#کیک_لیمو_نارگیل_و_زنجبیل: 📝مواد لازم -کره همدمای محیط۱۷۵گرم -شکر قهوه ای پودر شده ۱۷۵گرم -آب لیمو ترش سبز(لایم)۵عدد یا ۶ق س(پوست ۴عدد از لیموها را قبل از آبگیری رنده کنید و ۱عدد را برای تزیین رشته کنید)(قابل جایگزینی با لیمو سنگی،اما رنگ سبز پوست لیمو برای تزیین زیباتر است) -تخم مرغ همدمای محیط ۳عدد(کمی هم زده) -آرد سبوس دار ۱۲۵گرم -پودر نارگیل۷۵گرم -بیکینگ پودر۱ق چ -پودر شکر۱۰۰گرم -زنجبیل تازه رنده شده با ریز خرد شده۶۰گرم -سیروپ زنجبیل۲ق س -نمک یک پینچ -چیپس نارگیل برای تزیین مقداری 📝مواد لازم سیروپ زنجبیل: -زنجبیل تازه۳۰گرم -آب۱و۱/۲پیمانه -شکر۱پیمانه(۲۰۰گرم) -آب لیموی تازه۲ق س *طرز تهیه کیک: ۱.فر را با دمای۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید.قالب لوف را چرب و با کاغذ روغنی بپوشانید،به صورتی که کاغذ از دیواره های قالب بلندتر باشد. ۲.کره و شکر را با هم بزنید تا کاملاً کرمی،پفکی و روشن شود. ۳.رنده پوست لیمو و تخم مرغها را دانه دانه اضافه و بعد از هر کدام کاملاً هم بزنید. ۴.آرد،بیکینگ پودر،زنجبیل رنده شده،سیروپ زنجبیل و پودر نارگیل،۲ق س آبلیمو و نمک را اضافه و به آرامی مخلوط کنید. ۵.خمیر کیک را به درون قالب منتقل کرد و در فر گرم شده به مدت۵۰تا۶۰دقیقه بپزید.اگر بعد از ۲۵دقیقه اول پخت روی کیک خیلی قهوه ای شد،میتوانید با یک فویل ذوی کیک را بپوشانید و زمان پخت را ادامه دهید.بعد از پایان پخت تست سیخ چوبی از مرکز کیک انجام دهید. ۲.۶ق س از آب لیمو را کنار گذاشته و مابقی را با ۱ق س از پودرشکر مخلوط کنید و تا زمانی که کیک گرم است آن را روی کیک بریزید.سپس اجازه دهید که کیک تا ۱۰دقیقه خنک شود. ۷.بعد از خنک شدن کیک،برای درست کردن گلیز لیمویی باقیمانده ی پودر شکر را الک و با ۲ق س دیگر آب لیمو هم برنید و روی کیک بریزید. ۸.در انتها روی کیک را با تکه های چیپس نارگیل و رنده پوست لیمو تزیین نمایید.نوش جان👌🥰 #آشپزی_اسلامی #سبک_تغذیه_اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3833987125C45f3bd3261