🌶️آشپزی درخانہ🌶️
کیک اسفنجی بدون فر
مواد لازم برای۶ نفر
تخم مرغ ۵--۱ عدد
پودر شکر ۱ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
آب جوش ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱/-۱ قاشق چای خوری
روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا سفیده و زرده را جدا کنید.
۲- سفیده را در ظرفی جدا با همزن به مقدار زیاد بزنید تا جایی که رده پره های همزن روی آن بماند و ظرف را بر گردانید نریزد . ( سفیده ی زده شده را در یخچال بگذارید )
۳- اجاق گاز را روشن کنید. روی آن شعله پخش کن قرار دهید . حرارت را کم کنید و رویش قابلمه قرار دهید تا در حین درست کردن مایع کیک داغ شود.
۴- زرده، پودر شکر و وانیل را با همزن آن قدربزنید که کرم رنگ شود .
۵- حال به مخلوط زرده آب جوش را اضافه کنید و با همزن تا جایی بزنید که شکر کامل حل شود و مایع کش دار و کرم رنگی حاصل گردد.
۶- آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و به مخلوط زرده کم کم اضافه کنید ( بهتر است روی آن الک کنید) و با لیسک یا کفگیر بصورت دورانی و آهسته هم بزنید.
۷- در آخر سفیده ی زده شده را از یخچال خارج نموده و به مایع کیک کم کم اضافه کنید و بصورت دورانی و آهسته هم بزنید تا پف آن نخوابد.
۸- ته قابلمه ی داغ شده را با روغن مایع چرب کنید . مایع کیک را داخل قابلمه بریزید و رویش دم کنی بگذارید.
۹- زمانه لازم برای پخت کیک بستگی به قابلمه دارد.
سایر نکات
دیواره ی قابلمه را چرب نکنید چون کیکتان کم پف میکند.برای اینکه کیکتان یکدست پف کند در هنگام ریختن مایع داخل قابلمه دستتان را بچرخانید تا همه جا بریزد در ضمن بعد از ریختن مایع کیک یک یا دو بار قابلمه را روی زمین بکوبید تا هوای داخل کیک خارج گردد.تا 20 دقیقه اول اصلا در قابلمه را برندارید چون پف کیک میخوابد بعد از آن با خلال دندان چک کنید .بعد از آماده شدن کیک بگذارید کیک داخل قابلمه خنک شود بعد آن را خارج کنید.
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_اموزشي
🍓 #ايده_خلاقانه _براي پوست کندن_خوراکي هاي مختلف
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_بستنی 😋
🔸مواد اوليه:
٢٣٠گرم پنير خامه اى
٤٧٥ميلى ليتر بستنى توت فرنگى
١پيمانه خرده بيسكويت(مثل ساقه طلايى)
١پيمانه توت فرنگى
٢٠٠گرم شكلات
اين مواد رو با هم مخلوط كنيد داخل قالب بريزيد، به مدت ٤ساعت توى فريزر بذاريد. بعد از ٤ساعت از توى قالب بيرون بياريد و مكعبى تكه تكه كنيد و به شكلات ذوب شده آغشته كنيد و در آخر كمى بيسكويت خرد شده بريزيد روش.
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
23.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم
#غذای هندی
برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده
لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
9.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای_به_و_بادام😋
به1کیلو
شکر1کیلو
شکررابا2لیوان آب بزاریدجوش بیادتاشکرحل شه روی به های تمیزشده بریزیدودریخچال بمدت یک شب بزارید بعدبزاریدروحرارت تاقوام بیادبادام واضافه ودرشیشه میریزیم
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
#نوشيدني_خنك_چاي_ترش
🔺٨ليوان آب+١ليوان گُل خشك چاي ترش+١ليوان شكر رو بذاريد تا به جوش بياد ،اجازه بديد ٢٠دقيقه ملايم بجوشه از صافي رد كنيد در يخچال نگه داريد.با يخ و نعناع سرو كنيد
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت شکلاتی 😍😍
زرده و سفیده چهارعدد تخم مرغ را جدا کنید
اول سفیده ها را بزنید تا از ظرف نریزه
زرده ها را با وانیل و 1/2 پیمانه شکر بزنید
1/3 پیمانه آرد و 1/4 پیمانه پودر کاکائو اضافه کنید بعد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و در صورت تمایل 1/2 قاشق چایخوری پودر قهوه فوری اضافه کنید.
بعد سفیده ها را با لیسک داخل مواد فولد کنید و داخل قالب رولت بریزید.
دستور این رولت کمی فرق داره 👌
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
حلواشکری خونگى 😍😍
یک و نیم پیمانه شیر خشک با یک و نیم پیمانه پودر قند الک کنید یک پیمانه ارده بهش اضافه کنید با قاشق یا دست خوب مخلوط کنید
ظرفی مناسب با میزان مواد انتخاب کنید تو ظرف سلفون بکشید به دلخواه کمی خلال پسته، خلال بادام یا کنجد بریزید و از مواد روی آن اضافه و با قاشق خوب فشرده کنید
درب ظرف را گذاشته به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید سپس میتونید برش زده و نوش جان نمایید
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_تهیه_کباب_پیازی 🥩🍢
خیلی خوشمزه و لذیذه😍😋😋
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
10.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#طرز_تهيه_سس_شکلات 🍫🍫
آموزش کامل با تمام توضیحات 👌👌
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
@khane_ashpazzi
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️