🍔#خاگینه_مغزدار بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار 🥢شکر یک لیوان 🥢آب یه لیوان 🥢گلاب دو ق غ بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار ✍مواد لازم: 🥢 تخم مرغ: ۴ عدد 🥢 ماست شیرین :۴ ق غ سرپر 🥢 آرد: ۴ ق غ سرپر 🥢 بکینگ پودر:۱ ق م 🔹موادمیانی: 🥢 دارچین 🥢 مغزگردو نیم کوب شده 🥢 پودرگل محمدی 🔹موادشربت 🥢 شکر یک لیوان 🥢 آب یک لیوان 🥢 هل و زعفران به مقدار لازم بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار 🥢۴ عدد تخم مرغ 🥢 نصف ق چ وانیل 🥢 ۴ ق غ آرد سفید 🥢 ۴ ق غ ماست 🥢 عصاره زعفران 🥢 یک ق چ بکینگ پودر 🔹برای شربت 🥢 یک لیوان شکر 🥢 یک لیوان آب 🥢 عصاره زعفران 🥢 یک چهارم پیمانه گلاب 🥢 دو عدد هل 🔹برای مواد میانی 🥢 گردو خرد شده ۱۰ عدد 🥢 پودر دارچین و هل گل محمدی از هر کدام نصف ق چ 🔹اول شربت یا همون شهد رو درست کنین، شکر و آب و زعفران و هل رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ببرید، وقتی شکر حل شد گلاب بریزید و حرارت رو خاموش کنید تا سرد بشه تو یه ظرف دیگه تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی بزنید، حین کار چند بار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ نگیره، ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و به تخم مرغ ها اضافه و مخلوط کنید، زعفران دم کرده بریزید و هم بزنید، آرد سفید رو با الک اضافه و مواد رو یکدست کنید، تابه رو داغ کنید و روغن بریزید، نصف مواد رو بریزید و در تابه رو ببندید تا نیم بند شه و خودشو یکم بگیره، حالا مواد میانی که ترکیب کردید رو بریزید و بقیه مواد خاگینه رو بریزید دوباره در تابه رو بذارید، برگردونید و دو طرفش رو برشته کنید، شربت سرد رو روی خاگینه داغ بریزید و برش بزنید، اجازه بدید شربت به خورد خاگینه بره بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار 🥢تخم مرغ ۴ عدد 🥢 ماست ۴ ق غ 🥢 بیکینگ پودر نصف ق م 🥢 آرد سفید ۴ ق غ 🥢 شهد 🥢 شکر ۱لیوان 🥢 آب ۱لیوان 🥢 گلاب ۳ق غ 🥢 هل 🥢 زعفران دم کرده 🔹برای مغزیجات: 🥢 10ق غ پودر گردو 🥢 پودر هل نصف ق م 🥢 پودر دارچین نصف ق م 🔹شکر آب دانه هل را روی حرارت بذارید تاجوش بیاد سپس گلاب زعفراناضافه کنید ۱۰دقیقه بعد از جوشیدن حرارت را خاموش کنید بذارید کنار تا به دمای محیط برسد. برای درست کردن خاگینه، تخم مرغ را با همزن دستی یا برقی ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود سپس زعفران دم کرده رو به همراه ترکیب ماست و بیکینگ پودر اضافه کرده و در حد ترکیب شدن هم بزنید در آخر آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید مواد خاگینه شما آماده است. داخل قابلمه با قطر ۲۰ سانت که روغن ریختید و داغ شده نیمی از مواد خاگینه رو بریزید به همراه شله پخش کن و دمکنی حدوداً ۱۰ دقیقه زمان بدید تا بپزه بعد از ۱۰ دقیقه زمانی که انگشت روش گذاشتید و پخته بود از مغزیجات روش بریزید و سپس مابقی مایه راضضافه کنید درشو ببندید تاروش هم ببنده، سپس بعد از ۱۰دقیقه برگردونیداون سمتش هم سرخ شود حالا شهد به دمای محیط رسیده رابه خاگینه اضافه کنید با حرارت کم و اجازه بدید تاشهد به خوردش برود بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خاگینه_مغزدار 🥢تخم مرغ ۴ عدد 🥢ماست ۴ ق.غ 🥢آرد سه صفر ۴ ق.غ 🥢پودر هل ۱٫۴ ق.چ 🥢وانیل شکری ۱٫۴ ق.چ 🥢بیکینگ پودر ۱٫۴ ق.چ 🥢مغز گردو ۴ عدد 🥢گل محمدی ۴ عدد 🥢دارچین ۱٫۴ ق.چ 🥢زعفران غلیظ ۱ ق.غ 🥢روغن ۱ ق.غ 🔹شربت خاگینه 🥢آب ۱ پ 🥢شکر ۱ پ 🥢زعفران به دلخواه 🥢هل یا گلاب ۱ ق.غ 🔹دقت کنید حتما شربت سرد و خاگینه حتما داغ باشه تا شربت کاملا جذب خاگینه بشه اگر هر دو داغ باشند خاگینه له می‌شه و اگر هر دو سرد باشند شربت جذب خاگینه نمیشه. در صورت دلخواه داخل مواد میانی، از بادام و پسته خرد شده هم میتونین استفاده کنین. اگه فاصله قابلمه با شعله کمه، از شعله پخش کن استفاده کنید تا آروم بپزه و نسوزه و یکدست پخته شه. برای مواد میانی گردوها رو نگینی خرد کنید خیلی ریز یا پودر نکنید چون گردو باید زیر دندون بیاد و حس بشه. ۵- ماستی که برای خاگینه استفاده میکنید، نباید شل باشه چون باعث میشه آرد بیشتری مصرف بشه که این کار باعث سفت شدن خاگینه میشه. از ماست چکیده یا ماست شیرین یا ماست خامه‌ای استفاده کنید. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c