#چیزکیک_یلدایی ❤ 🍲 #هنر_مهارت ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdost

#چیزکیک_یلدایی ❤ موادی ک لازم داریم واس این مدل بسته ب سلیقه هست البته ی رولت کاکائویی من درست کردم (ظرف خالی روغن بود ک ب عنوان قالب ازش استفاده کردم.) 200گرم خامه صبحانه یدونه بستنی لیوانی وانیلی...120گرم پنیرخامه ای....3لیوان آب جوش..و4قاشق غذاخوری پودر ژلاتین هست..نصف پیمانه شکر..میتونید یکی دوقاشق بیشتر بریزید.... و برای طرح انار هم....ی بسته پودرژله انار.ب اضافه ی یک ونیم لیوان آب جوش و بخاطر اینکه میخاستم کاتر بزنم و باید مایع سفت میشد.من ی قاشق غذاخوری پربهش پودرژلاتین ب اضافه ی ی قاشق غ شکر و نصف لیوان آب جوش اضافه کردم و ریختم تو ظرفی ک تقریبا 2سانت عمق داشته باشه واس کاتر زدن حالا میریم سروقت درست کردنش.اول کف و اطراف قالبمون رو چرب میکنیم..(همچین میگم قالب همون قوطی روغن)  کف رو کاغذ میندازیم رولت رو هم میزاریم رو کاغذ روغنی چون میخایم راحت از قالب درش بیاریم لازمه اضافه کاغذ رو برش میزنیم رولت رو خیلی آروم میزاریم داخلش و ب بدنه میچسبونیم. مواد چیز رو اماده میکنیم... ژلاتین رو با یکی دوسه قاشق آب سرد حل میکنیم بصورت بن ماری بعد بهش آب جوش اضافه میکنیم میزاریم خنک شه داخل ظرفی خامه پنیر خامه ای و بستنی آبشده و شکر رو باهمزن میزنیم مواد ژلاتینی رو اضاف میکنیم ژله انارهم ک از قبل گذاشتیم ببنده درمیاریم کاتر میزنیم کاترتون خیس باشه.تمیزتر درمیاد. باید اون طرح انارو بزارید ته قالب چون عمق داره یکم مشکله یخورده کارتون میاد بالاتر راحت میشید خلاصه یدونه ازون انارا رو بزارید و اطرافش مواد سفید رو میریزید.میزارید ببنده..دوباره اینکارو تکرار میکنید تا بالا بیاد..مواد سفید رو هم من با سرنگ درشت ریختم ..تا تمیز دربیاد کارم...مایه سفید خیلی زود میبنده دراوردنش خیلی راحت بود سر و ته میکنید کف دستتون و باتکون دادن اروم میکشید بیرون.و موقع برش چاقو رو خیس کنید 🍲 #هنر_مهارت ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdost