#کوفته انار و گردو سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز درشت رنده شده و آب گرفته و سه حبه سیر رنده شده و پنج ق غ گردو آسیاب شده و یک عدد تخم مرغ و دو ق غ سبزیجات معطر خشک(من از مرزه و نعنا و جعفری استفاده کردم)و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کرده و ورز دادم سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو درست کردم و نیم ساعت تو یخچال قرار دادم و در کمی روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم... یک عدد پیاز رو رنده کردم و در روغن زیتون تفت دادم وقتی طلایی رنگ شد یک ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کردم و تفت دادم تا رنگش باز بشه سپس سه چهار ق رب انار اضافه کردم و بعد یک و نیم لیوان آب جوش و یک و نیم لیوان آب انار ملس ریختم و بعد از اینکه به جوش اومد کوفته ها رو اضافه کردم و با حرارت ملایم بهش زمان دادم که کاملا جا بیفته و لعاب بندازه 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ☘ 🌸☘ ☘🌸☘