eitaa logo
خانه ادب🏠 | مهدی حامدی
18.3هزار دنبال‌کننده
4.9هزار عکس
1.8هزار ویدیو
40 فایل
💠خانه ادب، جایی برای تربیت خلاقانه🌿 🔶آموزش نکات تربیتی به زبان ساده😌 ✍🏻به قلم مهدی حامدی، نویسنده و پژوهشگر 📙سفارش کتاب: @Ketab_khaanehadab ☎️پشتیبانی: @Admin_khaanehadab ارتباط با آقای حامدی: @tanhamasir3 🌍‌سایت: khaanehadab.com
مشاهده در ایتا
دانلود
🍰مسقطی ◽️مواد لازم: 150 گرم نشاسته 300 گرم شکر 100 گرم کره یک دوم فنجان گلاب 3 فنجان آب مقداری پودر پسته یک دوم فنجان بادام بو داده خرد شده ◾️طرز تهیه: نشاسته را در یک لیوان آب سرد خیس می کنیم پس از چند دقیقه آب روی نشاسته را خالی می کنیم (بدینوسیله ترشی نشاسته گرفته خواهد شد) سپس 2 لیوان آب مجدداً به نشاسته اضافه نموده و روی آتش می گذاریم مرتب بهم می زنیم تا بجوشد وغلیظ شود.شکر و گلاب را داخل نشاسته ریخته، کره را تکه تکه کرده و به مایه مسقطی اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا کاملاً پخته و غلیظ شود. در آخر کار، اگربخواهیم هم می توان بادام بو داده را اضافه کرد و هم می توان مقداری آب انار اضافه کرد. اگر با آب انار ترش شد مقداری شکر اضافه می کنیم.مسقطی را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پودر پسته تزئین می کنیم همچنین می توان مسقطی را بصورت تکه های کوچکی برید و جدا کرد. 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳 ◽️مواد لازم: ماهی فلفل سیاه ،نمک و زردچوبه آرد شیر پودر سوخاری روغن شوید برنج یه حبه سیر 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده درست کردن گوی های کاموایی جذاب برای تزیینات😍🎉🎈 ◾️چسب چوب ,بادکنک,کلاف کاموا ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳 ◽️مواد لازم: ماهی فلفل سیاه ،نمک و زردچوبه آرد شیر پودر سوخاری روغن شوید برنج یه حبه سیر 🏠 @khaaneh_adab
❌ اگر مشکل هضم غذا دارید با غذا آب نخورید چون باعث رقیق شدن اسید معده می شود. ⭕️ به جای آب، با غذا کاهو بخورید ! ✅ کاهو علاوه بر رفع تشنگی، به هضم و جذب غذا کمک می کند. ⁣⁣ 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کاردستی خلاقانه که با کمک برگ‌های پاییزی می‌تونید درست کنید😍👌 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧶🧵آموزش گره فرانسه واسه خانم های با سلیقه ای که دوست دارن لباس هاشون رو از سادگی دربیارن😊✨ 🏠 @khaaneh_adab
💢حلوای کاراملی مخصوص بچه ها😋 ◽️مواد لازم آرد ۳ ق غ کره ۵۰ گرم زنجبیل نصف ق م سویق مغزیجات ۱ ق غ سویق مخصوص ۱ ق غ گلاب ۳ ق غ ◾️طرز تهیه اول آرد را تفت میدیم تا رنگ آن تغییر کنه و کره را اضافه میکنیم‌ ۵ دقیقه با کره تفت میدیم تا رنگش قهوه ای در بیاد بعدا یک قاشق غذاخوری سویق مخصوص و یک قاشق غذاخوری سویق مغزیجات را اضافه میکنیم کاملا قاطی میکنیم بعدا زنجبیل و گلاب را اضافه کرده و به موادمون مخلوط میکنیم و در مرحله آخر شیره انگور و یا هر شیرین کننده طبیعی که در دسترستون هست ریخته و شیره که کاملا به خورد حلوا رفت خاموش میکنیم. نوش جان🌺 🏠 @khaaneh_adab
ترکیبات👇🏻 گل محمدی هل به لیمو بهارنارنج دارچین ⭕خواص: آرام بخش، رفع مشکل کم خوابی، شادی آور ، تقویت کننده قلب 🏠 @khaaneh_adab
🥘🥘تزئین ته چین ◾️با استفاده از ترفند های ساده میتونین غذاهاتون رو جذاب تر کنید😋 🏠 @khaaneh_adab
🥗 بورانی اسفناج با گردو ◼️ می توانید برای درست کردن بورانی اسفناج از گردو نیز استفاده کنید که آن را بسیار لذیذ تر و مفید تر میکند و طعم آن برای کودکان شما نیز جذاب تر میشود. فقط کافیست گردو هارا خرد کنید و آن‌ها را به ماست و سیر رنده شده و بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. جالب است که بدانید بعضی ها در بورانی برای این که ان را از حالت ساده خارج کنند، از پیاز داغ و  نعنا داغ استفاده می کنند که فقط کافیست انها را در مرحله ی نهایی اماده کردن بورانی در ظرف اضافه کنید. 🏠 @khaaneh_adab
🥘استانبولی پلو با گوشت قلقلی 😉 ◾️برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و سه عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد کمی رب هم میزنیم که برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنیم و داخل قابلمه تفت میدیم بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم👌 نوش‌جان🌷 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی خوشمزه با ترکیب سیب و گردو🍎😋 🔘پیشنهادی عالی برای بچه هایی که میوه نمیخورند 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شیرینی زبان با خمیر هزارلا🍰 در سه سوت😌 ◼️مواد لازم عسل زعفران دم کرده کاتر شیرینی زبان ◽️طرز تهیه خمیر هزارلا رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید بصورت فریز شده هست قبل از استفاده یک الی دوساعت بزارید به دمای محیط برسه و یخ زدایی بشه با کاتر شیرینی زبان کاتر بزنید یک لایه بچنید داخل سینی فر بعد شربتی که با یک قاشق عسل و دو قاشق زعفران دم کرده رقیق کردید با فرچه روش بمالید سپس لایه دوم را قرار بدید و دوباره شربت بزنید با چاقو یک شیار در وسط شیرینی ایجاد کنید و داخل فر با دمای 180درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه قرار بدید از فر بیرون بیارید اجازه بدید از حرارت بیوفته سپس دوباره شربت بزنید و کمی پودر پسته بریزید. 🌷 🏠 @khaaneh_adab
تزئین زیبای پنیر با بادام🧀🥜 ◾️اول باید مواد توپ پنیری که معمولا ترکیب پنیر سفید و پنیر خامه ای و سبزیجات معطر هست درست کنیم و به شکل بیضی توی ظرف سرو بگذاریم بعد با دانه های بادام یا بادام های ورقه ای روی پنیر رو به شکل میوه کاج بچینیم.😉 🏠 @khaaneh_adab
دیزاین حلوا مجلسی✨🌈 ◼️میتوانید قسمتی از حلوا را صاف کنید و بعد با چاقو بصورت ضربدری روی آن خط بیندازید و با قیف و ماسوره اطراف حلوارا به این شکل تزئین کنید. 🏠 @khaaneh_adab
🍞صبحانه ارده شیره بخورید 🌤برای فصل زمستان مناسب است ،به بدن انرژی می‌دهد از بروز آلزایمر جلوگیری کرده و کم خونی و پوکی استخوان را درمان میکند همچنین برای تقویت حافظه نیز مفید است. 🏠 @khaaneh_adab
🐟دیزاین سرو ماهی🐟😋 🏠 @khaaneh_adab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎁جعبه کادو های متناسب با هدیه خود درست کنید !! ترفند ساخت چند نوع جعبه کادو⤴️ 🏠 @khaaneh_adab
خاگینه سه لایه🥞 ◻️موادلازم: تحم مرغ سه عدد پودر کاسترد دو قاشق شکر چهار قاشق ٱرد سفید سه قاشق زعفران دم کرده دو قاشق گلاب دو قاشق بکینگ پودریک قاشق چ نمک نوک قاشق چ عسل؛ دارچین وگردو به مقدار دلخواه ◾️طرز تهیه: به جزدارچین عسل وگردو همه مواد رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه کف ماهی تابه رو چرب کرده مواد را داخل ٱن میریزیم اجازه میدهیم تا هر دو طرفش طلایی بشه . شربت رو از قبل تهیه میکنیم میزاریم سرد بشه(یه لیوان ٱب نصف لیوان شکر،یه قاشق زعفران دم کرده) برش های مربع میزنیم سه تا سه روی هم میزاریم لابه لای خاگینه ها عسل و دارچین میپاشیم بعد شربت رو روی خاگینه میریزیم وروی آن را با گردو تزیین میکنیم 🏠 @khaaneh_adab
حلوای سرشیر ◽️مواد لازم: آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان سرشیر ۱ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان کره ۵۰ گرم زعفرون ۲ ق س غلیظ هل به میزان لازم ◾️طرز تهیه: آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره. شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. 🏠 @khaaneh_adab