فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این نان را میتونی بدون فر درست کنی و وسطشو با مواد گوشتی یا پنیرو گوجه و هر چیزی که دوست داری پر کنی😍
مواد لازم:
آرد نول قنادی ۳۱۲ گرم
شیر ۲۱۰ گرم
مخمر ۴ گرم
شکر ۴ گرم
نمک ۴ گرم
طرز تهیه: آرد +شکر+نمک+مخمرو ترکیب کنید و شیر اضافه کنید هم بزنید و شروع کنید به ورز دادن خمیر با دست یا خمیر زن فرقی نمیکنه یکم که صاف شد خمیرو داخل یک ظرف زیرو روشو چرب کنید یک ساعت تو محیط استراحت بدید
بعد از استراحت به ۴ تا چونه تقسیم کنید
هر چونه رو اب اسپری کنیدیا داخل شیر بزنید و داخل کنجد بغلتونید (کاملا تخیتاریه میتونید از کنجد استفاده نکنید) و با وردنه پهن کنید
بعد از پهن کردن با کاتر به ۴ تا مثلث برش بدید(دایره رو از وسط نصف کنید و هر نصفو دوباره برش بدید از وسط) و ده دقیقه دیگه روشو بپوشونید استراحت کنه
حالا داخل روغن که گرم شده کمی رو به داغی سرخ کنید
با استفاده از یک قاشق روی نون روغن بریزید
داخل ظرفی سرخ کنید که بجای پهن بودن عمق داشته باشه تا روغن کمتری مصرف بشه
نکته: فقط برای این نونا صورتتونو نزدیک ظرف روغن نبرید چون وسطش حجم میگیره یوقتی نترکه روغن بپاشه
نکته : خمیرو خیلی نازک نباید پهن کنید یکم ارتفاع داشته باشه نازک بشه تو خالی نمیشه
این اتفاق نمیوفته ولی خب باید بدونید 😁
نکته بعدی اینکه مخمری که خیلی مونده استفاده نکنید چون قدرتش کم شده
بعد از پخت میتونید با هر چیزی دوست دارید ساندویچ درست کنید
#نان_بدون_فر
#آشپزی #نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00