⭕️ آیا می‌توانیم در تولید گندم خودکفا شویم؟ 🔹 بنابر گزارش‌های موجود در مورد میزان نیاز گندم کشور حداکثر ۱۴ میلیون تن برآورد می‌شود. با این حال تولید گندم در کشور در حالت میانگین و با شرایط معمول بارش سالیانه به ۱۱ میلیون تن در سال می‌رسد. که ۳.۵ میلیون تن مربوط به بخش دیم و ۷.۵ میلیون تن حاصل بخش گندم آبی است. اما واقعا ظرفیت کشور همین‌قدر است؟ 🔹کارشناسن کشاورزی با استفاده از تکنیک‌های تحلیلی و آماری پتانسیل تولید مجموع گندم آبی و دیم را با شرط ثابت نگه‌ داشتن مساحت زمین‌های کشاورزی ۲۸.۷ میلیون تن برآورد می‌کنند. این یعنی ما نه تنها می‌توانیم در تولید گندم‌خودکفا شویم بلکه صادر کننده این محصول نیز می‌توانیم باشیم. 🔰 مشکل در کجاست؟ 🔹 یکی از اولین مشکلات در کشاورزی فقدان مدیریت صحیح مزرعه و نداشتن دانش و آگاهی کافی است. یعنی بسیاری از مواردی که منجر به کاهش تولید می‌شوند به وسیله مدیریت صحیح قابل اصلاح هستند. مثلا انتخاب بذر نامناسب و زمان نامناسب کاشت می‌تواند تا ۳۰ درصد از تولید را کاهش دهد. 🔹 مدیریت ضعیف درمصرف آب و عدم نفوذ تکنولوژی‌های جدید آبیاری در زمین‌های کشاورزی نیز از عوامل مهم کاهش بازده محصول ذکر شده است. 🔹عدم استفاده از کود و کم بودن ضریب نفوذ مکانیزاسیون نیز از عوامل کاهش بازده زمین‌های کشاورزی است. میانگین مصرف کود در ایران ۸۰ کیلوگرم در هکتار است که با میانگین ۳۳۰ کیلوگرمی که کارشناسان توصیه کرده‌اند فاصله بالایی دارد. 🖋 در این شرایط لازم است دولت نقش هدایتگر و تنظیم‌گر خود را ایفا کرده و با اعطای مشوق‌های مرسوم از جمله پرداخت مستقیم و یا قراردادهای خرید تضمینی دست کشاورزان را برای بهبود عملکرد تولیدات زراعی بازکنند. بدیهی است با موعظه و سخنرانی برای کشاورزان رفتار مطلوب تصمیم‌گیران امنیت غذایی را در قبال تولید انجام نخواهند داد. #کاهش_خلاء_عملکرد #خودکفایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ معرفی خدمات سازمان بازرگانی کشاورزی آمریکا/ خدمات آزمایشگاهی و تایید 🔹سازمان بازرگانی کشاورزی آمریکا با ارائه خدمات با ارائه خدماتی غیر اجباری به کشاورزان داوطلب، محصولات آنان را آنالیز و ارزش گذاری کرده و بر این اساس به آن‌ها گواهینامه های ویژه می‌دهد که یک نوع تاییدیه برای محصول درجه یک محسوب می‌شود و فروش، بازاریابی و صادرات آن‌ها را تسهیل می‌کند. این خدمات موجب افزایش رقابت برای بهبود کیفیت می‌شود. 🔹یکی از خدمات این سازمان، ارائه خدمات رایگان آزمایشگاهی و آنالیز شیمیایی، میکروبی و بیومولکولی به روی غذا است. همچنین این سازمان با اعطای تاییدیه‌های معتبر از این طریق به تسهیل بازاریابی داخلی و خارجی محصولات کشاورزی در آمریکا کمک می‌کند. 🟠 خدمات آزمایشگاهی: 🔹 سازمان بازرگانی کشاورزی از طریق آزمایشگاه‌های ملی National Science Laboratories یا به اختصار (NSL) به آنالیز غذا و محصولات کشاورزی می‌پردازد. این آزمایشگاه‌ها به طور مشترک توسط دولت و صنایع توسعه یافته‌اند و برای وزارت کشاورزی، ارتش،آژانس‌های کشوری و ایالتی، موسسات تحقیقاتی و بخش خصوصی خدمات رایگان ارائه می‌کنند. 🔹آزمایشگاه‌های دولتی این خدمات تنها در دو شهر گاستونیا در ایالت کارولینای شمالی و بلیکلی در ایالت جورجیا انجام می‌شود. آزمایشگاه‌های ملی آ‌مریکا طیف وسیعی از کالاها نظیر مرکبات، توتون، روغن زیتون، موم زنبور عسل، غذای سربازان و انواع مختلفی از محصولات فرآوری شده غذایی را مورد بررسی قرار می‌دهد. 🟠 تاییدیه‌های بین المللی: 🔹سازمان بازرگانی کشاورزی وزارت کشاورزی مسئول اعطای مجوز به آزمایشگاه‌های صادر‌کننده تاییدیه صادرات مواد غذایی است. این سازمان خدمات آزمایش مختلف به روی موادغذایی را ارائه می‌دهد و آزمایشگاه‌های متناسب با روش آزمایش ماده غذایی معرفی می‌کند. #از_دنیا_چه_خبر #دیگران_چه_می_کنند #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آیا می‌توانیم در تولید گندم خودکفا شویم؟ 🔹 گزارش‌های کارشناسان نشان می‌دهد در صورتی که برخی از فاکتور‌های مدیریت مزرعه، آب اصلاح شود و دولت عزمی جدید داشته باشد با همین مقدار از زمین‌های کشاورزی می‌توانیم تولید گندم را از ۱۱ تن به ۲۸.۷ تن برسانیم و از وارد‌کننده تبدیل به یک صادر کننده گندم شویم. #امنیت_غذایی #کاهش_خلاء_عملکرد #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 پارک‌های لجستیک کشاورزی یا بندر خشک چیست ؟ 🔹 پارک‌های لجستیک کشاورزی (بندر) مانند یک بندر محصور در خشکی، کار جمع آوری محصول، برندینگ و صادرات محصول را انجام می‌دهد. بندر خشک جنوب کرمان یک طرح مناسب با توجه به تنوع محصولات کشاورزی آن است که در تابستان امسال برای آن سرمایه گذار پیدا شد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کمبود نیتروژن و افزایش قیمت کود نیتراته 🔹افزایش قیمت گاز در اروپا منجر افزایش قیمت نیتروژن و کود‌های نیتراته شده است. بازسازی اجتماعی ناشی از کرونا موجب افزایش فعالیت مراکز صنعتی و کاهش ذخایر استراتژیک گاز در اروپا شده است. این امر موجب افزایش قیمت گاز شده که پیش ماده کلیدی صنعت کود نیترات است. 🔹یکی از بزرگترین شرکت‌های سازنده کود نیتراته در آمریکا به وسیله طوفان آیدا آسیب جدی دیده و فعلا توانایی ساخت آمونیاک را ندارد. 🔹 علاوه بر موارد فوق روسیه صادرات کود‌های نیتروژنه را تا شش ماه آینده ممنوع کرده است و چین نیز برای صادرات فرآورده‌های نیتروژنه را محدود کرده است. 🔹 موسسه نروژی یارا هشدار داده است که افزایش قیمت کود کشاورزی می‌تواند به افزایش قیمت غذا و قحطی منجر شود./بلومبرگ #امنیت_غذایی #نهاده_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ فست فود در روم باستان! 🔹 باستان شناسان به تازگی در شهر مدفون شده پمپی آثاری از یک ساختمان شبیه به رستوران فست فود کشف کرده‌اند. ‌ 🔹در این رستوران نقاشی‌های دیواری پیدا شد و استخوان حیواناتی که برای طبخ به عنوان غذای مشتریان قطعه قطعه شده بودند پیدا شده است. باستان شناسان حتی روی دیوار‌های این رستوران یک یادگاری‌ِ کنده‌کاری شده پیدا کرده‌اند. 🔹 شهر باستانی پمپی تا قبل از فوران آتشفشان شهر شلوغ با ۲۰ هزار نفر سکنه بوده است. دانشمندان امیدوارند بتوانند با آنالیز بقایای بجای مانده از این رستوران عادات غذایی مردمان آن زمان را تشخیص دهند. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تیلاپیا؛ یک غذای رژیمی با چربی کم 🔹 تیلاپیا را می‌توان یک غذای رژیمی با کالری و چربی پایین محسوب کرد. 🔹 چربی و کالری تیلاپیا بسیار پایین‌تر از گوشت قرمز است و در عین حال منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌ها محسوب می‌شود. 🔹 برخی از افراد پایین بودن نسبت امگا ۳ و امگا ۶ در تیلاپیا را ضعف آن می‌دانند، در حالی که این نسبت در آن از گوشت قرمز بهتر است و تنها کمی پایین‌تر از برخی ماهی‌های دیگر است. #تیلاپیا #ماهی_راهبردی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 هرس مکانیزه درختان 🔹 افزایش ضریب نفوذ مکانیزاسیون در زمین‌های کشاورزی و باغ‌ها موجب افزایش بهره‌وری کشاورزی خواهد شد. #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ برشی دروغین از حقیقت به سبک بی‌بی‌سی 🔹 پاره حقیقت گویی یک از روش‌های رسانه برای رسیدن به هدف مطلوب خود است. در این برش از حقیقت بی‌بی‌سی تنها یک بخش کوچک از تاریخ را برش زده و در معرض دید قرار داده است. با این حال برش بزرگتری از تاریخ در تصاویر مشخص کننده هدف این رسانه است. 🔹واضح است که دمای زمین در حال افزایش است با این حال اگر به نمودار دمای زمین در طول تاریخ مراجعه شود مشخص می‌شود این تغییرات دمایی در طول تاریخ زمین طبیعی است و هدف غرب از این معاهدات ایجاد تعهد برای کشور‌های تولید کننده سوخت‌های فسیلی به نفع کشور‌های اروپایی فاقد سوخت فسیلی است. #فریب_جهانی #معاهده_پاریس #تغییرات_اقلیمی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods