#آموزش
#پیاز_داغ_مجلسی
مواد لازم:
روغن
پیاز
نمک
آب
طرز تهیه:
ابتدا پیازها رو با حوصله خلالی کنید تا شکل زیبایی داشته باشند.
در یک قابلمه مقداری آب را به جوش آورید حالا پیازها را درون قابلمه بریزید و به آن حدود چهار یا پنج دقیقه زمان دهید تا خوب بجوشد بعد آبکش کنید کاملا آبش کشیده شود.
به این خاطر در آب می جوشانیم که زودتر سرخ میشه و هم اینکه پیازها ترد و چیپسی میشه.
حالا در ماهیتابه ای که گنجایش پیازها رو داشته باشد روغن بریزید و منتظر بمونید تا روغن کاملا داغ شود پیازها رو در روغن داغ بریزید و با حرارت متوسط ( طوری که جلز و ولزشو بشنوید ) سرخ کنید و خیلی کم نمک بریزید و خوب قاطی کنید به محض اینکه رنگشون طلایی شد گاز رو خاموش کنید.
چون پیاز با روغن داغ هم کمی سرخ شده و رنگش تیره تر میشود بعد هم در داخل صافی ریخته تا روغن اضافی را پس بدهد.
به همین آسانی میتوانید پیاز بسیار شکیلی داشته باشید که برای تزیین انواع آش و غذاهایی از این قبیل هم میتونه عالی باشه اگه خواستین میتونین فریز کنین و ۲-۳ ماه نگه دارین.
@FatemeyeZahra_birjand