@khanevadeherani #خمیر_پیتزا 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🍕موادلازم： ارد به مقدارلازم که خمیر بدست نچسبد شیر یا اب ۱ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه مایه خمیر ۱ ق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 عدد اب گرم ۱/۲پ شکر 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری 🍕طرز تهیه： ابتدا شکر را در ظرفی ریخته اب گرم را روی ان بریزید و بعد پودر خمیر مایه را اضافه کنید و ان را در جای گرمی بگذارید تا مایه خمیری پف کرده و عمل کند.🍺 لازم به ذکر است که ظرفی که در ان مایه خمیر را می ریزید باید کاملا تمیز و بدون چربی باشد تا خوب عمل کند. 🍴 در یک کاسه بزرگ اب یا شیر و زرده تخم مرغ و روغن مایع و نمک را به ان اضافه کنید و هم بزنید الان یکی دو قاشق از آرد را بریزید هم بزنید بعد مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید حالا به تدریج ارد را اضافه کنید میزان ارد را معمولا در خمیرهایی که نباید به دست بچسبد را نباید گفت چون اردها از نظر جذب رطوبت انواع مختلفی دارند و شما همیشه باید مقداری ارد اضافی داشته باشید تا در موقع لزوم از ان استفاده کنید.🍶🍚 در این خمیر هم ارد را انقدر می ریزید که خمیر به دست نچسبد . بعد خمیر را یک ساعت و نیم استراحت داده سپس با وردنه روی سطح صافی ان را باز کرده و به اندازه ی قالبتان ان را ببرید.🍪 من توی خمیر یه کم شنبلیله خشک پودر میکنم خیلی خوش عطر و مزه میشه #آشپزی منبع کانال نیلوفرانه با این مقدار 2 تا پیتزا بزرگ میزنیم و یک دانه کوچیک

#خمیر_پیتزا.. ابتدا یک لیوان شیر و دو عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم بکینگ پودر و کمی نمک اضافه کرده سپس آرد کم کم اضافه نمود به میزانی که خمیر متناسبی به دست بیایید بعد خمیر آماده شده را در ظرف دربسته در جای گرم حدود دو ساعت قرار می دهیم تا آماده شود #مواد_پیتزا=لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی ، قارچ،پیاز و ... را نگینی خرد کرده و می پزیم و سینه مرغ را هم جدا می پزیم و ریش ریش می کنیم .بعد مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کرده و ادویه و نمک میزنیم خمیر را در سینی یا قالب چرب شده به صورت گرد پهن کرده و سپس به مدت ده دقیقه در فر که از قبل گرم شده است با درجه ۲۱۰ قرار دهید...... بعد روی خمیر را با سس گوجه فرنگی آغشته می کنیم و مواد آماده شده را روی آن میریزیم و گوجه خرد شده و پنیر پیتزا را روی پیتزا ریخته و به مدت ده دقیقه استراحت می دهیم بعد در فر به مدت بیست دقیقه با درجه ۱۸۰قرار می دهیم برای طلایی شدن پنیر پیتزا می توان چند دقیقه گریل فر را روشن کرد البته مراقب باشید پنیر پیتزا نسوزد البته به جای مرغ هم می توان گوشت چرخ کرده استفاده کرد سویا هم میشه به مواد اضافه کرد #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه #آشپزی @khanevadeherani

@khanevadeherani #خمیر_پیتزا 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🍕موادلازم： ارد به مقدارلازم که خمیر بدست نچسبد شیر یا اب ۱ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه مایه خمیر ۱ ق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 عدد اب گرم ۱/۲پ شکر 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری 🍕طرز تهیه： ابتدا شکر را در ظرفی ریخته اب گرم را روی ان بریزید و بعد پودر خمیر مایه را اضافه کنید و ان را در جای گرمی بگذارید تا مایه خمیری پف کرده و عمل کند.🍺 لازم به ذکر است که ظرفی که در ان مایه خمیر را می ریزید باید کاملا تمیز و بدون چربی باشد تا خوب عمل کند. 🍴 در یک کاسه بزرگ اب یا شیر و زرده تخم مرغ و روغن مایع و نمک را به ان اضافه کنید و هم بزنید الان یکی دو قاشق از آرد را بریزید هم بزنید بعد مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید حالا به تدریج ارد را اضافه کنید میزان ارد را معمولا در خمیرهایی که نباید به دست بچسبد را نباید گفت چون اردها از نظر جذب رطوبت انواع مختلفی دارند و شما همیشه باید مقداری ارد اضافی داشته باشید تا در موقع لزوم از ان استفاده کنید.🍶🍚 در این خمیر هم ارد را انقدر می ریزید که خمیر به دست نچسبد . بعد خمیر را یک ساعت و نیم استراحت داده سپس با وردنه روی سطح صافی ان را باز کرده و به اندازه ی قالبتان ان را ببرید.🍪 من توی خمیر یه کم شنبلیله خشک پودر میکنم خیلی خوش عطر و مزه میشه #آشپزی منبع کانال نیلوفرانه با این مقدار 2 تا پیتزا بزرگ میزنیم و یک دانه کوچیک

#خمیر_پیتزا.. ابتدا یک لیوان شیر و دو عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم بکینگ پودر و کمی نمک اضافه کرده سپس آرد کم کم اضافه نمود به میزانی که خمیر متناسبی به دست بیایید بعد خمیر آماده شده را در ظرف دربسته در جای گرم حدود دو ساعت قرار می دهیم تا آماده شود #مواد_پیتزا=لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی ، قارچ،پیاز و ... را نگینی خرد کرده و می پزیم و سینه مرغ را هم جدا می پزیم و ریش ریش می کنیم .بعد مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کرده و ادویه و نمک میزنیم خمیر را در سینی یا قالب چرب شده به صورت گرد پهن کرده و سپس به مدت ده دقیقه در فر که از قبل گرم شده است با درجه ۲۱۰ قرار دهید...... بعد روی خمیر را با سس گوجه فرنگی آغشته می کنیم و مواد آماده شده را روی آن میریزیم و گوجه خرد شده و پنیر پیتزا را روی پیتزا ریخته و به مدت ده دقیقه استراحت می دهیم بعد در فر به مدت بیست دقیقه با درجه ۱۸۰قرار می دهیم برای طلایی شدن پنیر پیتزا می توان چند دقیقه گریل فر را روشن کرد البته مراقب باشید پنیر پیتزا نسوزد البته به جای مرغ هم می توان گوشت چرخ کرده استفاده کرد سویا هم میشه به مواد اضافه کرد #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه #آشپزی @khanevadeherani

#خمیر_پیتزا.. ابتدا یک لیوان شیر و دو عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم بکینگ پودر و کمی نمک اضافه کرده سپس آرد کم کم اضافه نمود به میزانی که خمیر متناسبی به دست بیایید بعد خمیر آماده شده را در ظرف دربسته در جای گرم حدود دو ساعت قرار می دهیم تا آماده شود #مواد_پیتزا=لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی ، قارچ،پیاز و ... را نگینی خرد کرده و می پزیم و سینه مرغ را هم جدا می پزیم و ریش ریش می کنیم .بعد مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کرده و ادویه و نمک میزنیم خمیر را در سینی یا قالب چرب شده به صورت گرد پهن کرده و سپس به مدت ده دقیقه در فر که از قبل گرم شده است با درجه ۲۱۰ قرار دهید...... بعد روی خمیر را با سس گوجه فرنگی آغشته می کنیم و مواد آماده شده را روی آن میریزیم و گوجه خرد شده و پنیر پیتزا را روی پیتزا ریخته و به مدت ده دقیقه استراحت می دهیم بعد در فر به مدت بیست دقیقه با درجه ۱۸۰قرار می دهیم برای طلایی شدن پنیر پیتزا می توان چند دقیقه گریل فر را روشن کرد البته مراقب باشید پنیر پیتزا نسوزد البته به جای مرغ هم می توان گوشت چرخ کرده استفاده کرد سویا هم میشه به مواد اضافه کرد #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه #آشپزی @khanevadeherani

#خمیر_پیتزا.. ابتدا یک لیوان شیر و دو عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم بکینگ پودر و کمی نمک اضافه کرده سپس آرد کم کم اضافه نمود به میزانی که خمیر متناسبی به دست بیایید بعد خمیر آماده شده را در ظرف دربسته در جای گرم حدود دو ساعت قرار می دهیم تا آماده شود #مواد_پیتزا=لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی ، قارچ،پیاز و ... را نگینی خرد کرده و می پزیم و سینه مرغ را هم جدا می پزیم و ریش ریش می کنیم .بعد مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کرده و ادویه و نمک میزنیم خمیر را در سینی یا قالب چرب شده به صورت گرد پهن کرده و سپس به مدت ده دقیقه در فر که از قبل گرم شده است با درجه ۲۱۰ قرار دهید...... بعد روی خمیر را با سس گوجه فرنگی آغشته می کنیم و مواد آماده شده را روی آن میریزیم و گوجه خرد شده و پنیر پیتزا را روی پیتزا ریخته و به مدت ده دقیقه استراحت می دهیم بعد در فر به مدت بیست دقیقه با درجه ۱۸۰قرار می دهیم برای طلایی شدن پنیر پیتزا می توان چند دقیقه گریل فر را روشن کرد البته مراقب باشید پنیر پیتزا نسوزد البته به جای مرغ هم می توان گوشت چرخ کرده استفاده کرد سویا هم میشه به مواد اضافه کرد #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه #آشپزی @khanevadeherani