فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#معجون_عسل_لیمو
این معجون سرشار از انتی اکسیدان هست ، و برای کسایی که سرماخوردن واقعا معجزه میکنه
برای درست کردنش بعد از اینکه لیمو های ترش رو شستید و خشک کردید،
سر و تهشون رو بزنید و بعد اسلایسی برش بزنید و در آخر دانه های لیمو رو خارج کنید .
یک ردیف لیمو داخل شیشه بچینید و بهش یک قاشق عسل اضافه کنید و همینکار رو لایه لایه تا بالای شیشه ادامه بدید تا یک لیمو عسلی فوق العاده داشته باشید
برای لیمو شکری هم یک ردیف لیمو و یک تا دو قاشق غذاخوری شکر بریزید و به همین ترتیب شیشه روپر کنید
سر شیشه باید خالی بمونه چون به مرور زمان لیمو آب میندازه و مدام سر ریز میشهدر شیشه رو محکم میبندیم به مدت یک هفته در محیط آشپزخانه یا ۳روز جلوی نور خورشید قرار میدیم و بعد هم دو هفته داخل یخچال میزاریم خوب که آب انداخت قابل استفاده هست.با چای هم میتونید میل کنید برای سرماخوردگی بسیار مناسب هست ویتامین c زیادی داره
#آشپزی
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
@Khanevadeherani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شهادت غریبانه کریم اهل بیت، امام حسن مجتبی علیه السلام را تسلیت می گوییم.
#شهادت_امام_حسن مجتبی علیه السلام
@khanevadeherani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاردستی
🥀آموزش طبل🥁
می تونید درست کنید و در هیئت خانگی استفاده نمایید.🏴
🥁🏴🥁🏴🥁◾️🥁🏴🥁◾️🥁
کانال خانواده ایرانی
@khanevadeherani
حضرت فاطمه عليهاالسلام : خَيرٌ لِلنِّساءِ أن لايَرَينَ الرِّجالَ و لايَراهُنَّ الرِّجالُ ؛ [ بحار الأنوار ، ج 104 ، ص 36 .]
حضرت فاطمه عليهاالسلام :براى زنان بهتر است كه [بدون ضرورت] مردان نامحرم را نبينند و نامحرمان نيز آنان را نبينند . @khanevadeherani حضرت فاطمه عليهاالسلام : خِيارِكُم أليَنُكُم مَناكِبَهُ و أكرَمُهُم لِنِسائِهِم ؛ [ دلائل الإمامه ، ص 76 .]
حضرت فاطمه عليهاالسلام :بهترين شما كسانى اند كه با مردم نرم ترند و زنان خويش را بيشتر گرامى مى دارند .
خانواده ایرانی
#کوفته_کشک یکی از خوشمزه ترین کوفته ها می باشد که بیشتر در اصفهان تهیه می شود ولی بقدری این کوفته خوشمزه می باشد که در سراسر ایران تهیه می شود و همان طور که از نام این غذا پیداست کشک یکی از چاشنی های مهم آن می باشد و می تواند رقیب خوبی برای کوفته تبریزی باشد. یکی از کوفته های بسیار خوشمزه است که می توانید برای نهار در یک روز تعطیل در منزل تهیه کنید و به همراه نان تازه سرو کنید و مطمئن باشید طعم و مزه آن را دوست خواهید داشت.
#مواد_لازم
گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
برنج ۱ پیمانه
سبزی کوفته ۴ ق غذا خوری
نعنا خشک ۲ ق غذا خوری
پونه کوهی ۱/۲ ق چای خوری
سیب زمینی ۲ عدد
کشک ۳ الی ۴ ق غذا خوری
تخم مرغ آبپز و پیاز داغ برای تزئین به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم
#طرز_تهیه
مرحله اول: آماده سازی مواد کوفته
ابتدا برنج را باید بپزید برای این کار از قبل کمی خیس کنید و برنج را روی حرارت قرار دهید و تا نیم پز شود اصلا نباید له شود وگرنه کوفته را شل می کند پس دقت کنید شل نشود و زنده بردارید. یکی از پیازها را رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید.
مرحله دوم: تهیه کوفته
گوشت و نیمی از برنج و پیاز رنده شده و ۲ ق غذا خوری سبزی کوفته و تمام ادویه ها و نمک را داخل کاسه بریزید و ورز دهید (ورز دادن در تهیه کوفته بسیار مهم است هر چقدر بهتر ورز بخورد امکان ترک آن کمتر است) حالا از مواد کوفته به اندازه پرتقال بردارید و گرد کنید سپس کوفته ها را داخل ظرف گذاشته و برای ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا منسجم شود.
مرحله سوم: تهیه سس
در همین حین که کوفته ها در حال استراحت می باشند سس را آماده کنید برای تهیه سس پیاز دیگر دستور را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید سپس به آن زردچوبه و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید سپس مابقی برنج را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد نعنا خشک و مابقی سبزی کوفته و پونه ریخته و ۳ لیوان آب بریزید و بگذارید بجوش بیاد
مرحله چهارم: پخت کوفته کشک
آب که به جوش آمد کوفته ها را از فریزر خارج کنید و به آرامی داخل سس قرار دهید و شعله را ملایم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید مواد بپزند سپس سیب زمینی را پوست بگیرید و ۴ قاچ کنید و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود و بعد کشک را اضافه کنید و بگذارید برای ۲۰ الی ۳۰ دقیقه دیگر بپزد و سس غلیظ شود سپس به همراه پیاز داغ و تخم مرغ آبپز سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کوفته کشک
نعنا را زیاد تفت ندهید وگرنه مواد تلخ می شود.
افزودن برنج به سس باعث لعاب انداختن کوفته ها می شود.
حرارت باید متوسط رو به پایین باشد.
در انتها نمک سس را تست کنید زیرا کشک خودش نمک دارد پس حتما در انتها نمک را اندازه کنید.
اگر دوست دارید سس کوفته روشن بماند از فلفل سفید استفاده کنید.
@khanevadeherani
⛔یکی از موانع تربیت صحیح مسئله مشکلات اخلاقی و روانی پدر یا مادر است.
🔔مادر یا پدری که نمیتواند خشم خود را کنترل کند قطعا در ارتباط با نوجوان دچار مشکلات زیادی میشود.
🔔اگر بسیار حساس است و با یک کلمه ناراحت میشود باعث میشود نوجوان برای ناراحت نکردن او از او فاصله بگیرد.
🔔اگر افسردگی دارد نمیتواند ارتباط مناسبی داشته باشد.
🔔اگر مثلا وسواس دارد با نوجوانش که پاکیزگی و بهداشت زیاد برایش اهمیت ندارد به مشکل میخورد.
❗برخی از این مشکلات ممکن است به نوجوان هم سرایت کند مثلا او را هم وسواسی کند یا پرخاشگر کند.
✅در این زمان والد باید ابتدا مشکلات خود را با مراجعه به مشاور رفع کند تا بتواند مسیر تربیت صحیح را طی کند
@khanevadeherani
عشق يعني نام زيباي حسين (ع)
عشق يعني نوکري پاي حسين(ع)
عشق يعني سرورت باشد حسين(ع)
عشق يعني دم ب دم گويي حسين(ع)
عشق يعني روز و شب با ذکر حق
زيرلب گويي حسينم يا حسينم يا حسين(ع)
الّلهُـــمَّ ارزُقنا کربلا
#اربعین
@khanevadeherani
🦋 نکته تربیتی 🦋
✅ ۱۰ دقیقه #خنداندن_کودک در روز خلاقیتش را افزایش میدهد.
بازی،
نوازش،
گوش دادن به کودک،
عزت نفس و در نتیجه میزان خلاقیتش رارشد میدهد
👈 روزانه،
حداقل دو نوبت ۲۰ دقیقه ای،
داشتن زمان خصوصی با کودک، حق طبیعی اوست.
#نکته_تربیتی
┄┅═✼✿🌼✿✼═┅┄
@khanevadeherani
Shab07Safar1400[06](1).mp3
5.79M
▪️ما #اربعین نرفتهها گناه داریم
(زمزمه اربعین)
💠حاج میثم مطیعی
#صلیاللهعلیکیااباعبدللهالحسین #الّلهُمَّ_عَجِّلْ_لِوَلِیِّڪَ_الْفَرَج
@khanevadeherani
خانواده ایرانی
#لازانیا_بدون_فر یکی از انواع روش های پخت این غذای خوشمزه ایتالیایی است. لازانیا از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است و به همین جهت روش های پخت مختلفی برای آن به وجود آمده است تا کسانی هم که فر ندارند بتوانند این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنند.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر لازانیا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری لازانیا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم برای ۲ نفر
قارچ ۴ عدد
ورق لازانیا ۴ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
سوسیس ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
سس گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزای رنده شده ۴ قاشق غذا خوری
شیر ۱ پیمانه
آرد ۱ ق غذا خوری
کره ۱ ق غذا خوری
خامه ۱ ق غذا خوری
برای تهیه لازانیا بدون فر ابتدا شیر و کره و خامه را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شوند.قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و پیاز را نیز پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم
و قارچ ها و سوسیس را نیز نگینی کمی درشت خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند
و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی که تغییر رنگ دادند قارچ ها را نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و سس کچاب داخل لازانیا را نیز به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم
سپس سس سفید را آماده می کنیم اول آرد را در قابلمه ای کوچک ریخته و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود سپس کره ر ا اضافه کنید و در ادامه شیر هم دمای محیط را به تدریج اضافه کنید و بعد مداوم هم می زنیم تا غلظتی شبیه به فرنی بگیرد و نمک را روی مواد می پاشیم و حرارت را خاموش می کنیم و خامه را اضافه می کنیم.
آن وقت در ظرفی به صورت مستطیل آب ولرم می ریزیم و ورقه های لازانیا را در آب به مدت ۳ دقیقه قرار می دهیم و تابه ای را با فرچه چرب می کنیم
و کف تابه را با یک لایه نازک سس سفید می پوشانیم(باعث می شود ورقه لازانیا راحت پس از پخت بلند شود)و یک ورق لازانیا را از داخل آب بیرون می آوریم و روی سس قرار می دهیم و از مایه لازانیا روی ورقه می ریزیم. سعی می کنیم که لایه ها را بیشتر کنیم
تا اینکه مواد زیادی لای ورقه لازانیاها بریزیم.بعد یک قاشق از سس سفید روی مواد می ریزیم و کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و یک ورقه لازانیا روی آن قرار می دهیم و مجددا لایه بعدی مواد لازانیا،سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و ورقه بعد را تا جاییکه دیگر ورقه لازانیا تمام شود
این لایه ها را می توانیم ادامه بدهیم.ورقه آخر را که گذاشتیم روی آن را کاملا با سس سفید می پوشانیم و روی آن را نیز با پنیر پیتزا می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه درب تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم لازانیا خوب پخته شود. البته می توانید لازانیا ها را به صورت دیگری نیز در تابه آماده کنید
@khanevadeherani
به این صورت که دو ورقه لازانیا را به صورت علامت جمع روی یک بشقاب قرار دهید و مواد را بریزید و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و به صورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا می ریزیم و ورقه ها را جمع می کنیم و در تابه می چینیم تا پخته شوند.نوش جان
دستهایم انقدر بزرگ نیست که چرخ دنیا را به کامتان بچرخانم
اما یکی هست که بر همه چیز تواناست
از او تمنای لحظه های زیبا برایتان دارم
@khanevadeherani
اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یَا بْنَ رَسُولِ رَبِّ الْعالَمینَ
سلام بر تو اى فرزند پیامبر (خدا) پروردگار جهانیان
اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یَا بْنَ اَمیرِ الْمُؤْمِنینَ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یَا بْنَ فاطِمَهَ الزَّهْراَّءِ
سلام بر تو اى فرزند امیرمؤمنان سلام بر تو اى فرزند فاطمه زهرا
اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا حَبیبَ اللّهِ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا صِفْوَهَ اللّهِ
سلام بر تو اى حبیب خدا سلام بر تو اى برگزیده خاص خدا
اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَمینَ اللّهِ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا حُجَّهَ اللّهِ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا نُورَ اللّهِ
سلام بر تو اى امین (وحى ) خدا سلام بر تو اى حجت خدا سلام بر تو اى نور خدا.... امام حسن علیه السلام:
صاحِبِ النّاسَ مِثلَ ما تُحِبُّ أن یُصاحِبوکَ بِه.
با مردم به گونه اى رفتار کن که دوست دارى با تو آن گونه رفتار کنند.
أعلام الدّین، ص ۲۹۷ @khanevadeherani
الهی … دراین روز شنبه
زیباترین ها را نصیب دوستان نما
تا تقدیرشان انگونه که تو می پسندی مهیا شود
روزتون سرشار از خیر و بركت
@khanevadeherani
سلام صبح زیبا تون بخیر
براتون یڪ روز قشنگ
یڪ دل آرام
یڪ شادے بے پایان
یڪ نور ازجنس امید
یڪ لب خندون
یڪ زندگے سرشار از آرامش
وهزار آرزوے زیبا
ازخداوند برایتان خواهانیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
@khanevadeherani
میاد خاطراتم جلوے چشام..✨
من اون خستگے تو راهو میخوام💔:)
#اربعین
باز داغ کربلا بر سینه ام امسال ماند
نامه ی اذن دخولم کربلا امضا نشد
#اربعین
@khanevadeherani