⭕ امسال قطع برق کشاورزی منتفی است 🔹️ ذبیح‌الله اعظمی سارودیی، سخنگوی کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: امسال قول داده شده کشاورزی از قطعی برق خارج شود و مجلس نسبت به آن کوتاه نخواهد آمد و حاضر نمی‌شود با قطع برق، امنیت غذای مردم به خطر انداخته شود. 🔹وی افزود: سال گذشته در شدیدترین شرایط گرمایی، برق چاه‌های کشاورزی قطع می‌شد که عادلانه نیست. در حالی که برخی گلخانه‌ها نیاز شدید به آب و برق دارند. 🖋 امید است این وعده‌ که مشابه وزیر جهاد کشاورزی بر عدم انسداد چاه‌ها توسط وزارت نیرو است، عملی شود تا شعار سال که همان جهش تولید با مشارکت مردم است محقق شود. کشاورزی یکی از مردمی‌ترین بخش‌های اقتصاد است که مشارکت دولت در آن بسیار کمرنگ‌تر از سایر بخش‌های اقتصاد است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ ایران جزو ۸ کشور دارای فناوری اصلاح نژاد مرغ؛ لزوم اراده سیاسی برای اصلاح نژاد آرین 🔹️در حالی که تا دو سال پیش تنها ۱۰ درصد اجداد جوجه‌یک‌روزه در داخل تامین می‌شد حال به گفته رئیس سازمان اقتصادی کوثر ایران با دانش متخصصان از واردات اجداد از کشور‌های غربی بی نیاز شده است. ناصرفخاری رئیس سازمان اقتصادی کوثر می‌گوید که بهره‌وری نژاد آرین بهتر از این خواهد شد. 🔹️ فعالان حوزه مرغداری کشور، بهره‌وری نژاد مرغ آرین را پایین می‌دانند، ضریب تبدیل دان به مرغ بالاست و گوشت خالص کمتری دارد اما منتخصصان کشور می‌گویند که کار اصلاح نژادی پایان نیافته و ادامه دارد./فارس یکی از حوزه‌های اثرپذیر در امنیت غذایی کشور وابستگی در زنجیره تامین گوشت مرغ است. نژاد آرین به دلیل عدم پاسخگویی به نیازهای بازار نتوانسته جایگزین نژادهای وارداتی شود. دانش بومی قطعا می‌تواند راه حلی برای این موضوع بیابد ولی زمان‌بر و هزینه‌دار بودن این مسیر  نیازمند سرمایه‌گذاری دولتی است. #دانش_بنیان #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تایم‌لپس از مراحل رشد قاصدک و استفاده تجاری آن 🔹️ گیاه قاصدک علاوه بر زیبایی خواص درمانی و یک بازار جذاب تجاری دارد. به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از virtue market research، بازار جهانی این گیاه در سال ۲۰۲۳ حدودا ۵۶ میلیون دلار بوده است و پیشبینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ به ۹۰ میلیون دلار برسد. 🔹️ ریشه و برگ‌های این گیاه به صورت دمنوش و کپسول‌های خوراکی در بازارهای جهانی فروخته می‌شوند. از جمله خواص این گیاه تقویت معده، مدر بودن و پاکسازی کلیه‌ها ذکر شده است. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ آبخیزداری؛ راه نجات از سیل‌های ویرانگر 🔹️معاون آبخیزداری سازمان منابع طبیعی می‌گوید که طرح های آبخیزداری ۷۰ درصد از خسارت سیل های چندین هزار میلیارد تومانی مناطق جنوب کشور جلوگیری کرد.طبق اعلام بانک جهانی هر یک دلار سرمایه‌گذاری در این بخش ۱۰ برابر ارزش افزوده ایجاد می‌کند بر این اساس با اعتبار ۱۲۰۰ میلیارد تومان طرح های آبخیزداری در ایران تا ۱۲ هزار میلیاردتومان از خسارت جلوگیری می‌شود. 🔹️بر اساس یک مطالعه تغذیه مصنوعی با روش آبخیزداری نه تنها برای بالاآمدن ترازآب زیرزمینی اثربخش بوده، بلکه باعث بهبود کیفیت آب زیرزمینی و نمک زدایی شده است. 🔹️کارشناس کشاورزی ابراهیم مرادزاده می‌گوید که سدسازی‌ها تهدیدی به محیط زیست و اکوسیستم کشور است، اما آبخیزداری تا ۷۰ درصد سرعت ناشی از سیلاب را کاهش می‌یابد و خسارت به حداقل می‌رسد تا سه برابر آب قنوات و چاه‌ها را افزایش می‌دهد و سالانه ۵۰ میلیارد متر مکعب به آب در دسترس کشور اضافه می‌کند. #آبخیزداری #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 حمایت از واردکننده کالا با ارز سوبسیدی قطعا یک اشتباه راهبردی است 🔹️ دهقانی فیروز آبادی، معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان رئیس جمهور در نشست خبری گفت: شرکت دانش بنیان عموما با ارز بازار آزاد و در بهترین حالت با ارز نیمایی کالا تولید می کند ولی واردکننده با ارز ۲۸۵۰۰ تومانی و بعضی اوقات با ارز ۴۰۰۰ تومانی کالا وارد می کند. نتیجه این می شود حجم ارزبری و پولی آن بالاست ولی از نظر تعداد و حجم کالا به نسبت داخلی ۳۰ درصد هم نیست. 🔹️وی افزود: ارز را باید آزاد کنند چه برای واردکننده و چه تولیدکننده و مصرف کننده نهایی باید سوبسید بگیرد. ارز ترجیحی به محصول دانش بنیان، به تجهیز پزشکی دادن و به وارد کننده دادن قطعا و قطعا اشتباه است. 🖋توضیحات کامل و واضح است، صرفا می‌ماند اراده سیاسی برای از بین بردن این رانت عظیم و رساندن سود واقعی به مردم، که در دولت مشاهده نمی‌شود. #نه_به_ارز_دونرخی #هدفمندسازی_یارانه 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 یک آسیاب آبی قدیمی در ایتالیا 🔹️ این آسیاب آبی قدیمی در سیسیل ایتالیا در نهایت سادگی، گندم را با انتقال قدرت آب به پره‌های آسیاب تبدیل به آرد می‌کند. 🔹️نکته جالب آن است که در این آسیاب حتی برای مقدار ورودی گندم یک سازوکار ساده و هوشمندانه تعبیه شده است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 قانون فواصل بهداشتی باید به‌روز شود 🔹️علیرضا عباسی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: وقتی صدور مجوز جدید، منوط به رعایت قوانین به شدت سختگیرانه باشد، در عمل امکان فعالیت جدید تولیدی دشوار می‌شود. 🔹️وی تصریح کرد: نظر من این است که در زمینه مقررات فواصل بهداشتی می‌توانیم تغییراتی انجام دهیم که هم مسائل بهداشتی رعایت شود، و هم امکان توسعه صنایع دامی فراهم شود. #حریم_های_بهداشتی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 روان آب‌هایی که به سوی افغانستان می‌رود 🔹️ در حالی آب‌‌های سطحی در خراسان جنوبی به داخل خاک افغانستان وارد می‌شود که دولت طالبان اجازه ورود حق‌آبه دریاچه هامون را نمی‌دهد. این رواناب‌ها در سایه مدیریت صحیح می‌تواند از طریق عملیات آبخیزداری در بالادست مهار شده و وارد زمین شود. #آب_هست_اما_ول_است #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت برنج با کمباین در ایتالیا 🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از Landgeist، سرانه مصرف کشورهای جنوب اروپا که قابلیت کشت برنج را دارند معمولا، بالاتر از شمال آن است.‌ 🔹️ پرتغال با سرانه مصرف ۱۶.۱ کیلوگرم بالاترین و صربستان با ۰.۹ کیلوگرم پایین‌ترین سرانه مصرف را در اروپا دارند. 🔹️ سرانه مصرف برنج ایران طبق این آمار (فائو سال ۲۰۱۹) به بیش از ۴۰ کیلوگرم در سال می‌رسد. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 در جنگ کریدورها درگیر تحریم داخلی هستیم 🔹️ رضایی، مدیر کنسرسیوم ریلی ایران و افغانستان گفت: در شرایطی که جمهوری اسلامی ایران درگیر جنک کریدورها و سهم خواهی از کریدورها و ترانزیت بین‌الملل است. کریدور خواف-هرات کریدور استراتژیک که افغانستان را از خشکی بیرون بیاورد. وی افزود: با استفاده از این کریدور افغانستان به شبکه ریلی ایران متصل می‌شود. رضایی تاکید کرد: این کریدور علاوه بر دشمنان خارجی، درگیر تحریم داخلی هم است. من به شدت تکذیب می‌کنم که راه‌آهن می‌گوید با آنها هماهنگی صورت نگرفته است. رضایی در پایان با اشاره ضمنی به مدیر شرکت راه‌آهن افزود: آدم‌های اشتباه در موقعیت‌های اشتباه قرار می‌گیرند و فاجعه بوجود می‌آورند./ نود اقتصادی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ کود روسیه؛ سلاحی مشابه گاز صادراتی این کشور در مقابل اروپا 🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از فایننشال تایمز، اروپا در خواب سنگین وابستگی به واردات کود شیمیایی از روسیه است که داستانی مشابه به وابستگی این کشورها به گاز روسی را داشت. 🔹️ صادرات کود نیتروژنه (عمدتا اوره) روسیه به اروپا در سال ۲۰۲۳ به دو برابر سال قبل از آن رسید. کودهای نیتروژنه مانند اوره، یک نهاده کشاورزی محسوب می‌شود که برای رشد گیاهان مهم است. این افزایش واردات جایگزین واردات گاز ممنوع شده از روسیه شده است. 🔹️بر اساس گزارش یورواستات این میزان از واردات کود یک سوم از کل واردات کود اوره اتحادیه اروپا است. 🔹️ با وجود آن که قیمت کود پس از نزول قیمت گاز کاهش یافت ولی صنایع تولید کود اروپا هنوز درگیر مشکلات هستند. چرا که کود روسی که از مزیت گاز ارزان استفاده می‌کند، سهم بالاتری از بازار اتحادیه اروپا را به خود اختصاص داده است. 🔹️ در سایه کاهش تولید کود اروپا و افزایش واردات آن‌ها، صادرات این محصول به جنوب جهانی کاهش یافته و کشورهای فقیر مجبور به پرداخت پول بیشتری می‌کند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت و بسته‌بندی کلم 🔹️ در این روش برداشت، کارگر در مزرعه در یک محل کار برداشت و بسته‌بندی را انجام می‌دهد و ضایعات گیاهی نیز در همان مزرعه به زمین باز می‌گردد. 🔹️ به نظر می‌رسد مزیت‌های این روش، سرعت بالای کار و بازار رسانی سریع محصول است که در تازه ماندن محصول در قفسه‌های فروشگاه‌ها سهم به سزایی دارد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ آمار افتضاح شیلات چهار استان جنوبی؛ فقط ۱.۵ درصد از متقاضیان صیادی از شیلات مجوز گرفتند 🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، اطلاعات درگاه ملی مجوزها نشان می‌دهد که شیلات اقدام زیادی برای صدور مجزهای صیادی نکرده و عملا صدور این مجوز را کماکان قفل کرده است. شیلات تنها ۱.۵ درصد از درخواست‌های مجوز را به صدور منتهی کرده است. 🔹سال گذشته پس از فشار مرکز مطالعات پایش پایش و بهبود کسب و کار وزارت اقتصاد و صدور ۷۶۳ مجوز صیادی توسط این نهاد به صورت خودکار علیرغم عدم همکاری اولیه شیلات صادر شد. با این حال پس از گذشت یک سال برای شیلات در بر همان پاشنه قبل می‌چرخد. در این مدت ۱۲۹۲۹ درخواست رد شده است. 🖋 شیلات برای مخالفت با صدور مجوز معمولا کمبود منابع را بهانه می‌کند، ولی این سازمان آمار دقیقی از منابع اکولوژیکی دریا ارائه نمی‌دهد و به وظیفه احیا و ارتقای این منابع نیز آن چنان عمل نکرده است. این در حالی است که در سال ۹۹ حدود ۲۵ هزار صیاد فاقد مجوز در سواحل جنوبی شناسایی شدند که می‌توان هزینه مجوز آن‌ها را صرف احیای منابع اکولوژیکی دریا کرد. #هفتاد_خان_مجوز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 یافتن و برداشت قارچ از زیر زمین 🔹️ باران‌های بهاری رطوبت مزارع و علفزار‌های مناطق مختلف را افزایش می‌دهد و شرایط دمایی مناسب به همراه رطوبت کافی، منجر به رشد قارچ‌های خوراکی می‌شود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🏴 شهادت امام جعفر صادق علیه‌السلام تسلیت باد 🏴 🔹️ امام جعفر صادق علیه‌السلام  فرمودند: إِذَا كَانَ الزَّمَانُ زَمَانَ جَوْرٍ وَ أَهْلُهُ أَهْلَ غَدَرٍ فَالطُّمَأْنِينَةُ إِلَى كُلِّ أَحَدٍ عَجْزٌ. 🔹️ آنگاه که روزگار، زمانۀ ستم باشد و مردمش اهل نیرنگ باشند، اعتماد به هرکسى درماندگى است./ (تحف‌العقول، ص۳۵۷) 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ هشدار نارنجی به کشاورزان؛ گندم و غلات را به مناطق امن حمل کنید 🔹️سازمان هواشناسی در پی تشدید فعالیت سامانه بارشی هشدار هواشناسی سطح نارنجی صادر کرد و اعلام کرد: برای جلوگیری از خسارت به بخش کشاورزی و احتمال بارش تگرگ گندم و غلات را به نقاط امن حمل کنید. 🔹️سازمان هواشناسی در پی تشدید فعالیت سامانه بارشی در کشور از روز شنبه (۱۵ اردیبهشت) تا روز دوشنبه (۱۷ اردیبهشت‌)، هشدار هواشناسی سطح نارنجی صادر کرده است. رگبار باران، رعدوبرق، وزش باد شدید موقت، گردوخاک و بارش تگرگ در نقاط مستعد از جمله مخاطرات تشدید فعالیت این سامانه بارشی خواهد بود./مهر #هواشناسی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 توصیه‌های یک کارشناس بهداشت مواد غذایی؛ روغن استاندارد بخورید ولی آب معدنی بسته‌بندی ننوشید 🔹️ این کارشناس بهداشت و کیفیت مواد غذایی توصیه‌های جالبی در خصوص مصرف روغن، آب معدنی و برخی از محصولات غذایی می‌کند که شنیدنی است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 وقتی کلوچه ایرانی بین شیرینی‌های سایر ملل بیشترین نمره را می‌گیرد 🔹️ این بلاگر آمریکایی که برای تولید محتوای خود تنقلات شیرین ملل مختلف را امتحان می‌کند، به کلوچه ایرانی نمره ۱۰ از ۱۰ را داد. همانطور که اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها بعضاً هیچ تصوری از ایران و تمدن آن ندارند و گاهی اوقات فکر می‌کنند ایران در اروپا واقع شده است؛ این افراد اطلاعی از غذاها و تنقلات خوشمزه ایرانی ندارند. قطعا تبلیغات موثر در این خصوص می‌تواند تنقلات و غذای ایرانی را به صدر محصولات پر فروش جهان ببرد. قرمه سبزی، قیمه، آش رشته و لواشک، کلوچه و سایر محصولات غذایی ایرانی صرفا در جهان شناخته نشده‌اند وگرنه آوازه آن‌ها مانند پسته، فرش و پهپاد ایرانی در سراسر جهان می‌پیچید. قرمه‌سبزی هیچ چیزی کمتر از پیتزا ندارد. #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ انفجار قرارداد‌های سدسازی‌؛ ۲ برابر کل سدهای ساخته شده در عرض ۵۰ سال قرارداد بستیم 🔹️ فرشاد مؤمنی، اقتصاددان گفت: به اذعان کارشناسان اگر ضایعات محصولات کشاورزی را کاهش دهیم، ۱۰ برابر پروژه‌ های مشکوک، رانتی و فاسد انتقال بین حوزه ای آب می‌توانیم ثمر و پایداری داشته باشیم و اکوسیستممان را سالم نگه داریم. در عین اینکه این هشدارها داده می شود ما با انفجار قرارداد‌های سدسازی‌ های مشکوک و نابود کننده در کشور مواجه هستیم. 🔹️وی افزود: در ۵ سال اول بعد از جنگ، به اندازه حدود ۲ برابر کل سدهایی که در ۵۰ سال قبل از آن ساخته شده بود قرارداد جدید سدسازی امضا کردیم! ببینید چقدر غیرعادی است! #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تایم‌لپس از رشد زنجبیل 🔹️ به گزارش مؤسسه MarkNtel که یک شرکت تحقیقات بازار است، حجم بازار زنجبیل در جهان در سال ۲۰۲۳ بالغ بر ۴.۵ میلیارد دلار بوده است.این ماده در صنعت غذایی و سلامتی کاربرد دارد. عطر منحصر به فرد زنجبیل، باعث استفاده آن در تنقلات، نوشیدنی‌ها، شکلات و سس‌ها شده است. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 بانک‌ها مکلفند حداقل ۱۵ درصد منابع خود را در اختیار بخش کشاورزی قرار دهند ولی هیچ گاه این عدد به بیش از ۵ درصد نرسیده 🔹️عماد شاهرخی، رئیس جهاد کشاورزی لرستان گفت: در صورت وجود ادوات به روز می‌توانیم در کشاورزی حرف‌های زیادی برای گفتن داشته باشیم. 🔹️ وی افزود: اگر ۱۰ درصد آب در بخش کشاورزی را صرفه جویی کنیم، مشکل کل صنعت و آشامیدنی را تا ۵۰ سال آینده حل کردیم. 🖋 بانک‌هایی که باید به رونق اقتصاد کمک کنند در واقع تبدیل به موانع اقتصادی شده‌اند که به جای کمک به تولید در حال بنگاه‌داری از طریق ساخت مارکت و مگامال‌های ترویج دهنده برندهای خارجی وارداتی هستند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods