#شربت_زردآلو
@khanevadeherani
👇👇
#شربت_زردآلو
زردآلوی رسیده بدون هسته ۲۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
آب ۴۰۰ گرم
گلاب ۱قاشق غذا خوری
زعفران (اختیاری) یک الی دو پر
مراحل تهیه شربت خنک زردآلو:
زردآلوها را به تکه های کوچک تقسیم میکنیم.
۲۰۰ گرم از شکر را با ۲۰۰ گرم آب روی حرارت میگذاریم به مدت نیم ساعت؛ اگر در این مدت روی آب کف جمع شد، با قاشق آن را جمع میکنیم.
بعد از نیم ساعت زردآلوها را از #شربت خارج میکنیم.
۵۰ گرم باقی مانده شکر و ۲۰۰ گرم دیگر آب به شربت اضافه میکنیم و با حرارت تند آن را می جوشانیم تا به قوام دلخواه برسد.
اگر دوست داشتین شربت خوشرنگ تر باشد، در این مرحله زعفران سایده را به شهد اضافه کنید.
زمانی که شربت به قوام دلخواه رسید، گلاب را اضافه میکنیم.
شربت را از روی حرارت بر میداریم و بعد از خنک شدن، داخل بطری می ریزیم و در یخچال نگهداری میکنیم.
زمان مصرف، شهد را روی یخ ریخته و آب اضافه میکنیم و بعد از حل کردن شهد داخل آب میل میکنیم.
با باقی مانده زردآلوها چه کنیم؟
زردآلوهایی که از شهد خارج کردیم رو دور نندازین!
اون زردآلوهارو میشه فریز کرد و باهاش بستنی درست کرد یا کنار بستنی ریخت و نوش جان کرد.
میتونید حتی بین لایه کیک بریزید و طعم زردآلو رو به کیک هاتون اضافه کنید.
امیدوارم درست کنین دوست داشته باشین و لذت ببرین. نوش جان!
@khanevadeherani
#شربت_زردآلو
@khanevadeherani
👇👇
#شربت_زردآلو
زردآلوی رسیده بدون هسته ۲۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
آب ۴۰۰ گرم
گلاب ۱قاشق غذا خوری
زعفران (اختیاری) یک الی دو پر
مراحل تهیه شربت خنک زردآلو:
زردآلوها را به تکه های کوچک تقسیم میکنیم.
۲۰۰ گرم از شکر را با ۲۰۰ گرم آب روی حرارت میگذاریم به مدت نیم ساعت؛ اگر در این مدت روی آب کف جمع شد، با قاشق آن را جمع میکنیم.
بعد از نیم ساعت زردآلوها را از #شربت خارج میکنیم.
۵۰ گرم باقی مانده شکر و ۲۰۰ گرم دیگر آب به شربت اضافه میکنیم و با حرارت تند آن را می جوشانیم تا به قوام دلخواه برسد.
اگر دوست داشتین شربت خوشرنگ تر باشد، در این مرحله زعفران سایده را به شهد اضافه کنید.
زمانی که شربت به قوام دلخواه رسید، گلاب را اضافه میکنیم.
شربت را از روی حرارت بر میداریم و بعد از خنک شدن، داخل بطری می ریزیم و در یخچال نگهداری میکنیم.
زمان مصرف، شهد را روی یخ ریخته و آب اضافه میکنیم و بعد از حل کردن شهد داخل آب میل میکنیم.
با باقی مانده زردآلوها چه کنیم؟
زردآلوهایی که از شهد خارج کردیم رو دور نندازین!
اون زردآلوهارو میشه فریز کرد و باهاش بستنی درست کرد یا کنار بستنی ریخت و نوش جان کرد.
میتونید حتی بین لایه کیک بریزید و طعم زردآلو رو به کیک هاتون اضافه کنید.
امیدوارم درست کنین دوست داشته باشین و لذت ببرین. نوش جان!
@khanevadeherani