#آموزش شیرینی نعلی کره ایی #شیرینی_نعلی آرد ۳۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم وانیل کمی زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری واسه تزیین ۱۰۰ گرم طرز تهیه: اول کره را با پودر قند میزنیم تا صاف و یکدست و کرمی بشه. بعد زرده های تخم مرغ و وانیل و اضافه میکنیم کمی میزنیم همزن وخاموش کرده در انتها آرد الک شده رو اضافه میکنیم ...دقت کنید مهربونا چون میزان آبخوری آرد ها متفاوت هست ۵۰ گرم از آرد رو کنار نگهدارید اگر دیدید خمیر همچنان به آرد نیاز داره اضافه بشه ...و خمیر را به آرامی تاجایی ورز میدیم که به دست نچسبه و بتونیم یه گوله تمیز و بدون ترک ازش درست کنیم. حالا خمیر را داخل نایلون پهن کرده و بمدت نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم. بعد اندازه گردو از خمیر رو تو کف دست گرد میکنیم و به شکل مداد در میاریم و دو طرف و بهم نزدیک میکنیم. تو فر با درجه حرارت صدو هشتاد بمدت ده تا پانزده دقیقه پخته شود. حتما چک بشه چون دمای فرها متفاوته. بعد اینکه سرد شد براحتی از سینی جدا میشه و احتیاجی به کاغذ روغنی و یا چرب کردن نیست. شیرینی که سرد شد با شکلات بن ماری و پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید. @FatemeyeZahra_birjand