🍔 #دلمه_بادمجان بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان 🥣طرز تهیه: 1) دو عدد بادمجان را پوست گرفته و 30 دقیقه در آب نمک قرار بدین و بعد سرخ کنید. 2) یک عدد پیاز متوسط خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین و مقداری زردچوبه اضافه کنید. 100 گرم گوشت چرخکرده (به ازای هر بادمجان 50 گرم) اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت ، ادویه ها (پودر تخم گشنیز ،نمک ، فلفل و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چای خوری) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید (رب گوجه فرنگی رو در مرکز ماهیتابه کمی تفت بدین که خوشرنگ بشه بعد با مواد مخلوط کنید)، یک فنجان آب اضافه و بذارید گوشت بپزه ، وقتی آب گوشت کشیده شد ، میریم سراغ سس. 🔷سس : 1 ق غ رب گوجه تفت داده شده و ادویه ها (1ق چ نمک و پودر گشنیز، نصف ق چ فلفل سیاه ، فلفل چیلی و پاپریکا)، 1ق غ رب انار (یا آلوچه)، کمی بعد 2 عدد گوجه رنده شده 1.5 فنجان آب و یک حبه سیر رنده شده بذارید جا بیفته و بعد از روی حرارت بردارید . 1 فنجان آب به سس اضافه و هم بزنید. شکم بادمجون ها رو باز کنید و با قاشق کمی فشرده کنید. مواد گوشتی رو با 1ق غ زرشک تفت داده شده مخلوط کنید و با این مخلوط شکم بادمجون ها رو پر کنین. می تونید کمی پنیر هم اضافه کنید بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان مواد میانی دلمه رو مثل دلمه برگ مو درست کردم: اول یک پیمانه برنج و نصف پیمانه لپه رو جدا گذاشتم نیم پز بشه. البته لپه رو بیشتر پختم. بعد توی تابه پیاز داغ درست کردم حدودا ۴ تا پیاز رو تفت دادم تا طلایی شد. دوتا برای سس و دوتا برای مواد دلمه. گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم رو هم اضافه کردم. کمی که تفت دادم، اول ادویه ها شامل نمک ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقتون، و بعد ۲ قاشق رب گوجه اضافه کردم بعد سبزی دلمه نیم کیلو (ک شامل جعفری، گشنیز،تره، مرزه و نعنا) را اضافه کردم نیاز ب سرخ کردن نداره همین ک نرم شد کافیه.لپه و برنج که آبکش کرده بودم رو اضافه کردم.مواد میانی آماده شد. رب گوجه باعث میشه مواد دلمه خودشو بگیره و دونه دونه نباشه. بعد سر فلفل بادمجون و گوجه ها رو بریدم. داخلش رو خالی کردم. و از مواد توش پر کردم. بعد تو قابلمه یه قاشق روغن ریختم و نصف پیاز داغی ک اماده کرده بودم. ادویه ها شامل نمک و زردچوبه یک قاشق چایخوری و فلفل قرمز یا سیاه ب مقدار لازم. بعد دو قاشق رب گوجه رو هم تفت دادم تا خوب رنگ بده و از خامی دربیاد و ۴ عدد گوجه رو نگینی کردم و بهش اضافه کردم نیاز نیست له بشه و تغیر رنگ بده کمی ک از خامی در اومد و نرم شد کافیه. سه لیوان اب ریختم و وقتی جوش اومد و فلفل و بادمجون و گوجه ک شکم پر کردم رو توش گذاشتم. درب قابلمه رو گذاشتم تا اروم بپزه. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان 🥣طرز تهیه: 1) دو عدد بادمجان را پوست گرفته و 30 دقیقه در آب نمک قرار بدین و بعد سرخ کنید. 2) یک عدد پیاز متوسط خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین و مقداری زردچوبه اضافه کنید. 100 گرم گوشت چرخکرده (به ازای هر بادمجان 50 گرم) اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت ، ادویه ها (پودر تخم گشنیز ،نمک ، فلفل و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چای خوری) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید (رب گوجه فرنگی رو در مرکز ماهیتابه کمی تفت بدین که خوشرنگ بشه بعد با مواد مخلوط کنید)، یک فنجان آب اضافه و بذارید گوشت بپزه ، وقتی آب گوشت کشیده شد ، میریم سراغ سس. 🔹 سس : 1 ق غ رب گوجه تفت داده شده و ادویه ها (1ق چ نمک و پودر گشنیز، نصف ق چ فلفل سیاه ، فلفل چیلی و پاپریکا)، 1ق غ رب انار (یا آلوچه)، کمی بعد 2 عدد گوجه رنده شده 1.5 فنجان آب و یک حبه سیر رنده شده بذارید جا بیفته و بعد از روی حرارت بردارید . 1 فنجان آب به سس اضافه و هم بزنید. شکم بادمجون ها رو باز کنید و با قاشق کمی فشرده کنید. مواد گوشتی رو با 1ق غ زرشک تفت داده شده مخلوط کنید و با این مخلوط شکم بادمجون ها رو پر کنین. می تونید کمی پنیر هم اضافه کنی بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#دلمه_بادمجان 🥢۳ عدد پیاز 🥢 یک دسته جعفری 🥢 ۳ لیوان برنج 🥢 ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده 🥢 یک ق.غ رب گوجه 🥢 یک ق.م پودر فلفل بیبر 🥢 یک ق.م فلفل سیاه 🥢 یک ق.م نمک 🥢 ۱/۲ لیوان روغن مایع 🥢 ۲ ق.غ کره بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c