🎥 دلیل تاخیر در دادن حواله نهاده خوراکی مرغداری‌ها چیست؟ 🔹 معروفان مدیرکل خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی دلیل این تاخیر را کرونا، قطعی برق و ناوگان حمل ذکر می‌کند! مشکلاتی که از زمان شروع به کار سامانه بازارگاه تا به امروز حل نشده‌اند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️انجیر ایرانی در عمان 🔹 نمونه بازاریابی موفق انجیر ایرانی به قیمت ۱۳ ریال عمانی. این یعنی یک بسته انجیر به وزن ۲۰۰ گرم با قیمت ۹۶۲ هزار تومان در این کشور به فروش می‌رسد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ اردوغان آب را به روی عراق و ایران می‌بندد 🔹 در حالی پروژه ی عظیم و تاریخی آناتولی جنوب شرقی ترکیه در حال اتمام است که این کشور بخش اعظم هزینه این طرح را از صنعت گردشگری (و البته گردشگران ایرانی) تامین می‌کند. 🔹 بیشتر کشورهای همکار در این پروژه به دلیل نقض معاهدات بین المللی توسط ترکیه، با این کشور قطع همکاری کرده اند.       🔹 طرح Southeastern Anatolia Project موسوم به گاپ (GAP) طرحی است که مطابق آن ٢٢ سد و ١٣ نیروگاه آبی برروی سرشاخه های دجله و فرات در خاک این کشور ساخته می شود. فقط سد آتاترک (تصویر بالا) بیش از تمام ۶۵٠ سد ایران گنجایش دارد. این سد از ورود سه چهارم آب فرات به کشورهای پایین دست جلوگیری می کند. سد در ساخت و رو به اتمام ایلیسو نیز مانع از ورود ۵۶ درصد آب دجله به این کشورها می شود. 🔹پیامد این امر در درجه اول خشک شدن تالاب هورالعظیم و افزایش بیابان زایی در منطقه میان رودان به تبع آن افزایش تولید گرد و خاک در ایران و عراق می باشد. زاگرس و بلوط های کهن‌ آن یکی از قربانیان این طرح هست. #بحران_مدیریت_آب #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تنظیم بازار شکر در آمریکا 🔹 بازار شکر به عنوان یکی از مواد غذایی استراتژیک در آمریکا توسط دولت کنترل می‌شود. دولت آمریکا این کنترل را از طریق حمایت قیمت، تخصیص سهم در بازار داخلی و تعرفه‌های وارداتی و قرارداد‌های بازرگانی بلندمدت اعمال می‌کند. 🔹 قیمت شکر در بازار داخلی این کشور معمولا بالاتر از قیمت جهانی آن است، بنابراین دولت آمریکا سیاست‌های حمایت قیمتی (یارانه) را نیز اجرا می‌کند. 🔹سیاست تخصیص سهم تولید داخل: این سیاست باعث شده است که ۸۵ درصد از شکر برای مصرف انسانی در بازار آمریکا به تولید داخلی اختصاص داشته باشد. مثلا وزارت کشاورزی این کشور به ایالت‌های هاوایی، فلوریدا، تگزاس و لوئیزیانا یک سهم‌ مشخص برای تولید تخصیص می‌دهد تا به اندازه مورد نظر چغندر قند یا نیشکر تولید کنند و اگر این ایالت‌ها به اندازه مورد نظر تولید نکنند سهم سال آینده آن‌ها از تامین خوراک کارخانه‌های داخلی فرآوری شکر قطع شده و به خطر می‌افتد. این سهم‌های تولید پس از آن به کارخانجات فرآوری شکر منتقل می‌شود و اگر مقدار نیشکر یا چغندر وعده داده شده به کارخانجات توسط کشاورزان معین شده تامین نشود، شرکت دولتی اعتبار کالای کشاورزی (CCC) وظیفه تامین ماده اولیه از ایالت‌های دیگر یا واردات را بر عهده می‌گیرد. 🔹 سیاست دولتی برنامه انعطاف پذیری مواد اولیه سوخت زیستی (FFP)، نیز در صورتی که شکر مازاد در بازار موجود باشد، به کارخانه‌های تولید اتانول اجازه استفاده از شکر برای تولید این سوخت زیستی را می‌دهد. 🔹 با این حال دولت آمریکا در سال ۲۰۱۴ یک پیمان تجاری با مکزیک امضا کرده است که بر اساس آن، این کشور از سیاست‌های تعرفه‌گذاری بر واردات شکر معاف شده است و در عوض مکزیک تعهد داده است که شکر را با پایین‌ترین قیمت و بالاترین حجم به آمریکا صادر کند. #تنظیم_بازار #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مصرف کود در ایران پایین‌تر از میانگین‌جهانی است 🔹 حمید رسولی مدیرعامل شرکت خدمات حمایتی کشاورزی گفت: طبق گزارش‌های موجود متوسط مصرف جهانی کودهای کشاورزی در هر هکتار ۲۹۰ کیلوگرم است که بنا به توصیه موسسه تحقیقات خاک و آب برای خاک‌های ایران به ازای هر هکتار ۳۳۰ کیلوگرم کود نیاز است. 🔹 طبق اعلام فائو ۳۰ تا ۵۰ درصد از تولیدات کشاورزی در جهان وابسته به کود‌ها هستند. 🔹 بنابر آمار جهانی سال ۲۰۱۹ سنگاپور با استفاده ۳۴ تن کود در هر هکتار در رتبه اول جهان در استفاده از کودهای کشاورزی است. رتبه بعدی قطر با ۷.۴ تن و کویت با ۳.۸ تن هستند. در این میان چین ۵۱۹ کیلوگرم و بلژیک ۳۱۸ کیلوگرم کود کشاورزی در هکتار استفاده می‌کنند. 🖋 ایران با ۸۴ کیلوگرم کود در هر هکتار فاصله زیادی تا میزان کود مورد نیاز کارشناسی شده برای خاک‌هایش دارد. علاوه بر این مدیریت اشتباه در مصرف کود باعث استفاده بیش از اندازه کود در برخی از محصولات پرسودتر شده است. بخشی از بهره‌وری پایین در کشاورزی ایران به دلیل استفاده کم از کود‌های کشاورزی است که این استفاده کم از قیمت بالای کود کشاورزی و مقرون به صرفه نبودن آن نشأت می‌گیرد. #نهاده‌_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ انتخاب رئیس جدید سازمان حفاظت محیط‌زیست 🔹رئیس‌جمهور با صدور حکمی علی سلاجقه را به سمت رئیس سازمان حفاظت محیط زیست منصوب کرد. 🔹 از سوابق و مدارج تحصیلی سلاجقه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: ▪️ فوق دکترای مهندسی منابع آب از دانشگاه UCF آمریکا ▪️دکترای رودخانه از دانشگاه تهران ▪️کارشناسی ارشد علوم مهندسی آبخیز ▪️معاون وزیر و رئیس سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور ▪️رئیس انجمن آبخیزداری کشور #اخبار_محیط_زیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تسلیم بازار چای به کنیا 🔹 احمدرضا بخشی رئیس کمیسیون تخصصی چای فدراسیون صنایع غذایی گفت: اوایل مهرماه امسال هیئتی کنیایی وارد کشور شدند تا کارخانه تو 🔹 وی به نقل از مسئولان استان گیلان یاد آور شد: کنیایی ها برنامه دارند که ۱۰۰ هزار تن چای این کشور را به کشورمان وارد کنند که ۸۰ هزار تن  آن تا پایان سال به کشور وارد خواهد شد؛ تحقق این امر موجب نابودی صنعت چای ایران خواهد شد‌. 🔹بخشی تاکید کرد: مصرف چای در کشور به ظن ما ۱۲۰ هزار تن است که سازمان چای این رقم را ۱۰۰ هزار تن می‌داند. با این حال در کمال تعجب این شرکت کنیایی با واردات ۱۰۰ هزار تن چای خود به ایران می‌خواهد کل بازار ایران را به دست گیرد. 🖋 نکته قابل تامل آن است که بازار چای کنیا عملا در سیطره انگلستان قرار دارد و چای این کشور توسط کارخانجات انگلیسی به ثمن بخس خریداری شده و با برند‌های انگلیسی در جهان با قیمت بالا فروخته می‌شود .بدین ترتیب می‌توان گفت، پشت کمپانی‌های بزرگ کنیایی اغلب انگلیسی‌ها حضور دارند. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ سود زعفران ایرانی در جیب دلالان و شرکت‌های اماراتی و اسپانیایی ✉️ پیام شما مخاطبین: ▪️ لطفا به داد کشاورزان زعفران برسید. چرا برای خیلی از محصولات کشاورزی قیمت مصوب و خرید تضمینی وجود داره اما کسی به فکر زعفران کاران نیست. چرا دلال ها بیشترین سود رو از این محصول میبرن. تورو خدا اگه دستتون به مسئولین مربوطه میرسه به داد کشاورزان منطقه باخرز، تربت جام و تربت حیدریه برسید. قیمت هر کیلو گل در هفته گذشته ۳۸۰ هزار تومن بوده و در طی یک هفته به کیلویی ۲۳۰ هزار تومان رسیده. ▪️ هنوز محصول کم هست و نسبت تقاضا به عرضه بیشتره و در هفته های آینده قیمت به زیر ۱۰۰ هزارتومان میرسه. ▪️سال گذشته اوج قیمتی هرکیلو گل ۳۰۰ بود و تا ۳۰ هزار تومان پایین آمد و در محدوده ۳۰ تا ۷۰ هزار تومان نوسان داشت. سوال اینجاست چرا در عرض یک هفته بیش از ۱۵۰ هزار تومان در هرکیلو قیمت پایین آمده؟ 🖋 زعفران یکی از محصولات گران‌ قیمت کشاورزی است که در سایه بی‌توجهی مسئولین امر در سال‌های گذشته، توسط دلالان خریداری شده و بدون ایجاد ارزش افزوده به صورت فله به کشور‌هایی نظیر امارات و اسپانیا صادر می‌شود و این کشور‌ها با بسته‌بندی این محصول در آن ارزش افزوده ایجاد کرده و سود بالایی به دست می‌آورند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صادرات_محصولات_کشاورزی #ارسالی_مخاطبان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خط تولید کره بادام زمینی 🔹 مراحل تولید کره‌بادام زمینی شامل این موارد است: پوستگیری، خرد کردن، اضافه شدن نمک و شکر، آسیاب کردن و پر کردن در ظروف‌. 🔹 گفته می‌شود کره بادام زمینی در ابتدا توسط یک دکتر آمریکایی ساخته شد تا افرادی که دندان ندارند بتوانند بدون جویدن به یک منبع پروتئینی مناسب دسترسی داشته باشند. 🔹تولید بادام زمین در ایران سالیانه به ۱۵ هزار تن می‌رسد که تولید بالایی محسوب نمی‌شود. تولید کره بادام زمینی یکی از روش‌های ایجاد ارزش افزوده در بادام‌زمینی است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ اهمیت چَرای دام در زمین کشاورزی درو شده 🔹معمولا پس از برداشت محصولاتی نظیر غلات ساقه‌های این محصول در زمین می‌مانند. مدیریت این ساقه‌ها به دلیل اهمین مدیریت نیتروژن در زمین مهم است. 🔹در صورتی که این ساقه‌ها در زمین به حال خود بمانند زمین دچار حبس نیتروژن می‌شود. یکی از بهترین راه‌های مدیریت زیست توده در زمین کشاورزی چرای دام است. این عمل باعث بهبود جمعیت باکتر‌های مفید در خاک و ادامه یافتن چرخه تغذیه‌ای آن می‌شود. 🔹در این حالت در زمین‌هایی با پوشش متراکم توصیه می‌شود ۶۰ درصد از ساقه‌های باقی مانده توسط دام خورده شود. در این روش معمولا گله‌های متراکم در بخش محدودی از زمین چرا می‌کنند و در روز‌های بعد به بخش‌های بعدی زمین منتقل می‌شوند تا کل زمین چرا شود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods