#چطوری_پیاز_رو_نگهدارم_تا_زمستون_بمونه تا فصل پیاز هست تصمیم گرفتم یه فکری بکنم که زمستون مجبور نشم پیاز کیلو ۱۵هزار تومنی بخرم و حرصم بگیره. اول اومدم سرخشون کردم بعد از تحقیق متوجه شدم  بخش زیادی از خواص پیاز در سرخ کردن از بین میره . بازم نکاتی که راجب پیاز داغ بدست آوردم رو میگم شاید مفید باشه. 💮برای خوشمزه شدن و بهتر سرخ شدن پیازها یکم نمک حین سرخ شدن بهشون اضافه کنید. 💮وقتی پیاز رو میخایید فریز کنید درب ظرف رو اول نبندین چون ممکنه پیازها عرق کنه و باعث زودتر فاسد شدنشون میشه بعد از یخ زدن درب ظرف رو ببندین. . . ☡و اما نکته ای که بهش رسیدم و تقریبا هیچ جای اینستا و گوگل ندیدم و حتی اسم این روش رو هم نمیدونم رو باهاتون به اشتراک میزارم.☡ . ↙این روش رو با سیر چند جا شنیده بودم و انجامش هم دادم سیرها رو رنده کردم و با روغن قاطی کردم و توی ظرف در دار نگه داشتم که اسمش حریره سیر هست. . ✔اما حالا این روش رو با پیاز انجام دادم ✔پیازها رو خلالی یا نگینی بسته به طریقه مصرف شما،  توی ظرف در دار بریزید و بهش روغن مایع اضافه کنید تا روی پیازها رو بگیره، درب رو محکم ببندین و توی یخچال نگه دارین. ✔اگر به هر دلیلی‌نمیخایید از روغن مایع استفاده کنید پیازها رو با روغن جامد در یک ظرف مخلوط کنید و بعد به بطری شیشه ای منتقل کنید. ✔خانمی که این روش رو برام توضیح دادن گفت که هرسال این کارو میکنه و تا زمستون اصلا فاسد نمیشه. #هنر_مهارت 🍲 @khatdost