#آموزش #نان_برنجی_کرمانشاهی🍪 ✍مواد لازم آرد برنج 500 گرم شکر 200.گرم تخم مرغ. 1عدد روغن کرمانشاهی یا کره 200 گرم گلاب 1/3 فنجان زعفران آب شده 1قاشق م خرفه یا سیاه دانه به میزان لازم 🍜طرز تهیه: آرد برنج را الک کنید. آرد را با روغن مخلوط کنیدو کنی آن را ورز دهید تا روغن در آن حل شود شکر را در نصف لیوان آب حل کردهو روی حرارت قرار دهیید تا بصورت شربت دربیاید بعد از سرد شدن آن را به خمیر اضافه کنید تخم مرغ را به همرا گلاب و زعفران به مخلوط آرد اضافه کنید و ورز دهید روی خمیر را بپوشانید و به مدت 5 ساعت در جای خنک نگهداری کنید بهتر هست داخل یخچال نباشد بعد از 5 ساعت دوباره ورز دهید و از خمیر تکه هایی به صورت گرد درست کنید و در کف دست کمی پهن کنید و روی آن را قالب بزنید و تخم خرفه بپاشید داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها را بچینید داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 الی 30 دقیقه بگذارید این شیرینی بسیار ترد است بگذارید کاملا سرد شود و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید. @FatemeyeZahra_birjand