🌼 مطبخ #بوراک_اسفناج مواد لازم 👇 خمیر یوفکا‌ : ۴عدد اسفناج‌ : ۷۰۰ گرم پیاز بزرگ‌ : ۱ عدد روغن مایع : ۴، ۵ قاشق غذاخوری پاپریکا : ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم برای سس: شیر : نصف لیوان روغن مایع: نصف لیوان آرد : ۲ قاشق غذاخوری سرکه : یک قاشق غذاخوری برای روش: یک عدد زرده تخم مرغ و مقداری کنجد و سیاهدانه‌‌ طرز تهیه‌ 👇 ابتدا مواد داخل بورک را آماده کنید. برای این کار ابتدا اسفناج‌ها را خرد کنید و خوب بشورید و کنار بگذارید تا آبش برود.‌ داخل تابه روغن بریزید و پیاز خرد شده را خوب تفت دهید. ابتدا ادویه و بعد اسفناج را اضافه کنید. شعله اجاق را زیاد کرده و اسفناج‌ها را تفت دهید(نیاز به پختن زیاد اسفناج‌ها نیست). زیر اجاق را خاموش کنید و بگذارید سرد شود.‌ برای درست کردن سس همه مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.‌‌ خمیر یوفکا را روی میزکار پهن کنید و با فرچه تمام سطح آن را سس بمالید. خمیر یوفکا را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. مواد میانی را روی خمیرها بریزید و مانند عکس رول کنید سپس رول را دور خودش بپیچید و به شکل گل در بیاورید.‌ آنها را در سینی فر بچینید و رویشان زرده تخم مرغ بمالید و مقداری کنجد و سیاهدانه بپاشید.‌ در فر با دمای ۲۰۰ درجه تا زمانیکه رویشان سرخ شود بپزید.‌ ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼