#مطبخ طرز تهیه ماهی سوخاری👇

#مطبخ طرز تهیه فیله ماهی سوخاری👇 به درخواست شما فیله ماهی: ۵ تکه متوسط تخم مرغ: ۲ عدد آرد سوخاری: ۱ لیوان آبلیمو تازه: ۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری فلفل: به میزان لازم نمک: کمی (در صورت لزوم) روغن: به میزان لازم برای طرز تهیه ماهی سوخاری رستورانی، در یک ظرف مناسب، آبلیمو، سرکه، سس سویا، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. می‌توانید از کمی نمک هم استفاده کنید ولی به دلیل شور بودن سس سویا در صورت استفاده هم مراقب باشید در مصرف آن زیاده روی نکنید. ماهی‌ها را در ظرف قرار دهید و آن‌ها را به این مواد آغشته کنید تا همه قسمت‌ها، طعم بگیرند. درب ظرف را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس ماهی‌ها را از ظرف بیرون بیاورید. آن‌ها را در صافی بریزید تا آب اضافی، خارج شود.در روش تهیه ماهی سوخاری، در یک ظرف دیگر، تخم مرغ‌ها را بشکنید و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا مخلوط شوند. ماهی‌ها را در ظرف بغلتانید تا سطح آن ها را تخم مرغ بپوشاند.در آموزش پخت ماهی سوخاری، آرد سوخاری را روی یک سطح صاف یا ظرف کم عمق بریزید و ماهی‌هایی را که با تخم مرغ پوشانده شده‌اند، در آن بغلتانید. همه قسمت‌های ماهی را به آرد آغشته کنید. این کار را برای همه ماهی‌ها انجام دهید. در یک تابه به اندازه کافی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تکه‌های ماهی را در تابه قرار دهید و سرخ کنید. چون ماهی در حالت سوخاری شدن، روغن زیادی را در خودش نگه می‌دارد، آن ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی‌شان خارج شود. ماهی با پودر سوخاری را می‌توانید با نان یا سبزی پلو سرو کنید. #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

ناهار امروزم نخود پلو خیلی آسون درست میشه کافیه یک مقدار نخود به اندازه دو پیمانه داشته باشیم من پیاز داغ گرفتم گوجه هم رنده کرده با رب گوجه و زرد چوبه تفت دادم دوتا عصاره مرغ هم انداختم توی سس که اماده کرده بودم چند تا قل که زد برنج را آبکش کردم در قابلمه مناسب ته قابلمه روغن و زردچوبه و سیب زمینی حلقه ای برای ته دیگ گذاشتم بعدش یک لایه از برنج یک لایه سس ریختم مانند لوبیا پلو بعد دمش کردم به همین راحتی اتفاقا دخترم و دامادم خونمون بودن خیلی خوششون اومد نکته: علت استفاده از عصاره چون از گوشت و مرغ استفاده نکرده بودم #نخود_پلو #غذای_گیاهی #محل_کار #روزمرِگی_من_و_مامان👇https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#جلسه خواستگاری هنگامی که خانواده پسر به خواستگاری می آیند خانواده دختر باید به استقبال آن ها بروند و آن ها را به داخل خانه راهنمایی کنند و آن ها را در بالای مجلس بنشانند و سپس به تعارفات معمول بپردازند. در این مراسم ، یکی از اعضای خانواده پسر که بزرگتر و با تجربه تر است باید صحبت های اصلی خواستگاری را مطرح کند. در قدیم خواستگاران دختر را موقعی می دیدند و ارزیابی می کردند که با سینی چای وارد مجلس خواستگاری می شد و نحوه پذیرایی کردن او با چای نشان دهنده حسن سلیقه آن ها بود اما امروزه دیگر این سنت جایی ندارد و دختر از همان بدو ورود مهمانها به استقبال آن ها می آید و فرد دیگری از خانواده پسر پذیرایی می کند. البته هنوز هم در برخی از خانواده ها دختر خانم سینی چای را می گرداند. پذیرایی در مراسم خواستگاری توسط خانواده عروس نشان دهنده رفتار و فرهنگ آنان است بنابراین باید پذیرایی و در حد اعتدال باشد و به تعارف زیاد یا کم، زمان پذیرایی، آغاز پذیرایی از مهمانان توجه شود. پذیرایی را از افراد مسن تر خانواده داماد آغاز کنید، این امر نشان دهنده احترام شما به افراد بزرگتر است. دقت کنید نه دسته گل های گران قیمت به پسر بها می دهد و نه پذیرایی های غیرعادی و پرخرج، ارزش دختر را بالا می برد و ممکن است برداشت های خوبی از این رفتارها نشود پس از تشریفات خواستگاری بکاهید. خوردن و نوشیدن در مراسم خواستگاری، برای کم کردن اضطراب، استرس و آرام شدن بسیار مفید هستند. #روزمرِگی_من_و_مامان👇https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#ارسالی 🌸خاطره و خواب دوست خوبمون منکه با خوندنش اشکم دراومد😭 سلام خانم قربانی عزیز خواستم ی داستان واقعی برای شما و دوستان گرانقدرم تعریف کنم شب یازدهم عید ۱۴۰۲ بود من بعد از سحر بیدار موندم و رفتم پشت بوم طبق عادتم با خدای خودم صحبت کردم و نشستم وبه آسمون نگاه کردم خیلی دلچسب بود خلاصه اومدم و ی خواب کوچیک منو گرفت خواب دیدم ی مجلسی هستم خانمی به من میگه شنیدی حضرت زهرا سلام الله علیه ی شعر گفتن منم با تعجب گفتم یا حسین!! نه چه شعری. شعر و که خوندن من ۳ بار تکرار کردم وبا گریه ی خودم بیدار شدم اشکام تو گوشم بودن فقط ی خودکار برداشتم و اون شعر زیبارو یادداشت کردم "از ناله هایم چرا زخم به سلمان نمی‌رسید" به شدت درگیر خوابم شدم بی حکمت نبود این خواب باید به ی نتیجه‌ای می‌رسیدم ی کم تحقیق کردم زدم گوگل چیزی دستگیرم نشد به خواهرم که تو ابهر بود زنگ زدم گفت خواهر جون خیر باشه صبح زود زنگ زدی خوابمو براش گفتم و خواهرم به من گفت سلمان نمادی از ما ایرانیها ست . دقیقاً خودش بود ی اتفاقی دیشب افتاده بود ومن ناراحت بودم از اینکه نتونستم حرفی بزنم دفاعی کنم دیشبش مهمون داشتیم ما خانوما داشتیم صحبت میکردیم من چشمم به تلویزیون افتاد که سربند یا زهرا رو نشون میداد و یکی از آقایون آروم به بغل دستی خودش گفت شما با همینا محشور بشید ما نخواستیم. من دورتر بودم ولی شنیدم رشته کلامم از دستم در رفت ،افکارم بهم ریخت منی که همیشه از خاندان رسول خدا صلوات الله علیه وآله دفاع میکردم لال شدم نتونستم حرفی بزنم خواستم چیزی بگم با خودم گفتم الان میگه خانومه چقد فضوله گوشش به حرفای ماست در صورتی که گوشم اونجا نبود تا همون لحظه همون جا به خودم قول دادم تا پای جان از محمد و آل محمد صلوات الله علیه وآله به اندازه خودم دفاع کنم دوربرمون هم آدمای خوب هستن ولی متأسفانه از این جور آدمام هستن من خودم از خوابم خجالت کشیدم و درس بزرگی برام شد گفتم به دوستان گرانقدر بگم که عزیزان دل پیامبر از نیت و اعمال ما آگاهی کامل دارن حواسمون بیشتر جمع باشه یا علی #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

لذت آنچه را که امروز داری با آرزوی آنچه نداری خراب نکن روزهایی که می روند دیگر باز نمی گردند یک روز بـدون خنـده یک روز تلف شده است🪴 سلام صبحتون به خیر وخوشی 😍 #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

سلام واحترام دوستان عزیز گرامی امروز با مطالب👇 🪴 مطبخ 🪴 پاسخ مشاور 🪴فرزندانه 🪴 ارسالی و.....در خدمت شما هستیم

این کاچی به درخواست یکی از اعضای کانال که چند روز دیگه به لطف خدا زایمان میکنن گذاشتیم دوستان حتا اگر یک نفر هم در خواست داشته باشه به پیشنهادش احترام میذاریم و طرز تهیه رو میذاریم در کانال که بقیه هم استفاده کنن👇

#مطبخ طرزتهیه کاچی چهار مغز: مواد لازم : گردو ،مغز بادام مغزپسته ،مغز فندق هرکدام ۲۵ گرم نیم کوب شده آرد جوانه گندم یا آرد برنج ۲ لیوان نبات آسیاب شده ۲ لیوان روغن حیوانی(گاو یا گوسفند) ۲۰۰ گرم گل گاوزبان ۵۰ گرم آب ۴ لیوان گلاب نصف فنجان زعفران ساییده شده ۱ قاشق چایخوری آماده سازی: ۲۰ دقیقه زمان پخت: ۴۰ دقیقه مجموع زمان پخت: ۶۰ دقیقه طرز تهیه کاچی چهار مغز : نبات کوبیده شده را با ۴ لیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. گاوزبان را به همراه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه دم کرده و کنار می گذاریم . روغن حیوانی را در یک قابلمه ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد ( آرد جوانه گندم یا آرد برنج ) را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود ( برای تهیه کاچی نیاز به سرخ کردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و گل گاوزبان دم شده و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است .نگته:گل گاوزبان را میتونید حذف کنید حتا اگر مغزها راهم حدف کنید کاچی شما خاصیت دارد #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

🌸 پرسش یکی از اعضای محترم کانال از مشاور محترم👇 با سلام و عرض ادب خدمت شما من دختری ۹ ساله دارم که نسبت به همکلاسیهایش قد بلندتر است و در کل از همه بچه های مدرسه قدش بلندتره، من بهش گفتم اگر کسی خداینکرده مسخره ات کرد یا حرف بدی بهت زد،به دل نگیر و حساسیت نشون نده،چون در این صورت ممکنه رفتار بچه ها بدتر بشه . دختر من هم با این قضیه کنار اومده،ولی برام تعریف میکنه که فلان دانش اموز اسم رویم گذاشت و با اون اسم تمسخرآمیز صدایم کرد اما من بهش خندیدم و چیزی نگفتم، حالا سوالم اینه که ایا این بیتفاوتی دخترم باعث کاهش عزت نفس او نمیشه؟و کلا چه رفتاری در مواجهه با این افراد باید داشته باشه؟ بسیار سپاسگذارم

🌸پاسخ مشاور👇 سلام و احترام‌ دوست عزیز ممکنه این مساله در مراحل مختلف زندگی دخترتون براش حساسیت ایجاد کنه . به نظر بنده اینقدر روی مساله متمرکز نشین و قد بلندش رو جز خصوصیات خوبش مطرح کنین و اعتماد بنفسش رو خودتون بالا ببرین .در سوالهای قبلی راه های بالا بردن اعتماد بفسش رو خدمتتون عرض کردم . البته که این شیطنت های دوره مدرسه کاملا طبیعیه و در اینده باعث خاطرات شیرین بچه ها میشه .شما خودتون هم برای دخترتون از خاطرات مدرستون تعریف کنین و باهم بخندین . براش جا بندازین که این رفتار همکلاسیهاش دلیل بدجنسی و بی ادبیشون نیست ،فقط یه شیطنت بامزه متناسب با سنشونه . البته برای انتقال تدابیر گفتاری رفتاری حتما لازمه با دختر خانمتون صحبت کنم . عزت نفس در خانه و خانواده شکل میگیرد اگه اعتماد به نفس دخترتون به درستی شکل گرفته باشه دیگه با صحبت دوستاش بهم نمیریزه موفق باشید الخیر فی ما وقع خانی حسینی #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#فرزندانه تشخیص بیش فعالی کودک 🪁🪁 شکایت مادرانه: کودکم دائما راه می‌رود، از روی مبل می‌پرد، یک جا نمی‌نشیند یا می‌دود، اصلا یک لحظه آرام نیست. کلید تشخیصی: اگر مادر به دلخواه کودک با او بازی کند مثلا ماشین بازی یا خمیربازی، آیا کودک جذب بازی می‌شود؟ در صورتی که هدفمند بازی را دنبال کند بیش فعال نیست. #روزمرِگی_من_و_مامان👇https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb