#گز_آردی مغز پسته....... 50 گرم شکر....... 1/2 پیمانه گلاب...... 1/4 پیمانه گلوکز......1/4 پیمانه سفیده تخم مرغ... 1 عدد آرد..... مقدار لازم سفیده تخم مرغ روباهمزن انقد هم بزنید تا پف کنه وفرم بگیره طوری که وقتی ظرف روبرعکس کردیدنریزه در یک قابلمه شکر و گلاب رومخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشه گلوکزرو اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط بشن یک قاشق چایخوری از مواد رو به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا دمای سفیده رو بالا ببره کل سفیده روبه مواد اضافه کنید و هم بزنید مواد روانقدر هم بزنید تا سفت بشه خیلی مهمه حرارت روخاموش کرده و پسته رو اضافه کنید یک ربع صبر کنید تا مواد خودش رو بگیره و خنک بشه روی سطح آرد پاشیده و مواد رو روی سطح آردی پهن کنید و به شکل و اندازه دلخواه فرم بدید گز رو در یخچال بگذارید تا خنک بشه وبعدبایه چای داغ سروکنید. #تزیین ‌┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ @kadbanoyenemoneh ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛