#سوپ_سبزيجات 🍜 😋 #ويژه_رمضان 🔸روي حرارت متوسط ٣ عدد هويج نگيني شده، ١عدد پياز نگيني شده، ١ كلم بروكلي كامل خرد شده ( من از ساقه هم استفاده كردم) را در كمي روغن زيتون تفت داده تا سبك و طلايي شود. ١/٣ ل عدس و ١/٣ ل جو را با ٣ ل آب جوش اضافه كنيد. حرارت را كم كنيد تا جو و عدس كاملاً پخته شد. سپس ٤ ل اب مرغ ( من از اب مرغ خانگي استفاده كردم)، ١/٤ل جو دو سر را اضافه كرده و ٢٠-٣٠ دقيقه ديگر بپزيد. در اخر ١/٤ ل خامه و اسفناج تازه به همراه نمك فلفل و اب ليمو تازه اضافه كنيد. در هنگام سرو با كمي جعفري تازه خرد شده تزيين كنيد. نوش جان 💖 #ایده افطاری😊 👩‍🔧پاتوق بانوان اصفهان👩‍⚕ @isf_banoo

گوش فیل #ویژه_رمضان🌙 تخم مرغ یک عدد ماست دو ق غ شیر نصف استکان شربت بار دو ق غ روغن جامد یا کره دو ق غ آرد سفید قنادی ب مقدار لازم ابتدا درون کاسه ای تخم مرغ روغن و ماست و شیر را ریخته و هم بزنید بعد شربت بار را اضافه کرده و هم بزنید و بعد یک ق مرباخوری بکینگ پودر را ریخته و مخلوط کنید و در آخر هم اردروکم کم اضافه کنید شاید دو تا سه لیوان ارد لازم شد. تا جایی ک به دست نچسبه ارد اضافه شود بعد دورن کاسه گذاشته روی آن را با سلفون بپوشانید و دو ساعت در دمای محیط استراحت دهید مواد لازم برای شربت بار دو لیوان شکر یک لیوان ارد یک ق غ سر پر گلوکز گلاب نصف استکان جوهر لیمو کمتر از نصف ق چ زعفران دم کرده یک ق غ ابتدا درون قابلمه ای شکر و اب و زعفران را ریخته و روی حرارت کم گذاشته و اجازه دهید شکر ها کم کم شکر ها اب بشن اخر کار اروم یکم هم بزنید ک شکر های کف قابلمه مخلوط بشن و حل بشن بعد گلاب و گلوکز را اضافه کرده و در اخر هم جوهر لیمو رو با یک ق غ اب مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید حین کار دور قابلمه شکرک میزنه اصلا نباید با قاشق هم بزنید باید با فرچه خیس تمیزشون کنید. بعد از یک ربع ک با حرارت کم قل خورد خاموش کنید و اجازه بدید خنک شه خوب خمیر ما استراحت کرده مقداری از خمیر را روی سطح کار پهن کرده و با وردنه به صخامت یک میل پهن کنید و برش دهید هر مدلی دوست داشتید میتونید برش بدید و بعد برش ها را سریع در روغن داغ سرخ کرده دو طرف خمیر را حسابی سرخ کنید و بعد داغ داغ در شربت خنک بریزید و اجازه بدید یک دقیقه توی شربت بمونن 🤵‍♀️پاتوق بانوان اصفهان🧕 #ایتا eitaa.com/isf_banoo