نشریه فنی گرده افشانی در زیتون - اخذ فروست_20200427_083805.pdf #زیتون @jpz09113931202

#زیتون @jpz09113931202 طبق ازمایشات به عمل امده زیتون یه درخت دگرگرده افشان که توسط باد گرده افشانی انجام میشود ودرصد گلهای شکل گرفته در قسمت جنوبی بیشتر از سمت شمالی میباشدولی بعد از ادامه رشد و تنک شدن میوه در دوسمت شمالی و جنوبی تفاوت معناداری از نظر میزان راندمان محصول ندارد

#پیوند #زیتون @jpz09113931202 کلیپ پیوند تاجی زیتون

کلیپ متنی عوامل خودناسازگاری در زیتون #زیتون عوامل موثر در تشکیل میوه زیتون _خود ناسازگاری _درجه حرارت _زنده مانی دانه گرده در لقاح گلها عموما برروی شاخه یکساله ولی گاهی روی شاخه دوساله و چند ساله شکل میگیرد گرده افشانی توسط باد انجام میشود تولید گرده فراوان و گلهای بی شهد وکم زیبا و نحوه قرار گیری بساک و کلاله از خصوصیات گیاهان بادگشن هست گلهای زیتون از دو نوع کامل و ناقص که گلهای ناقص با سقط مادگی نر هستند درصد گلهای کامل و ناقص در ارقام زیتونهای مختلف تفاوت دارد و این با شرایط ژنتیکی و محیطی و اب وهوایی متغیر هست @jpz09113931202 عوامل تاثیر گذار در تشکیل گل کامل: _وضعیت رشد _سال اوری _موقعیت جغرافیایی گل برروی شاخه _رطوبت خاک _مقدار نیتروژن برگ _مراحل رشد و نمو جوانه _شرایط اقلیمی _تغذیه _میزان اب ابیاری _عوامل ژنتیکی تعداد گل نر به عوامل ژنتیکی و محیطی بستگی داره تبدیل شدن متوسط 3درصد از گلها به میوه عملکرد اقتصادی میباشد در زیتون درصد گلهای کامل در سال نیاور یا offyear بیشتر از سال اور یا onyear میباشد با ایجاد تعادل بین اندام زایشی و رویشی مانع رقابت در جذب مواد غذایی شده تا عملکرد اقتصادی باشد از انجایی که زمان گلدهی و قدرت جوانه زنی دانه گرده دربین ارقام از سالی به سال دیگر تغییر میکند بهتر است در یک باغ بیش از یک نوع درخت گرده زا وجود داشته باشد تا عملکرد اقتصادی باشد دمای بالا و پایین رشد لوله گرده را کاهش میدهد بهترین دما برای رشد لوله گرده 25 درجه میباشد دگرگرده افشانی در ارقام خودسازگار هم سبب افزایش تولید محصول میشود زیرا رشد لوله گرده خودی نسبت به غیر خودی کمتر است

@jpz09113931202 #زیتون مهمترین عامل عدم میوه دهی در زیتون خودناسازگاری میباشد گلهای زیتون قدرت تولید گرده فراوان و فاقد شهد میباشد و باتوجه به نحوه پراکنش گرده از بساک و کلاله نوع گرده افشانی ان با باد میباشد بنابراین وزش باد و جهت ان در زمان گرده افشانی مهم است 3درصد گلهای زیتون تبدیل به میوه شود عملکرد اقتصادی خواهد بود با توجه به اینکه گلهای زیتون شامل گل کامل و ناقص که مادگی ان سقط شده و نر میباشد سال اوری و شرایط محیطی به همراه عوامل ژنتیکی در درصد گلهای کامل موثر هست در زیتونهای حتی خود گرده افشان دگرگشنی سبب افزایش عملکرد میشود Effective polination period دوره گرده افشانی موثر=مدت زمان طول عمر تخمک از گرده افشانی تا تلقیح=Epp عوامل موثر بر Epp::::: _مدت زمان پذیرش گرده توسط کلاله _رشد لوله گرده _طول عمر تخمک _زنده مانی تخمک در زیتون در صورت خودگرده افشانی به دلیل رشد اهسته لوله گرده و تاخیر در تلقیح در مقایسه با گلهایی که دگرگرده افشانی صورت میگیرد Eppکوتاه تری دارند Eppباتوجه به گونه و رقم و شرایط محیطی تغییر میکند طول عمر تخمک در دمای 20 درجه بیشتر از 25 درجه میباشد راندمان تولید محصول در صورت دگر گرده افشانی حتی در ارقام خود گرده افشان بیشتر است #برگی_از_کتاب

عربستان و چرخش اهداف مدیریت کلان به سمت کشورداری مدرن و همسو و بدون تنش با دنیا پرورش زیتون در شمال عربستان سعودی را مشاهده می‌کنید! 🔶بزرگترین مزرعه #زیتون دنیا به وسعت ۷ هزار هکتار درخت زیتون، ۲۵ خط روغن کشی با ظرفیت تولید بیش از یک صد هزار تن روغن زیتون در سال، که با شیرین کردن آب دریا ایجاد کرده تا روغن استحصال شده به مردم کشورش دهد، که مبادا از روغن های پالم استفاده کنند و سونامی سکته های قلبی، مغزی و سرطان پیش بیاید! تحقیقاتی که دانشگاه علوم غذایی و بهداشتی مریلند در کشور عربستان سعودی انجام داده است نشان می دهد که از ده سال قبل که این مزرعه با تمام ظرفیت به تولید نشسته است و محصولات متنوع روغنی آن در کشور به وفور و ارزان در دسترس همگان است، میزان ابتلا به انواع سرطانها در این کشور ۶۷٫۳۴ درصد کاهش داشته است! #فرهنگ_مطالبه_گری @jpz09113931202

🔵 برداشت مکانیزه زیتون در طارم سفلی استان قزوین #کشاورزی_نوین #فرهنگ_خودکفایی #زیتون @jpz09113931202

سال آوری یا تناوب باردهی به باردهی نامنظم درختان میوه، از سالی به سال دیگر گفته می‌شود. یعنی در یک سال محصول زیاد و در سال بعد کمتر یا اصلا تولید نمی شود. سال پر محصول را سال آور یا روشن نیز می گویند در این سال تولید گل و میوه بیش از حد باعث کاهش کیفیت #میوه ها و آسیب فیزیکی به درخت به دلیل افزایش وزن شاخه ها می شود. در سال آور تولید میوه بیشتر که در نتیجه تولید زیاد جوانه زایشی بوده تمام انرژی و توان درخت را می گیرد و باعث می شود در سال کم بار تعداد جوانه زایشی کمتری تشکیل و محصول کمتری تولید شود. علت بوجود آمدن سال آوری در درختان: برای پیدا کردن علت اینکه چرا سال آوری اتفاق می افتد باید دلیل تشکیل بیش از حد جوانه یا عدم تشکیل آن را پیدا کنیم. درخت در سالی که پر بار است توانایی تامین کامل نیاز غذایی مورد نیاز برای پرشدن میوه ها را ندارد و از ذخیره های غذایی انباشته شده برای سال بعد مانند جیبرلین ها و کربوهیدرات ها استفاده می کند. درخت از نظر ماده غذایی ضعیف شده و در سال بعدی انرژی کمتری برای تولید شکوفه و میوه دارد و به دلیل تشکیل کمتر جوانه زایشی محصول کمتری تولید می شود. این رفتار را می‌توان با توجه به تولید #هورمون‌های گیاهی به خصوص جیبرلین‌ها در بذر میوه‌های مازاد تولید شده در سال پرمحصول دانست. همچنین می‌تواند ناشی از تخلیه ذخیره کربوهیدرات درخت توسط میوه‌ها باشد. پیام سبز @jpz09113931202 سال آوری در برخی درختان شبیه انبه، #سیب، #گلابی، #زردآلو، آووکادو، #پسته، #گردو، #مرکبات و #زیتون شایع‌تر است. تناوب میوه دهی یا سال آوری در برخی از درختان میوه از جمله در پسته،گردو ،گلابی، سیب، زیتون، مرکبات، آلو، گوجه، زردآلو، هلو، انبه و آواکادو گزارش شده است. سال آوری درختان میوه می‌تواند ژنتیکی (پسته، زیتون، مرکبات و سیب لبنانی زرد ) و یا در اثر تدابیر نادرست از جمله کود‌دهی و آبیاری بیش از حد، تغذیه نامطلوب و هرس شدید باشد. سال اوری درهسته دارها نسبت به دانه دارها کمتر اتفاق می افتد چرا که در زمان تشکیل جوانه میوه های هسته دارها تا ابتدای تابستان برداشت شده و عملا رقابت در جذب مواد غذایی بین جوانه و میوه وجود ندارد ولی عوامل دیگر نظیر هرس اشتباه یا کوددهی اشتباه و یا افات و ببماری و عوامل دیگر ممکن است سبب سال اوری در هسته دارها شود #سال_اوری @jpz09113931202

زیتون: درخت همیشه سبزی است که ممکن است تا ارتفاع 15 متر،قطر یک متر و سایه انداز 10 متر رشد کند.ولی بلندی درختان اهلی،اغلب از 12 متر تجاوز نمیکند.عمدتا درختچه ای شکل است؛یعنی از این درخت جستها و پاجوشهای زیادی(بیش از صدها پاجوش)رشد میکند(18).تنه آن در جوانی مستقیم و مدور است که به تدریج با افزایش سن درخت از این حالت خارج شده و به شکل تنه ای درمی آید که از به هم پیوستن چندین تنه تشکیل میشود. پایه های متعدد،متوالی،قطور و عمودی این انشعابات،منظره کلاف درهم پیچیده ای به یک درخت پیر میدهد.تاج درخت، در بعضی از ارقام که شاخه های ان سخت و عمودی است،کشیده یمباشد و در برخی دیگر که شاخه های نرم و خمیده ای دارند،حالت افقی با تاج گسترده دارند.در درختان زیتون دو نوع شاخه دیده میشود: یکی شاخه های مسن که به اطراف گسترده میشوند و دارای شکل نامنظم و پیچ و تاب خورده و خمیده اند و پوسته آنها سیاه و چوب پنبه ای است و دیگری شاخه های جوان یکساله که دارای پوسته نقره ای، قطر باریک و گاهی پوشیده از نوعی مواد گردی یا مومی است و مدتی به صورت علفی باقی می ماند و دیر چوب میشود(18). در زیتون زارهای کهن سال(شکل31-1)،غالبا پاجوشهای زیادی از اطراف طوقه درخت می رویند که در درازمدت به منظور جوان کردن یا احیای درخت پیر یکی از آنها را انتخاب و بقیه را حذف می کنند. بازوهای اصلی این درخت،در واقع "استخوان بندی" آن درخت را تشکیل می دهند و به دو قسمت بازوهای اصلی و بازوهای فرعی تقسیم میشوند. برگ درخت زیتون دائمیفمرکب،کامل،بدون پاشنه و توام با برگچه کوتاهی است که رگبرگ مرکزی آن مشخص و پهنک برگ آن نیزه ای شکل و نوک تیز است.دوام برگها معمولا 2تا3سال است و طرز قرار گرفتن متقابل برگها از خواص ژنتیکی آن میباشد.سطح فوقانی برگ زیتون براق،چرمی و به رنگ سبز تیره است و سطح تحتانی آن با پرتوی نقره ای پوشیده شده است.برگ درخت زیتون به دمبرگی طویل منتهی میشود.شکل برگ زیتون مختلف و بیضی،بیضی کشیده،نیزه ای و گاهی باریک و طویل دیده یمشود.برگ زیتون معمولا بین 3تا8سانتیمتر طول و 2تا5/2سانتیمتر عرض دارد. طول شاخه میوه دهنده زیتون برحسب رقم و قدرت آن به چند ده سانتیمتر میرسد که قاعده آن به یک میان گره کوتاه منتهی میشود.این نوع از شاخه ها نسبت به تعداد شکوفه ای که روی آن می روید،شناخته میشود. گل آذین درخت زیتون معمولا از خوشه های دراز و قابل انعطافی تشکیل می یابند که هر کدام4تا6 انشعاب ثانوی دارند.تعداد گلها برحسب نوع رقم بین 10تا14گل در هر خوشه متفاوت است(14).در هر گل آذین،هم گلهای کامل و هم گلهای ناقص یافت یمشود.بیشتر گلها در گل آذین،ناقص و در عمل نر هستند(1). میوه زیتون بشکل بیضی یا مخروطی است و نوعی شفت ه حساب می آید.لایه وسطی آن (میانبر)گوشتی،خوراکی و غنی از مواد چربی میباشد.پوسته خارجی میوه زیتون که به لایه میانی یا گوشتی آن چسبیده است،به هنگام رسیدن ابتدا سبز کمرنگ (زیتون سبز)،سپس به رنگ بنفش و قرمز(زیتون دورنگ)و سرانجام به سیاه(زیتون سیاه)تبدیل میوشد(14).میوه در بهار تشکیل میشود و در اوایل تا اواسط پاییز،بسته به نوع زیتون و شرایط زیست محیطی،میرسد. از ارقام معروف زیتون ایران،چند نمونه زیر قابل ذکر است: گوله زیتون،زیتون سیاه،خرما زیتون،مارازیتونخارازیتون،زردزیتون و زیتون شامی #زیتون @jpz09113931202

🌳نقش منیزیم در درختان میوه : منیزیم تنها عنصر فلزی موجود در کلروفیل می باشد و به عنوان هسته مرکزی سازنده کلروفیل معرفی می شود. بنابراین منیزیم به طور غیر مستقیم در متابولیسم و فتوسنتز درختان #میوه نقش دارد. منیزیم همچنین در فعالیت آنزیم ها در گیاهان نقش داشته و حامل های فسفری را که در جذب سایر عناصر موثر می باشند فعال می کند. منیزیم با شرکت در چرخه اسید سیتریک به عنوان یک چرخه متابولیسمی در گیاه، در تنفس گیاهان دخالت دارد. منیزیم در درختانی که تولید روغن می کنند مانند #زیتون، نقش مثبتی در افزایش روغن تولیدی دارد، این موضوع در مورد #گردو و #بادام نیز صادق است. این عنصر در سنتز پروتئین در گیاهان نیز دخالت دارد. در درختان میوه هسته دار مانند #هلو، گوجه سبز و همچنین در #مرکبات #منیزیم در ساخت هسته و تخم نقش فعالی دارد. #کود @jpz09113931202 🌳رابطه بین منیزیم با سایر عناصر و Ph : رفتار منیزیم در خاک کاملا شبیه کلسیم است و فرق آن در مقدارش است که کمتر از کلسیم در خاک وجود دارد. جذب آن توسط درختان میوه به صورت Mg++ است و جذب آن مانند کلسیم بستگی به ظرفیت تبادلی خاک، درجه اشباع آن، نوع خاک، رس محل و سایر عناصر همراه دارد. گاهی تاثیر منیزیم در Ph بیشتر از کلسیم است و باعث افزایش آن تا بیش از ۵٫۸ نیز می شود، که در این حالت برای درختان میوه احتمال مسمومیت این عنصر وجود دارد. منیزیم نیز مانند کلسیم اثرات رقابتی با سایر عناصر نظیر پتاسیم و ازت دارد. اثرات منفی پتاسیم در جذب منیزیم بوسیله درختان میوه بسیار حائز اهمیت است و در باغ هایی که کوددهی سنگین پتاسیم به همراه پتاسیم زیاد خاک وجود داشته باشد کمبود منیزیم در درختان مشاهده می شود. اثرات رقابتی منیزیم با مس نیز قابل اشاره است. وقتی منیزیم در خاک افزایش می یابد جذب مس را با اختلال روبه رو می سازد. از این اثر می توان در هنگام مسمومیت باغ در اثر فراوانی مس استفاده کرد تا اثر مسمومیت را تقلیل داده و همچنین عکس این عمل. کمبود منیزیم در باغ های دارای خاک شنی شایع تر است. همچنین در خاک های آهکی (Calcareos ) به خاطر اثر آنتاگونیستی با #کلسیم کمبود بیشتر دیده می شود. زیادی #پتاسیم #خاک، باعث محدودیت در جذب منیزیم توسط ریشه ها می شود. محققین در کالیفرنیا یکی از دلایل افزایش روزافزون کمبود #منیزیم در باغات #مرکبات را، مصرف زیاد آب در #آبیاری و در نتیجه شسته شدن منیزیم به طرف پایین خاک می دانند. #کود @jpz09113931202 🌳اثرات کمبود #منیزیم در گیاه : کمبود منیزیم بر خلاف کمبود #روی، #آهن، #مس و #منگنز در برگ های پایین و پیر مشاهده می شود. چون منیزیم قابل انتقال (mobile ) است و بخوبی می تواند در گیاه حرکت کند. علت کمبود در برگ های مسن به خاطر انتقال منیزیم از برگ های پایین به #میوه و برگ های جوان است. علایم کمبود منیزیم در مرکبات، در هر فصلی ممکن است ظاهر شود ولی عمدتا در اواخر تابستان و پاییز، همزمان با رسیدن میوه ظاهر می شود. با شروع کمبود، لکه های نامنظم زردرنگ در اطراف رگبرگ اصلی برگ های اطراف میوه ظاهر می شوند.از کانال پیام سبز با پیشرفت کمبود، این لکه ها به تدریج به هم پیوسته و یک نوار نامنظم کلروزی را در طرفین رگبرگ اصلی به وجود می آورند. لکه ها در صورت تداوم کمبود به مرور بزرگ تر می شود تا وقتیکه فقط نوک و قاعده برگ سبز باقی مانده، بقیه سطح برگ زرد می شود. در کمبودهای متوسط تا حاد، سرخشکیدگی مشاهده می شود. برگ های زرد شده در صورت مساعد بودن شرایط محیطی، ممکن است تا مدت زیادی بر روی درخت باقی بمانند ولی در عین حال، آمادگی برای ریزش داشته و در اثر عوامل نامساعد دچار ریزش می شوند. معمولا شاخه های پربار بیشتر بیشتر از سایر شاخه ها علایم عارضه را نشان می دهند و در اثر کمبود بسیار ضعیف شده و مساعد برای ابتلا به بیماری های قارچی می شوند. @jpz09113931202

🖋چگونه از سال آوری درختان میوه جلوگیری کنیم؟ سال آوری یا تناوبِ باردهی (Alternate bearing یا Biennial bearing) یک اصطلاح مورد استفاده در علم میوه‌شناسی است که به باردهی نامنظم درختان میوه، از سالی به سال دیگر گفته می‌شود. در سال‌آور یا «پرمحصول» یا روشن (On-year)، تولید گل و میوه بیش از حد طبیعی باعث کاهش سایز و کیفیت میوه و آسیب فیزیکی به درخت به خاطر افزایش وزن شاخه‌ها می‌شود. همچنین این افزایش میوه به دلیل کاهیدن از قدرت باروری درخت باعث کاهش گل انگیزی و تشکیل میوه و ایجاد یک سال «کم محصول» یا خاموش (Off-year) در فصل بعد می‌شود. این رفتار را می‌توان با توجه به تولید هورمون‌های گیاهی به خصوص جیبرلین‌ها در بذر میوه‌های مازاد تولید شده در سال پرمحصول دانست. همچنین می‌تواند ناشی از تخلیه ذخیره کربوهیدرات درخت توسط میوه‌ها باشد. سال آوری در برخی درختان شبیه انبه، سیب، گلابی، زردآلو، آووکادو، پسته، گردو، مرکبات و زیتون شایع‌تر است. این پدیده را می‌توان با تدابیر مناسب زراعی مانند تُنُک کردن گل و میوه در سال پرمحصول یا کاهش کود دهی در سال کم محصول تا حدودی کاهش داد. سال آوری و تنک کردن گل و میوه برخی از گونه‌های درختان میوه علی رغم ریزش‌های طبیعی گل و میوه که خودتنکی نامیده می‌شود؛ در بعضی از سال‌ها گل و میوه‌ی بیشتری نسبت به سطح برگ فعال تولید می‌کنند؛ این امر موجب کاهش کیفیت میوه در سال پر محصول (On-year) و در ضمن کاهش تشکیل یاخته‌های اولیه گل سال آتی گردیده و منجر به سال کم محصول (Off-year) می‌شود. این پدیده را که یکسال محصول بیشتر و سال دیگر محصول کاهش می‌یابد، سال آوری (Altemate bearing) می‌نامند. تناوب میوه دهی یا سال آوری در برخی از درختان میوه از جمله در #پسته،#گردو ،#گلابی، #سیب، #زیتون، #مرکبات، #آلو، #گوجه، #زردآلو، #هلو، #انبه و #آواکادو گزارش شده است. سال آوری درختان میوه می‌تواند ژنتیکی (پسته، زیتون، مرکبات و سیب لبنانی زرد ) و یا در اثر تدابیر نادرست از جمله کود‌دهی و آبیاری بیش از حد، تغذیه نامطلوب و هرس شدید باشد. عوامل مؤثر در سال آوری به طور کلی عوامل مؤثر در سال آوری را می‌توان به سه گروه عمده تقسیم نمود: شرایط محیطی شرایط می تواند در تشدید و یا کاهش سال آوری مؤثر باشد. برای مثال یک رقم از درخت میوه در شرایط مختلف محیطی عکس العمل‌های متفاوتی از خود نشان می دهد. این شرایط می‌تواند شامل هوای گرم، هوای خنک، وجود رطوبت ناکافی در خاک و یا شرایط خشک، رطوبت نسبی و یا خشکی هوا باشد. سرماهای دیررس بهاره در برخی از سال‌ها در مناطق معتدل موجب از بین رفتن جوانه‌های گل و یا شکوفه‌ها می‌شود. این پدیده موجب تشکیل جوانه گل زیاد برای سال آتی گردیده و درخت بدین وسیله وارد چرخه تناوب میوه دهی می‌شود. وجود هوای خنک در هنگام تشکیل میوه باعث کاهش میزان تشکیل میوه می گردد. رطوبت نسبی پایین موجب کاهش رشد لوله گرده گردیده و در نتیجه تشکیل میوه کاهش می‌یابد. رطوبت نسبی پایین سبب ریزش شدید میوه‌های زیتون می‌گردد. هوای خنک از سرعت رشد لوله گرده می‌کاهد و این پدیده موجب اتمام طول عمر تخمک قبل از رسیدن به لوله گرده و تلقیح می‌شود که باعث می‌شود تشکیل میوه کاهش یابد. هوای گرم و خشک در هنگام گلدهی سبب آسیب دیدن نوک کلاله مادگی و ار بین رفتن گلها می‌شود. شرایط خاک از جمله رطوبت ناکافی و یا شوری خاک سبب کاهش فعالیت ریشه‌ها و ریزش زود هنگام برگ‌ها و در نتیجه موجب کاهش ذخیره کربوهیدرات و عدم تشکیل جوانه‌های گل می‌گردد. تدابیر زارعی چنانکه قبلا نیز ذکر گردید تدابیر زارعی و باغی نادرست موجب تشدید سال آوری می‌شود. از جمله این عوامل، هرس شدید می‌باشد که در سال‌های کم محصول موجب تشدید تناوب میوه دهی می شود اما در سال‌های پر محصول، هرس شدید از شدت سال آوری می‌کاهد. تغذیه صحیح درختان میوه از مواردی است که سال آوری را کاهش می‌دهد. در سال‌های پر محصول باید ازت بیشتری مصرف شود اما در سال‌های کم محصول میزان ازت مصرفی کاهش داده می‌شود. کمبود بر و یا روی موجب عدم تشکیل یاخته‌های اولیه گل می‌گردد.از کانال پیام سبز آبیاری نامنظم سال آوری را تشدید می کند. مبارزه با آفات و امراض عامل موثر در کاهش سال آوری است. زیرا وجود آفات و امراض موجب کاهش فعالیت برگ و ریزش زود هنگام آنها گردیده، در نتیجه تجمع کربوهیدرات گیاه برای تشکیل گل کاهش می‌یابد. تِنُک کردن گل و یا میوه اضافی در سال‌های پر محصول از عوامل موثر در کاهش سال آوری می باشد. زیرا در سال‌های پر محصول گل انگیزی درختان #میوه کاهش می‌یابد. زمان برداشت محصول نیز می‌تواند در تناوب میوه دهی موثر باشد. دیر برداشت کردن محصول به ویژه در مرکبات موجب تشدید سال آوری می‌شود. استفاده از مواد بازدارنده رشد در سال‌های پر محصول، موجب تشدید گلدهی می‌شود. #سال_اوری @jpz09113931202

⁨این شیرمرد اگر اهل یک کشور اروپایی می‌بود، الان در تمام گروه‌ها و پیج‌ها از کار بزرگ او صحبت می‌شد! با کمترین امکانات در شهر کوچک زرین دشت فارس ‌کاری کرد که هیچ مسئولی با بودجه میلیاردی نمی‌توانست بکند! #فرهنگ_مطالبه_گری #زیتون @jpz09113931202