شیر عسلی با شیر خشک شکر 1 پیمانه شیر 1 لیتر شیرخشک 1 پیمانه کره 60 گرم اضافه کردن شیرخشک باعث طعم بهتر شیرعسلی میشه ولی قابل حذفه میتونید از شیرخشک نیدو استفاده کنید یا از لوازم قنادی شیرخشک تهیه کنید فقط دقت کنید شیرخشک دو نمونه هست...مدلی رو از لوازم قنادی بخرید که بدون نمکه شیرخشک بچه ها مناسب نیست بین 1 تا 1 و نیم ساعت زمان لازمه تا با حرارت ملایم شیرعسلی قوام پیدا کنه حرارت کاملا ملایم باشه و شیر نباید به هیچ عنوان بجوشه...اگه حرارت زیاد باشه شیرعسلی شکرک میزنه باید مدام هم بزنید وگرنه ته میگیره اگه ته گرفت باید قابلمه رو عوض کنید بعد از اینکه قوام پیدا کرد حرارت رو خاموش کنید و بلافاصله در شیشه بریزید صبر کنید تا داخل شیشه کاملا خنک بشه بعد در شیشه رو ببندید و در یخچال برای 1 ماه به راحتی قابل نگهداریه دقت کنید شیرعسلی بعد از اینکه سرد میشه سفت و غلیظ تر میشه #شیر_عسلی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیرینی پفکی گردویی زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند نصف لیوان گردو نصف لیوان وانیل کمی آرد ۱ ق‌م زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید... حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه، نووووووش جان #شیرینی_پفکی_گردویی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کوکو بادمجان یک کیلو بادمجان رو پوست بگیرین و رنده کنید فلفل سیاه و زرد چوبه ، دو حبه سیر رنده شده ، یک پیاز رنده و آبگیری شده ، و دو عدد تخم مرغ #کوکو_بادمجان ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم. #کیک_خیس ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم. #کیک_خیس ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پیتزا تابه ای #پیتزا_تابه_ای ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

یخمک #یخمک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان محترم 🌿🌹 شنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌿🌹🌿•✾•‎┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

رولت خامه ای مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۷۰ گرم(۱.۲ پیمانه) شیر ۴۰ گرم(۴ ق غ) روغن ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه +۱ ق چ) بکینگ پودر ۱.۳ ق چ شکر برای زرده ۳۰ گرم(۲ ق غ) شکر برای سفیده ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه) وانیل ۱.۳ ق چ عسل ۱ ق غ(قابل حذف) طرزتهیه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را ازهم جدا کرده سفیده را بادورتند همزن برقی به همراه شکر ۵ دقبقه هم زده تا حجیم بشه و ظرفو برگردونیم از ظرف نریزه و کنار گذاشته(در یخچال) زرده را با شکر(۳۰گرم)و وانیل یک دقیقه با همزن هم زده روغن و شیر و عسل هم اضافه کرده و مجدد یک دقیقه همزده در نهایت آرد و بکینگ پودر را با الک اضافه کرده و هم زده (با دور کند همزن به صورت دورانی و ۳۰ ثانیه) سفیده تخم مرغ را در چند مرحله به مواد اضافه کرد و لیستک دروانی هم زده تا پف خمیر نخوابه در قالب ۳۰ .۴۰ کاغذ روغنی گذاشته مواد را با پالت یکنواخت پخش میکنیم در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۰ دقیقه .۱ دقیقه هم گریل را روشن کنید رولت را از فر دراورده روی قالب پارچه گذاشته تا رولت خنک بشه روی پارچه پودر قند الک کرده قالب را روی پارچه برمیگردنیم و به آهستگی کاغذ را جدا میکنیم یک لایه خامه قنادی فرم گرفته شده با پالت به صورت یکنواخت میریزیم و به آرومی نون را رول میکنیم و هر مدلی که دوست دارید تزئین کنید خامه قنادی اجازه بدید خامه قنادی در محیط آشپزخونه به حالت بستنی آب شده برسه بعد یک دقیقه با دور کند همزن هم زده و ۵ دقیقه با دور تند هم میزنیم #رولت_خامه_ای ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک یزدی شربتی #کیک_یزدی_شربتی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نوشيدني انبه دلچسب وگوارا😍 #دسر_انبه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ سوخاری ۵۰۰ گرم سینه یا فیله مرغ ۱ لیوان شیر ۱ لیوان آرد ۲ حبه سیر ۲ ق غ سس مایونز ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق چ نمک و فلفل و کاری تخم مرغ و شیر و سس مایونز و سیر رنده شده و نمک و فلفل و پاپریکاو آرد سفید الک شده رو داخل ظرف مخلوط میکنیم و سینه یا فیله ی مرغ برش داده شده رو‌ درون مواد میریزیم و میذاریم ۳ الی ۴ ساعت داخل سس بمونه در یخچال(بهتره ۲۴ ساعت درون سس بذارین ولی اگه عجله دارین ۳ ساعت کافیه) و بعد فیله ی مرغهارو داخل پودر سوخاری پولکی غلتونده و در روغن داغ سرخ میکنیم #مرغ_سوخاری ‌ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ژله تخم مرغی #ژله_تخم_مرغی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فلافل با صدا ببینید🔈 نخود ۵۰۰گرم پیاز دو عدد متوسط سیر پنج حبه آرد دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر دو قاشق مربا خوری آب نصف لیوان ادویه ها زردچوبه ، نمک ، پودر زیره ، تخم گشنیز ، جوز هندی ، پودر سیر ، کاری ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و ادویه مخصوص فلافل هر کدام یک قاشق سرپر غذاخوری ابتدا نخودها رو به مدت ۲۴ساعت داخل آب میزاریم و تو این مدت چند مرتبه آب نخودهارو عوض میکنیم بعد از ۲۴ساعت نخود های خیس خورده رو داخل چرخ گوشت میریزیم و با پیاز و سیر چرخ میکنیم نخود ها رو اول با سری درشت و بار دوم با سری ریز چرخ کنید که بافت یکدستی داشته باشه بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و خوب با خمیر مخلوط میکنیم به این خاطر که خمیر فلافل خیلی سفت نباشه به خمیرمون نصف لیوان آب ، آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و حسابی مخلوط میکنیم و اجازه میدیم خمیر چند ساعت داخل یخچال استراحت کنه داخل ظرفمون روغن میریزیم ( روغن باید حتما داغ باشه بعد فلافل هارو داخلش سرخ کنیم وسطشم اگه دوس داشتید سوراخ کنید که داخلش خام نمونه. #فلافل ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

‌کیک یخچالی فیلم آموزشی #کیک_یخچالی 🎂 عالیه از دست ندید👌 ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان هنرمند 🌱🌸 یکشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌱🌸🌱•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیرینی نارگیلی #شیرینی_نارگیلی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔۰

فینگرفود قیفی #فینگرفود ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

۴ مدل فینگر فود #فینگرفود ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فینگرفود فوری مواد لازم: مرغ پخته🍗 سیب زمینی آبپز🥔 پنیر پیتزا🧀 پیازچه🌱 پنیر خامه ای🧀 کالباس🥓 پاستایی که شبیه لوله پولیکاست😂 آرد سوخاری 🍘 #فینگرفود ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش دوغ #آش_دوغ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان دوست داشتنی☘🌻 دوشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•☘🌻☘•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیک انبه موز با این مقدار مواد ۴ لیوان نوشیدنی خواهید داشت😋 مواد لازم👇👇👇 شیر ۲ لیوان موز ۱ عدد انبه ۱ عدد شکر یا عسل ۲ قاشق غذاخوری یخ خرد شده چند تکه #شیک_انبه_موز ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

حلوا ارده حلوا شکری مواد لازم برای تهیه ۳۰۰ گرم حلوا شکری👇 پودر قند سه چهارم پیمانه(۱۰۰ گرم) شیر خشک شیرین ۱ پیمانه(۱۰۰ گرم) ارده سه چهارم پیمانه(۱۴۰ گرم) خلال پسته به مقدار لازم در صورت دلخواه هل نصف قاشق چای خوری ⭐نکات مهم👇👇👇 میزان ارده تقریبی می باشد و حتما کم کم بریزید تا خمیر سفتی بدست بیاد، اگر مواد سفت شد، کمی ارده اضافه کنید و همچنین اگر مواد شل شد دوباره کمی شیر خشک اضافه کنید. افزودن خلال پسته دلخواه و قابل حذف است. اگر دوست دارید حلوا ارده نرمی داشته باشید مقدار ارده را بیشتر بریزید. اگر دوست دارید حلوا شکری شکلاتی داشته باشید مقداری شکلات ذوب کنید و به مواد اضافه کنید. شیر خشک مورد نیاز برای درست کردن حلوا ارده رو از مغازه‌های فروش لوازم قنادی تهیه کنید و عنوان کنید شیر خشک رو برای درست کردن حلوا ارده میخواید. توجه داشته باشید که شیر خشکی از لوازم قنادی میخرید حتما بدون نمک باشه. #حلوا_ارده #حلوا_شکری ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قیمه بادمجان #قیمه_بادمجان ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔