشمشی
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍫
خداروهزار بار شکر کیک خیس شکلاتی و کوکی خیس با استقبال زیادی مواجه شد
این و شیرینی تونستن کمکی برای شما باشن تا به مجالس و مهمونیهاتون رنگ و لعاب بدن هر چند ناچیز😊
اما خیلی سخته که #شیرینی درست کنی ولی عزیزانت نتونن بخورن😔
اونم به خاطر تخم مرغ
شوهر من عاشق کیک خیس هست ولی نمیتونه بخوره
تا امروز دستورهای زیادی رو امتحان کرم اما مورد پسند نبود تا این که این دستور رو پیدا کردم☺️........
.
یه شیرینی خوشمزه و فوری فوتی
کلا سه قلم مواد داره
نیازی به تخم مرغ نداره
بکینگ پودر نداره
وانیل نداره
اما تا دلتون بخواد خوشمزس😊
منتظر باشید فیلمش رو میزارم براتون🌸
#شیرینی
#چروس یا #چوروس یه شیرینی خوشمزه اسپانیایی هست که میتونه گزینه بسیار بسیار بسیار مناسبی برای #تغذیه_مدرسه بچه ها یا سرو کردن در کنار چایی باشه
این #شیرینی مثل بامیه خودمون هست با این تفاوت که سایزش بزرگتر هست و دیگه نیازی به شربت هم نداره
مثل دونات روش پودر قند میزنیم و یا با شکلات سرو میشه
تفاوتی که آموزش من با سایر آموزش ها داره اینه که برای تهیه این شیرینی تعداد زیادی تخم مرغ استفاده میشه اما شما شاهد آموزش با یدونه تخم مرغ خواهید بود و به دلیل استفاده کردن از نشاسته ذرت بافت بسیار تردی داره
@iranpokht
🍪
#کوکی_شکلاتی اونم بدون تخم مرغ
#کوکی_شکلاتی_بدون_تخم_مرغ
#کوکی #شیرینی
مواد لازم:
یک پیمانه آرد
نصف پیمانه شکر
نصف پیمانه کره در دمای محیط
دو قاشق غذاخوری شیر
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف پیمانه شکلات چیپسی در صورت تمایل
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک پنس نمک
فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه
کف سینی کاغذ روغنی بزارین
آرد- پودر کاکائو- نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.
داخل یه ظرف کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا کاملا یکدست و پفکی بشه. بهتره شکر دونه ریز استفاده کنید
حالا شیر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و مواد را با هم یکدست کنید.
الان نوبت اضافه کردن مخلوط ارد هست. ارد رو داخل مواد بریزین و با هم ترکیب کنید.
اگر نیاز شد از دستتون استفاده کنید و مواد رو مخلوط کنید اما زیاد ورز ندین که کره به روغن بیفته. همین که خمیر جمع بشه کافیه.
ابخور ارد ها متفاوته اگر دیدین خمیر هنوز حالت پودری داره و جمع نمیشه یک قاشق دیگه شیر اضافه کنید.
حالا از مواد گلوله های یک اندازه ای بردارین و داخل دستتون گرد کنید و داخل سینی بزارین.
اگر دوست دارین شکلات چیپسی استفاده کنید در این مرحله روی هر گلوله از خمیر دو سه تا شکلات فرو کنید.
فاصله رو حتما رعایت کنید چون موقع پخت کوکی ها بزرگ تر میشن.
سینی رو داخل فر بزارین و 10-12 دقیقه زمان پخت در نظر بگیرین.
اجازه بدین خنک بشه بعد نوش جان کنید.
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
بعضی دستورات رو به نام دستور مادر میشناسیم
یعنی چی؟
یعنی این دستور بسیار دقیق هست و چندیل مدل #کیک یا #شیرینی رو میشه با همین دستور درست کرد
آموزشی که میخوام براتون بزارم یکی از همین دستورهای مادر هست
پس لطفا یه دفتر تهیه کنید و دستورهایی که خیلی مهم و کاربردی هستن رو یادداشت کنید تا همیشه دم دستتون باشه
.
سلام دوستان👋
عزاداری های همگی قبول باشه
الهی که همگی سلامت باشید و #محرم سال بعد رو هم درک کنید🤲
درست کردن یه #کوکی خوشمزه که با خوردنش همه سر کیف و خوشحال بشن کار سختی نیست😋
به خصوص که اگر این کوکی با #مارمالاد مامان پز هم تزیین شده باشه❤️
خوبیه این #شیرینی اینه که بدون همزن درست میشه، بسیار ساده هست و نرم و خوشمزه و میتونه یه گزینه عالی برای پذیرایی باشه
مهم تر این که فقط یک ظرف کثیف میشه و شما همه مواد رو میتونید داخل همین ظرف مخلوط کنید و این حسن بزرگیه😉
به جای مارمالاد از مربا غلیظ یا #بریلو یا شکلات آب شده میتونید استفاده کنید
یا این که کلا بی خیال شین و کوکی ها رو ساده درست کنید و از خوردش لذت ببرین😍
@iranpokht
❣️
خب دیگه بسه هر چی کیک و شیرینی با یه تزیین ساده و تکراری درست کردی!!
میخوام یه #گلیز خوشمزه یادت بدم که میتونی برای خوشمزه تر کردن انواع نان مثل #رول_دارچینی #کیک و #شیرینی با طعم های مختلف استفاده کنی
اصلا گلیز چیه؟؟؟
✅رویه کم غلظت و شُلی که برای پوشش دادن سطح کیکها و دسرها ریخته می شه گِلِیز Glaze نام داره. گلیز با ایجاد رطوبت، رنگ دهی و طعم دهی کیفیت محصول رو بالا می بره و اون رو زیباتر و خوشمزه تر می کنه. سُس های براق و آینه ای، سس های کاراملی، #بریلو و مارمالاد رقیق شده، کرم های روی کیک....همه نوعی گلیز محسوب می شن. متداول ترین گلیزی که همه با اون آشنایی دارن سس شکلاتی روی دوناته.
خب حالا که متوجه شدیم چقدر میتونه جذاب و خوشمزه کنه شیرینی هامون رو پس بریم که درستش کنیم🏃♀️
توضیحات بیشتر رو در سایت هم میتونید مطالعه کنید
بزن روی لینک زیر👇
طرز تهیه گلیز پنیری
5.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
حتما که نباید تو این گرما بریم تو آشپزخونه و پای فر وایسیم و کلی عرق بریزیم تا یه #کیک یا #شیرینی شیک و مجلسی درست کنیم🤪
این دلبر زیبا رو ببینید😍
اصلا و ابدا نیاز به پخت و پز نداره
بدون زحمت و و بدون نیاز به هیچ وسیله ای کیک زیبا و مجلسی درست کنید😌
❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه
🙏
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
اینم روش پیچیدن #نان_دورنگ
میتونید مغزی نون رو شکلات بزارین و یا خرما له شده همراه با مغز گردو و دارچین
اون موقع میشه یه #کلوچه_خرمایی بسیار خوشمزه😋
برای ثبت نام آموزش من اینجام
@imagepad
#شیرینی #کیک
عالی نیستن؟؟؟؟
اگر بقیه تونستن حتما تو هم میتونی بهترین #شیرینی رو درست کنی😉🤌
توی ویدئوی آموزشی 5 مدل شیرینی با یه خمیر و یه کرم مخصوص خوشمزه برای وسط خمیر و انواع دونات و پیراشکی و کیک آموزش دادم
گروه رفع اشکال هم داریم