18.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نون_قندی بدون ورز دادن
🧇🧇🧇
مواد لازم:
آرد: ۳۵۰ گرم (دو پیمانه و سه چهارم)
ماست: ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
شکر: ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
زرده تخم: مرغ ۱ عدد
روغن: ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱ ق چ
زعفران دم کرده: ۱ ق غ
پودر هل: ۱ ق چ
#نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆
6.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نون_خونگی #صبحونه
مواد لازم:
5 فنجان آرد
1 قاشق غذاخوری مخمر خشک یا مخمر تازه
1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
1 قاشق چایخوری نمک
2 لیوان شیر
3 قاشق غذاخوری روغن
اب و نمک و شکر و مخمر رو شیر رو باهم مخلوط‌کنید ۱۰ دقیقه درش رو ببندیدن و جای تاریک‌بزارید
بعد به ارد اضافه‌کنید و روغن بزنید بهش خو ب مخلوط کنید و بزارید یکساعت یه جای تاریک و نسبتا گرم‌تا ور بیاد.
درش بیارید و چونه هایی درست کنید و طبق تصویر نواریکنید و دور لیوان بزنیدو بهم‌بچسبونید
داخل اب و نمک ۱۰ دقیقه جوش بحوره و عصاره وانیل بزنید و کنجد بزمید فر۱۸۰ درجه بپزه
برا جوشاندن:
1.5 لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک
برای سطحش:
عصاره وانیل و کنجد بزنید
#نان_خانگی #نون_خونگی #خوراکی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
بورک_چارشاف
مواد مورد نیاز برای خمیر :
1) 2 لیوان آب
2) یک ق.م نمک
3) 5 لیوان آرد
مواد میانی :
1) 3 ق.غ روغن زیتون
2) 5 الی 6 شاخه تره فرنگی
2) 2 عدد هویج بزرگ
3) 4 عدد سیب زمینی متوسط
4) نمک ، فلفل سیاه ، پودرفلفل قرمز
برای چرب کردن :
1) 120 گرم کره
2) یک لیوان چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع
برای روش : روغن مایع ، زرده ی تخم مرغ
طرز تهیه :
برای خمیر آرد ، آب ، نمک رو داخل ظرفی بریزید مخلوط کنید خمیر خیلی نرمی نباید باشه خمیر رو بعد از ورز دادن 8 قسمت کنید گوله کنید داخل تابه ای کره رو بریزید اجازه بدید آب بشه روغن زیتون رو هم اضافه کنید مخلوط کنید کنار بذارید خنک بشه گوله ها رو به بزرگی بشقاب باز کنید روغنی کنید روی هم بچینید روش رو با سلفون بپوشانید حداقل 2 ساعت اجازه بدید استراحت کنه در این فاصله مواد میانی رو درست کنید تره فرنگی رو نازک برش بدید سیب زمینی و هویج رو پوست بکنید رنده کنید داخل تابه ای روغن زیتون بریزید تره فرنگی رو داخلش بریزید بعد از اینکه چند دقیقه تفت دادید سیب زمینی و هویج رو بهش اضافه کنید تفت بدید درآخر نمک و ادویه رو اضافه کنید از اولین خمیری که درست کردید شروع کنید خمیر رو با دست نازک باز کنید چون خوب استراحت کرده و روغنی شده راحت باز میشه از مواد میانی یک قسمتش بریزید شروع کنید به رُل کردن خمیر و گرد جمع کنید داخل سینی چرب شده یا کاغذروغنی انداخته شده بچینید روش از مخلوط زرده ی تخم مرغ و روغن بمالید در فر از قبل گرم شده دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه )
#نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆
2.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون قلبی
#نان_خانگی
7 سپتامبر، 2024
مواد لازم برای خمیر:
۳۶۰ گرم آرد (حدودا ۳ لیوان)
۵۰ گرم شکر(۳قاشق غذا خوری)
۵گرم خمیر مایه خشک(حدودا یک قاشق غذا خوری سر خالی)
۴گرم نمک(نصف قاشق چایی خوری سر خالی)
یک عدد سفیده تخم مرغ
۲۰۰ گرم شیر(یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده)
۳۰ گرم کره(حدودا یک قاشق غذاخوری)
برای رومال زرده تخم مرغ و وانیل
شکر و دارچین و کره آب شده برای باز کردن خمیر
#نون_خونگی #آشپزی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
6.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این نان را میتونی بدون فر درست کنی و وسطشو با مواد گوشتی یا پنیرو گوجه و هر چیزی که دوست داری پر کنی😍
مواد لازم:
آرد نول قنادی ۳۱۲ گرم
شیر ۲۱۰ گرم
مخمر ۴ گرم
شکر ۴ گرم
نمک ۴ گرم
طرز تهیه: آرد +شکر+نمک+مخمرو ترکیب کنید و شیر اضافه کنید هم بزنید و شروع کنید به ورز دادن خمیر با دست یا خمیر زن فرقی نمیکنه یکم که صاف شد خمیرو داخل یک ظرف زیرو روشو چرب کنید یک ساعت تو محیط استراحت بدید
بعد از استراحت به ۴ تا چونه تقسیم کنید
هر چونه رو اب اسپری کنیدیا داخل شیر بزنید و داخل کنجد بغلتونید (کاملا تخیتاریه میتونید از کنجد استفاده نکنید) و با وردنه پهن کنید
بعد از پهن کردن با کاتر به ۴ تا مثلث برش بدید(دایره رو از وسط نصف کنید و هر نصفو دوباره برش بدید از وسط) و ده دقیقه دیگه روشو بپوشونید استراحت کنه
حالا داخل روغن که گرم شده کمی رو به داغی سرخ کنید
با استفاده از یک قاشق روی نون روغن بریزید
داخل ظرفی سرخ کنید که بجای پهن بودن عمق داشته باشه تا روغن کمتری مصرف بشه
نکته: فقط برای این نونا صورتتونو نزدیک ظرف روغن نبرید چون وسطش حجم میگیره یوقتی نترکه روغن بپاشه
نکته : خمیرو خیلی نازک نباید پهن کنید یکم ارتفاع داشته باشه نازک بشه تو خالی نمیشه
این اتفاق نمیوفته ولی خب باید بدونید 😁
نکته بعدی اینکه مخمری که خیلی مونده استفاده نکنید چون قدرتش کم شده
بعد از پخت میتونید با هر چیزی دوست دارید ساندویچ درست کنید
#نان_بدون_فر
#آشپزی #نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
2.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون قلبی
#نان_خانگی
7 سپتامبر، 2024
مواد لازم برای خمیر:
۳۶۰ گرم آرد (حدودا ۳ لیوان)
۵۰ گرم شکر(۳قاشق غذا خوری)
۵گرم خمیر مایه خشک(حدودا یک قاشق غذا خوری سر خالی)
۴گرم نمک(نصف قاشق چایی خوری سر خالی)
یک عدد سفیده تخم مرغ
۲۰۰ گرم شیر(یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده)
۳۰ گرم کره(حدودا یک قاشق غذاخوری)
برای رومال زرده تخم مرغ و وانیل
شکر و دارچین و کره آب شده برای باز کردن خمیر
#نون_خونگی #آشپزی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
6.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نون_خونگی #صبحونه
مواد لازم:
5 فنجان آرد
1 قاشق غذاخوری مخمر خشک یا مخمر تازه
1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
1 قاشق چایخوری نمک
2 لیوان شیر
3 قاشق غذاخوری روغن
اب و نمک و شکر و مخمر رو شیر رو باهم مخلوط‌کنید ۱۰ دقیقه درش رو ببندیدن و جای تاریک‌بزارید
بعد به ارد اضافه‌کنید و روغن بزنید بهش خو ب مخلوط کنید و بزارید یکساعت یه جای تاریک و نسبتا گرم‌تا ور بیاد.
درش بیارید و چونه هایی درست کنید و طبق تصویر نواریکنید و دور لیوان بزنیدو بهم‌بچسبونید
داخل اب و نمک ۱۰ دقیقه جوش بحوره و عصاره وانیل بزنید و کنجد بزمید فر۱۸۰ درجه بپزه
برا جوشاندن:
1.5 لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک
برای سطحش:
عصاره وانیل و کنجد بزنید
#نان_خانگی #نون_خونگی #خوراکی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
8.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_مغزدار_سوئدی
پارت_دوم
کره ۱۰۰ گرم
شیر نصف لیوان
شکره ۱۲۵ گرم
آب ولرم نصف لیوان
خمیرمایه ۲ ق غ
شکر برای عمل آوردن خمیرمایه ۱ ق چ
آرد ۶۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودرهل ۱ ق چ
نمک نوک ق چ
مواد میانی
شکر قهو ه ای یا شکر سفید ۷۵ گرم
کره نرم و همدمای محیط ۱۰۰ گرم
دارچین ۱ ق چ
کره رو روی حرارت ملایم بزارید وقتی ذوب شد شیر و شکر رو اضافه کنید وقتی شکر حل شد حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه
آب ولرم داخل ظرف بریزید، شکر رو اضافه کنید و خمیرمایه رو بپاشید روش، درش رو بزارید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل بیاد و پف کنه
نصف بیشتز آرد رو داخل کاسه بریزید نمک و هل رو اضافه کنید
وسط آرد رو گود کنید، تخم مرغ، خمیرمایه عمل اومده و مخلوط کره که خنک شده رو اضافه کنید
هم بزنید تا مواد مخلوط بشن
باقیمونده آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه و به دست نچسبه
خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید بعد داخل کاسه بزارید و روشو بپوشونید در جای نسبتاً گرم یکساعت و نیم بزارید استراحت کنه
بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید
برای آماده کردن موا میانی کره نرم، شکر و دارچین رو مخلوط کنید.
#نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
15.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان کماج فوری😍😋
خب چیا میخوایم🤔
تخم مرغ دو عدد
آرد برنج یک پبمانه (لیوان دسته دار فرانسوی)
آرد گندم دو قاشق غذاخوری
شکر نصف پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
ماست سه قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
زعفرون دو قاشق غذاخوری
پودر هل اگه دوست داشتی کمی
#کماج #نون_خونگی #نان_خانگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
7.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان
چطور بود؟؟من که عاشقش شدم😍
خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋
امیدوارم خوشتون بیاد
مواد لازم :
آرد بکینگ پودر
آرد
نمک
ماست
داخل تابه نچسب بزارید تا دو طرفش بپزه پوک و بسیار خوشمزه میشه😍
#نان_خانگی #نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
9.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون بادکنکی 🍞🥖😋
💚مواد لازم :
یک دسته کوچیک ساقه پیازچه
نصف قاشق چای خوری نمک
یک هشتم قاشق چای خوری مخمر
۱۷۰ گرم آب
۲ قاشق چای خوری روغن
۳۰۰ گرم آرد نان یا آرد چهار صفر نول
#نان_بادکنکی #نون_خونگی
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00