#سوپ_کدو_حلوایی ✅مواد لازم کره گاویی 40 گرم پياز، خرد شده يك عدد کدو تنبل، خرد شده 1.5کيلوگرم زردک دو عدد آب بوقلمون شش پيمانه خامه طبیعی نصف پيمانه پودر جوزهندی نصف قاشق چایخوری 🍵🍶🍵🍶 طرز تهيه🧂🍾 1. کره را در يک قابلمه بزرگ، روي حرارت آب کرده بعد پياز را اضافه مي‌کنيم و به پختن ادامه مي‌دهيم تا پياز نرم شود. کدوتنبل و زردک را اضافه کرده و مي‌گذاريم پنج دقيقه بپزد. سپس آب بوقلمون را اضافه کرده و مي‌گذاريم به مدت 20 دقيقه بجوشد تا زماني که کدو حلوايي نرم شود و در اين مدت گاهي سوپ را هم مي‌زنيم. 2. سوپ را در مخلوط‌کن مي‌ريزيم تا به شکل پوره درآيد و در يک قابلمه بزرگ مي‌ريزيم و جوزهندی را به آن اضافه می‌کنیم (تا اين مرحله از پخت را مي‌توان قبلا آماده و در يک ظرف در دار به مدت يک شب در يخچال نگهداري کرد.) 3. قبل از سرو، خامه را اضافه مي‌کنيم (اگر سوپ را از شب قبل آماده کرده‌ايم هنگام اضافه کردن خامه، سوپ را هم مي‌زنيم تا داغ شود) اين سوپ را مي‌توان در صورت تمايل با کمي خامه و مقداري پيازچه سرو کرد.🫕 #آشپزی_اسلامی #سبک_تغذیه_اسلامی #باووضوآشپزی_میکنیم # نوش _ جان