#مطبخ ‍ #طرز_تهیه_کوفته_تبریزی مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم برنج خیس خورده نصف لیوان لپه نصف لیوان تخم مرغ یک عدد . سبزی معطرشامل ترخون ومرزه وجعفری وگشنیزمقداری. طرز تهیه: برای وسط کوفته میتونید از الو وزرشک وکشمش و گردوو پیاز داغ به دلخواه استفاده کنید.ابتدا لپه را نيم پز کنید برنج رو هم نیم پزکنید با یک دو سه میکس کنید بعد با گوشت وسبزی خیلی ریز شده و تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل خوب مخلوط کنید وورز بدید حدود یک ربع .بعد به اندازه یک نارنگی از مواد بردارید و وسطش هر چیزی که دلخواه تون بزارید و ببندید وگردش کنید و داخل سس گوجه که متشکل از پیاز سرخ شده و رب گوجه و نمک و فلفل و مقداری اب بذارید .البته وقتی اب جوش امد کوفته ها داخل اب بگذارید و فوری هم در قابلمه را نبندید بزارید کوفته خودش رو بگیره بعد در قابلمه راببندید #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb