🍔 #بورانی_بادنجان ✍مواد لازم : 🥢 بادمجان سیاه دلمه ای ۲ کیلو 🥢 گوجه / رومی ۴ عدد 🥢 پیاز ۱ عدد 🥢 ماست ۴ ق غ 🥢 سیر ۴ حبه 🥢 پوره گوجه یک پیمانه 🥢 نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ۱ ق چ 🥢 روغن ۱ لیوان بادمجان ها را پوست میگیریم و برش میدهیم بعد از اینکه شستیم برش های بامجان را روی یک سینی هموار میکنیم و کمی نمک به سطح انها میپاشیم و ۵ دقیقه میزاریم بمونه بعدش با دستمال رطوبت بادمجان ها رو میگیریم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم ( نمک باعث میشه تلخی بادمجان ها گرفته بشه ) پیاز ها را در همون ماهیتابه تفت میدیم و پوره را اضافه میکنیم و ادویه و نمک رو هم همینطور ، بعد با احتیاط بادمجان ها و گوجه ها را میچینیم و به مدت نیم ساعت دم میدیم و با ماست که قبلا سیر داخلش رنده کردیم نوش جان میکنیم بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#بورانی_بادنجان ✍مواد لازم : 🥢بادمجان سیاه دلمه ای ۲ کیلو 🥢گوجه / رومی ۴ عدد 🥢پیاز ۱ عدد 🥢ماست ۴ ق غ 🥢سیر ۴ حبه 🥢پوره گوجه یک پیمانه 🥢نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ۱ ق چ 🥢روغن ۱ لیوان 🔹بادمجان ها را پوست میگیریم و برش میدهیم بعد از اینکه شستیم برش های بامجان را روی یک سینی هموار میکنیم و کمی نمک به سطح انها میپاشیم و ۵ دقیقه میزاریم بمونه بعدش با دستمال رطوبت بادمجان ها رو میگیریم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم ( نمک باعث میشه تلخی بادمجان ها گرفته بشه ) پیاز ها را در همون ماهیتابه تفت میدیم و پوره را اضافه میکنیم و ادویه و نمک رو هم همینطور ، بعد با احتیاط بادمجان ها و گوجه ها را میچینیم و به مدت نیم ساعت دم میدیم و با ماست که قبلا سیر داخلش رنده کردیم بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c