🌼 مطبخ #سالاد_الویه مواد لازم برای ۴۵ نفر👇 سیب‌زمینی: ۳۲ عدد متوسط گوشت مرغ یا ژامبون : ۳/۲۰۰ کیلوگرم خیارشور: ۵۰ عدد متوسط نخودفرنگی: ۲/۲۰۰ کیلوگرم سس مایونز: ۲/۵۰۰ کیلوگرم تخم‌مرغ: ۴۲ عدد هویج: ۱۰ عدد دل به خواهی پیازچه: ۹ عدد تربچه قرمز: ۱۸ عدد زیتون: ۲۵ عدد ذرت: به میزان دلخواه روغن زیتون: ۱۶ قاشق غذاخوری شوید، ریحان قرمز و جعفری: به میزان دلخواه. نمک، فلفل سیاه، آویشن و آبلیمو: به میزان لازم. طرز تهیه👇 اول سیب‌زمینی‌ و تخم‌مرغ‌ها رو بذارید آب پز بشه. بعد سینه مرغ رو با ۲ لیوان آب، مقداری نمک و زردچوبه بذارید بپزه. پس از پختن گوشت مرغ، اون رو به صورت ریشه‌ریشه خرد کنید. می‌تونید از چاقو یا چنگال استفاده کنید. گوشت مرغ خردشده رو به سیب‌زمینی و تخم‌مرغ رنده شده اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا کاملا له بشن . بعد خیارشور و هویج رنده شده رو بهش اضافه کنید.بعد نخود فرنگی رو بهش اضافه کنید. بعد به سس مایونز، آبلیمو، فلفل سیاه و کمی نمک اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید و بعد بریزید داخل مواد و هم بزنید. حالا سالاد رو با زیتون و تربچه و پیازچه و ذرت و سبزیجات به طرح‌های مختلف به شکل لقمه، کیک، رولت یا قالبی دیزاین کنید🌱 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼