سلام واحترام دوستان گرامی امروز با مطالب
🍒 مطبخ
🍒مشاور نوجوان
🍒تیکه کتاب
🍒ارسالی
🍒انگیزشی
و.....در خدمت شما هستیم
#مطبخ
🌺طرز تهیه عدسی برای تعداد ۱۰۰ نفر
#درخواستی
عدس: ۱۰ کیلو
پیاز متوسط: ۵۰ عدد
سیب زمینی:۳۵ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ کیلو
گندم شکسته ۵ لیوان دسته دار به دلخواه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
گلپر: ۲۰ قاشق چایخوری
آبلیمو: به میزان دلخواه
کره: بمقدار لازم
میتونید به جای کره از روغن استفاده کنید
طرز تهیه عدسی: روش من برای تهیه عدسی اینجوریه که از شب قبل حتما سعی میکنم عدس رو خیس کنم و در این بین چند بار آبش رو عوض میکنم تا کمکی هر چند کوچیک به رفع نفخ کرده باشم. بعد از اینکه کره را توی ظرف مورد انداختیم و آب شد پیازهای خلالی رو میریزم. یکم که پیازها سبک و طلایی شدن ادویه ها (بجز نمک) رو اضافه میکنم. تفت کوچیکی میدم بعد نوبت رب گوجه هست. که البته خیلی ها تو عدسی رب نمیرنند ولی من از مامانم اینجوری یاد گرفتم و طعمش رو دوست دارم پس اضافه می کنم. تا حدی که رب خوب سرخ بشه و رنگ باز کنه. حالا موقع اضافه کردن عدس هاس. آب عدس و خالی میکنم و میریزمشون تو قابلمه تا یکم تفت بخوره. حالا تو این مرحله من به صورت کاملا خودجوش نصف فنجون گندم شکسته هم اضافه میکنم. چون گندم لعاب خوبی داره و مقوی هم هست. بعد از 1 الی 2 دقیقه آب ولرم میریزم و شعله رو زیاد میکنم تا جوش بیاد. شما اگه آب مرغ یا آب گوشت داشتین حتما اضافه کنین که خیلی خوب میشه, . وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید و بزارید یک ساعتی برای خودش بپزه. من بعد از یک ساعت معمولا چک میکنم ببینم تو چه وضیعیتیه و سیب زمینی های نگینی و نمک رو اضافه میکنم. این مرحله بیشترازنیم ساعت طول نمیکشه و الان دیگه عدسی آمادس. چاشنی این غذا بازهم سلیقه ایه. من اصولا با روغن زیتون و آب لیمو دوست دارم. آب نارنج تازه هم گزینه خوبیه ...
نکته: شما میتوانید سیب زمینیهای پخته شده را له کرده و بعد به موادتان اضافه کنید تا عدسی شما لعاب خوبی داشته باشد.
#روزمرِگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
#نکات_پخت_عدسی🥣
حتما عدس رو از شب قبل خیس کنید، هم به خاطر نفخ اون و مهمتر اینکه عدسی تون خوشرنگتر میشه.
اگر از بلغور گندم یا جو استفاده کنیدطعم بهتری به عدسی میده و به لعاب عدسی شما کمک میکنه .
از جو پرک هم بجای بلغورش میشه استفاده کرد
پیاز داغ رو که درست کردین رب هم باهاش سرخ کنید که عدسی رو خیلی خوشمزه و خوش رنگ میکنه.
رقیق یا غلیظ بودن غذا به ذائقه خودتون بستگی داره ولی حواستون باشه که بلغور جو آب رو خیلی جذب میکنه، پس به اندازه بریزید! تحت هیچ عنوان آب سرد رو موقع پخت اضافه نکنید، بهتره بجوشونید یا ولرم باشه.
مصلح خوراک عدسی گلپره، پس اگر طعمش رو دوست دارید موقع سرو حتما امتحان کنید!
اگر میخواهید پوست عدس جدا نشه، اول پخت درب قابلمه رو نذارید.
برای تهیه خوراک عدسی به ازای هر نفر۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم عدسی نیازه پس در هر کیلو میتونید برای ۸ تا ۱۰ نفر خوراک عدسی تهیه کنید.
عدسی اگر با لیمو ترش مصرف شود می تواند مغز را فعال و برای یادگیری آماده کند،
#روزمرِگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
دعا در حق دیگران🤲
حکایت:
ابراهيم بن هاشم نقل می کند عبدالله جندب را در حالی ديدم در موقع عرفات، حال هيچ كس را بهتر از او نديدم پيوسته دست هاي خود را به سوي آسمان بلند كرده و آب ديده اش بر روي او جاري بود تا به زمين مي رسيد. چون مردم فارغ شدند، به او گفتم در اين پايگاه وقوف هيچ كس را بهتر از تو نديدم.
گفت به خدا قسم دعا نكردم مگر براي برادران مؤمن خود زيرا كه از امام، موسي بن جعفر(ع) شنيدم، هركس دعا كند براي برادران مؤمن خويش پشت سر آنها، از عرش ندا رسد كه از براي تو صدهزار برابر باد. به خدا قسم دست برندارم از صدهزار برابر دعا فرشتگان كه قطعاً مستجاب و مقبول است. براي يك دعاي خودم كه معلوم نيست مستجاب شود يا نه.
منتهي الامال، ج2، ص ۱۶۴
عزیزان امروز دعا برای دیگران را فراموش نکنید.
خصوصاً برای محمد حسان ۵ ساله که در آب رودخانه افتاد و آب این بچه را برد و چهل روزه که خبری ازش بدست نیاوردن
التماس دعا🤲
#روزمرِگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روز_عرفه
دعای پرفیض عرفه در حرم عبدالعظیم حسنی (ع)
به یادتون هستم
التماس دعا 🤲
#روزمرِگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
#انگیزشی
هیچ کس اونقدر
که تو به خودت فکر میکنی به تو فکر نمیکنه...
در واقع ما اونقدر که خودمون تصور میکنیم
برای دیگران مهم نیستیم!
پس چرا تمام عمرت رو در ترس و نگرانی از قضاوت کسانی صرف کنی که حتی
بهت فکر هم نمیکنن؟!
لطفا خودت رو از این همه تنش و فشار رها کن
و با آرامش خودتو زندگی کن
و راهی رو برو که بهت حس خوب میده..
#روزمرِگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
#مشاور_نوجوان
برخی علت های کمبود اعتماد به نفس نوجوانان
حمایت نشدن از طرف دوستان، خانواده و معلمها
تأثیر منفی دوستان ناباب
وقایع تنشزا؛ مانند طلاق والدین یا اسبابکشی به شهر جدید
تجربهی آسیبهای روحی
عملکرد ضعیف در مدرسه
اختلالات روحی؛ مانند افسردگی
اضطراب
بیماریهای جسمی
ادرس کانال شخصی خانم خانی حسینی که خیلیا دنبالش هستن👇
https://eitaa.com/joinchat/1552613376C38f31d0ad9
جهت ارتباط و مشاوره تلفنی ایدی زیر 👇
@Takfatemehkhanihossini
9.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حضرت صاحب الزمانم سلام..
نازنینم ! ️عید، شده...
و سالهاست... که تو...همان تنهاترین سفیدپوش سرزمین ابراهیمی....
#سلام ... حج ات مقبول..؛ آرام دل بی قرار ما..
و غریب ترین حاجی هر ساله
عیدت مبارک آقا🌺
🪴السلام علیک یا بقیه الله🪴
عید قربان برشما مبارک باد
#روزمرِگی_من_و_مامان👇
https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
سلام واحترام دوستان گرامی امروز با مطالب
🍒 مطبخ
🍒زوج درمانی
🍒تیکه کتاب
🍒ارسالی
🍒شهیدانه
و.....در خدمت شما هستیم