🍔#ترشی_گوجه_ای ✍مواد لازم: 🥢 گل کلم یک عدد متوسط 🥢 کرفس ۵ تا ۶ شاخه 🥢 هویج نیم کیلو 🥢 سیر ۱۰ حبه 🥢 فلفل تند ۳ عدد 🥢 گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه 🥢 سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی 🥢 نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش) 🥢 سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس 🥢 پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری 🥢 زردچوبه ۱ قاشق چایخوری 🥢 پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری 🥢 سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری 🔹ابتدا گوجه رو بشورید بعد چهار قاچ کنید بریزید تو قابلمه تا بپزه و آب بیافته، آبش یکم تبخیر شد خاموش کنید، از الک رد کنید،بذارین سرد بشه. گل کلم ریز خرد کنید بعد تمیز بشورین بریزید روی پارچه آبش گرفته بشه تقریبا ۷ ساعتى بمونه بعد هویج بشورید و پوست بگیرید نگینی خرد کنید. بریزید روی پارچه ابش گرفته بشه. فلفل تند نگینی کنید، سیر نگینی کنید. کرفس اول برگ جدا کنید تمیز بشورید و با سبزیهای ترشی ساطوری خرد کنید، کرفس نگینی خرد کنید بزارید آبش گرفته بشه. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c