7.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍
نوش جان 😋 😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
15.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
🔷چرا زعفران جدا؟؟ چرا ردیف پایین سینه مرغ باید گذاشته بشه و بعد ران ها؟؟👇
زعفران رگه ای از تلخی و عطری با ماندگاری پایین داره. اگر زعفران را به سس بزنید طی فرایند پخت این عطر از بین رفته و رنگ و طعم و عطر دلخواه و زهم گیری صحیح از مرغ انجام نمیشه
ردیف اول و پایین تحت حرارت بالاتری قرار میگیره و پخت سریعتر انجام میشه. سینه های مرغ بافت سفت و همبند دارن و طی این فرایند شکل ظاهرشون تغییری نمیکنه، اما ران ها به دلیل غضروفی بودن از هم جدا و متلاشی میشن
موادی که گفته شد برای یک مرغ کامل ۱ و نیم کیلویی بود.. به تناسب مرغ ها مواداضافه و چند برابر میشن
موقع کشیدن مرغ در ظرف برای نذری حتما کمی روی سطح دارچین بپاشید
🔷حتما جعفری را با ساقه و بدون برش دادن در انتهای قابلمه بگذارید با یک نخ ببندید و فیکس کنید این کار ضمن ایجاد طعم و عطرمناسب باعث حفظ ظاهر و رنگ سس مرغ میشه
🔷ادویه
زردچوبه ۱ ق م، فلفل قرمز ۱ ق چ پر، نمک 1 ق غ پر، زعفران ۱ ق چ ساییده شده و دم کرده
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍
نوش جان 😋 😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
12.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
9.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
✍مواد لازم :
🥢سیر چند حبه
🥢پیاز ۲ عدد
🥢فلفل دلمه
🥢زردچوبه
🥢رب گوجه ۲ ق
🥢آب ۱.۵ لیوان
🥢هویج
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
6.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
✍مواد لازم :
🥢ران مرغ ۲ عدد
🥢روغن ۴ ق غ
🥢رب گوجه ۱ ق غ
🥢زعفران ۲ ق غ
🥢هل ساییده ۱/۲ ق م
🥢آب ۱/۲ پ
🥢نمک ۱ ق چ
🥢فلفل قرمز
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
12.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
12.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
19.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
🔹مواد لازم برای یک مرغ 🥢 یک مرغ کامل +یک پیاز متوسط +یک چوب دارچین +چهار تا برگ بو 🔹مواد لازم سس 🥢 دو تا پیاز بزرگ‌رو ریز خرد کنید یا رنده کنید 🥢 یک ق غ سر خالی رب گوجه 🥢 زردچوبه دو ق چ 🥢 یک ق چ فلفل سیاه 🥢 سه ق غ زعفران دم کرده 🥢 سه لیوان آب 🥢 نمک دو ق چ
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
17.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#مرغ_مجلسی
✍️ مواد لازم :
🥢 مرغ چند تکه
🥢 زعفران دم کرده
🥢 پیاز متوسط ۲ عدد
🥢 سس ایتالیایی ½ پیمانه
🥢 سیر له شده ۳ حبه
🥢 نمک، فلفل سیاه
🥢 آلوچه خشک
🥢 آب ۱ پیمانه
🥢 پودر سیر
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c