کیک‌ یخچالی ساده و خوشمزه👌 @deser_va_shirinijat @deser_va_shirinijat by: @yummy_pp_lera مواد لازم: بیسکوییت کاکائویی ۲۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد شکر ۵۰ گرم(سه قاشق غذاخوری) نمک یک پنس آرد ۲۰ گرم(یک و نیم قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت ۲۰ گرم(دو قاشق غذاخوری) شیر ۵۰۰ میلی لیتر(۲ الی ۲ونیم لیوان) کره ۵۰ گرم(دو قاشق غذاخوری) شکلات شیری ۹۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم(دو قاشق غذاخوری) طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ، شکر، نمک، آرد و نشاسته ذرت رو داخل ظرفی ریخته و خوب با هم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. در ادامه شیر را اضافه نموده و روی حرارت متوسط گذاشته و مواد رو مدام هم میزنیم تا جوش بیاد کافیه فقط چندتا قل بخوره تا غلیظ بشه. اکنون حرارت را خاموش کرده و کره را اضافه میکنیم و سریع با سایر مواد مخلوط میکنیم تا کره با حرارت مواد ذوب شده و با آنها ترکیب شود. اکنون داخل قالب مورد نظر(طول و عرض قالب ما ۱۷ سانتی متر هست) لایه اول بیسکوییت می چینیم. لایه بعدی رو پودینگ آماده شده سرد شده میریزیم. به همین ترتیب یک در میان بیسکوییت و پودینگ ریخته و لایه آخر رو پودینگ میریزیم و روی قالب رو با نایلون پوشانده و چند ساعت یخچال میزاریم تا خوب خودشو بگیره و بیسکوییت ها هم رطوبت پودینگ رو جذب کنن. بعد از چند ساعت(حداقل دو سه ساعت) که کیک یخچال موند، برای رویه کیک، شکلات شیری رو به روش بنماری(حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری) ذوب نموده در ادامه روغن مایع رو بهش اضافه نموده تا یکدست بشه. اکنون قالب کیک رو از یخچال بیرون آورده و این رویه شکلاتی رو روش میریزیم و مجدد اجازه میدیدم خنک شده و حدود نیم ساعتی هم یخچال بزاریم بهتر هست. کیک یخچالی ساده و خوشمزه مون نوش جان خانومایی که از کار و فعالیت فرار نمیکنن و هر جایی هستند نفر اول کمک و یاری هستند ،در دل همه جا دارن یک خانوم تمام و کمال اهل راحت طلبی نیست،چه در منزل خودش چه در جمع فامیلی اهل فعالیت و کار کردن است. @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سلام بانو خداقوت💐 در جواب دوستی که گفتن برنج دمی وصافی شون کته میشه... منم از برنج ایرانی استفاده میکنم وبرای خودمون بخاطر اینکه قیمتش مناسبتره از برنج نیم دانه استفاده میکنم وهمیشه دمی میپزم وکاملا دون دون وکاملا هم نرم وخوشمزه اول اینکه برنج رو یه مقدار بزارن خیس بخوره وآبش رو بریزن دور تا لعاب برنجشون کم بشه بعدم همون یه بند انگشت روی برنج آب داشته باشه ونمک وروغن هم بزنن و زیر قابلمه رو از اول زیاد کنن نه خیلی 😅 یعنی زمانی که آب برنج جوش اومد کم نکنن ودر ظرف رو هم باید باز باشه وبا همون حرارت متوسط باید بپزه تا آب برنج خشک بشه بعدم همه رو (مثل صافی)روی هم وسط قابلمه جمع کنن ودمکنی بزارن مطمئناً دون میشه واگه بعد از دم کشیدن دیدن نرمی برنجشون کمه یکم آب دم از کنار قابلمه بدن یا یزره گلاب ولی روی برنجشون نه از گوشه روی دیواره قابلمه با این روش ۹تا پیمانه رو هم دمی پختم وعالی شده👌 من با آب برنج خیس خورده موهای خودم ودخترم رو میشورم😍 خیلی پر خاصیته👌 اینطوری یه تیر ودو نشون میشه👍 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ اون عزیزی هم که برای چرخ کرده مرغ پرسیدن گوشت مرغ معمولا خودش رو جمع میکنه من از چرخ کرده بوقلمون استفاده کردم واصلا گوشت قلقلی ها باز نمیشه واز قلقلی گوشت گوسفندی سفت تر میشه #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

• بچه هاسنگدان بافت منسجی داره وبه گوشت قرمز شبیه،من همیشه سنگدان را دوبارچرخ میکنم به همراه سیر(سیر اینروزهامحبوبیت جهانی پیداکرده😜)چرخ میکنم،گاهی سینه ی مرغ راهم باهاش چرخ میکنم وگاهی باسویا ازقبل خیس شده چرخ میکنم وگاهی هم باگوشت قرمز چون خیلی به صرفه است وخوشمزه پس سنگدان را طبق ذائقه خودتون میتونید بااین سه تا ترکیب کنید وبرای کتلت هاوکوبیده گوشت ومرغ استفاده کنید اینم بگم که اکثر رستورانهابرای اینکه ق کوبیده هاشون مناسبتر باشه ازچرخ کرده ی سنگدان استفاده میکنن یه توضیح مختصردیگه ام اضافه کنم که سنگدان بخاطراینکه پوسته ی سفت وضخیمی داره واونو جدامیکنیم نسبت به بقیه ی اجزای مرغ سالمتره👌امیدوارم درست کنید ولذت ببرید چون واقعاخوشمزست😊 خانومایی که از کار و فعالیت فرار نمیکنن و هر جایی هستند نفر اول کمک و یاری هستند ،در دل همه جا دارن یک خانوم تمام و کمال اهل راحت طلبی نیست،چه در منزل خودش چه در جمع فامیلی اهل فعالیت و کار کردن است. @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

عجب ترفندایی ناشتا اب نخورید مگر اینکه عطش داشته باشید به زور اب نخورید ،چیزهایی که ناشتا میشه خورد:انار،خرما،سویق گندم سیب شیرین اجازه داریم ناشتا بخوریم(استاد نظری زاده) اول سرچ بعد سوال ┄┅┅❅🤰🤱👶👩‍🦰🤰🤱❅┅┅┄ @farzandbano ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

استفاده از بطری در نون پختن مادران عصبانی که بچه ها رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پفک ترد مادران عصبانی که بچه ها رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سرعت عملش فقط😂 .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

فریز کردن قارچ سفید سفید مادران عصبانی که بچه ها رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ماست سفت قالبی و جگری با ترفند جدید بخش اول رب را از منو غذاییتون حذف کنید و انواع رب های دیگه رو جایگزین کنید ، رب الوهای مختلف ،رب انار و کدو حلوایی رو برای تقویت قلبها به منو غذاییتون اضافه کنید @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ماست سفت قالبی و جگری با ترفند جدید بخش اخر رب را از منو غذاییتون حذف کنید و انواع رب های دیگه رو جایگزین کنید ، رب الوهای مختلف ،رب انار و کدو حلوایی رو برای تقویت قلبها به منو غذاییتون اضافه کنید @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ماست سفت قالبی و جگری با ترفند جدید بخش دوم رب را از منو غذاییتون حذف کنید و انواع رب های دیگه رو جایگزین کنید ، رب الوهای مختلف ،رب انار و کدو حلوایی رو برای تقویت قلبها به منو غذاییتون اضافه کنید @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سلام خواهر عزیزم بفرمائید اموزش خمیر جادویی سالم بدون خمیر مایه و بکنیک پودر☝️ هنوز خودم موفق نشدم درست کنم ان شاءلله دوستان درست کنند ودر گروه عکسشو بگذارند 😍 دوستی میگن اشتباه نمیکنید اخه گفتن روزی ۸ لیوان اب بخوریم گفتم نه عزیزم اون طب غربی و مدرن هست که هر چی برای بدن مضره توصیه میکنه تا مریض بشی داروهاشو بفروشه شما اب زیاد به زمین بدی میگنده بعد بدن انسان هیچیش نمیشه؟ @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

یک ماست راحت خونگی دیگه بخش اول دوستی میگن اشتباه نمیکنید اخه گفتن روزی ۸ لیوان اب بخوریم گفتم نه عزیزم اون طب غربی و مدرن هست که هر چی برای بدن مضره توصیه میکنه تا مریض بشی داروهاشو بفروشه شما اب زیاد به زمین بدی میگنده بعد بدن انسان هیچیش نمیشه؟ @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

اثر این تجربه در زندگی تجربه گر چه بود آقای باجلانی قسمت ششم فصل اول برنامه پرطرفدار زندگی پس از زندگی http://eitaa.com/joinchat/2599157794Cd132efc1d5

خورش مرغ بادمجان 🍆🍗 . . مواد لازم 👨🏻‍🍳٥ نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط گوجه فرنگي >> ٦ عدد آب جوش >> ٢ پيمانه پياز >> ١ عدد رب >> ١ قاشق غ خ آبغوره >> ١ قاشق غ خ ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري نمك>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه . دوستی میگن اشتباه نمیکنید اخه گفتن روزی ۸ لیوان اب بخوریم گفتم نه عزیزم اون طب غربی و مدرن هست که هر چی برای بدن مضره توصیه میکنه تا مریض بشی داروهاشو بفروشه شما اب زیاد به زمین بدی میگنده بعد بدن انسان هیچیش نمیشه؟ @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

...فلافل رو اینجوری درست کنید😋 مواد لازم: نخود خیس خرده ( ۲۳۵ گرم) پیاز قرمز خرد شده ( ۱ عدد) ارد صاف شده ( ۳/٢ فنجان) زیره سبز ( ۱ ق چ) سس قرمز تند ( ٢ ق چ) سیر ( ٣ حبه) لیموی بزرگ( ۱ عدد) جعفری تازه( ۱/۴ فنجان) گشنیز تازه ( ١/۴ فنجان) نمک ( ۱ ق چ) فلفل سیاه ( ۱ ق چ) شیر بادام ( ۱ فنجان) نان خشک خرد شده (به مقدار لازم) طرز تهییه: نخود رو با نصف فنجان ارد،زیره سبز،سس قرمز تند ،سیر،اب لیمو ی تازه ،جعفری تازه،گشنیز تازه،نمک و فلفل توی مخلوط کن بریزید و مواد رو یک دست کنید. کمی از مواد تون رو بردارید و روی کمی ارد گرد کنیدش. یک فنجان ارد رو با شیر بادام و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد فلافل رو توی مخلوط ارد و شیر بادام ببرید. بعد مواد رو توی نان خشک ببرید و سطحش رو کاملا بپوشونید. در اخر هم مواد رو در روغن زیتون داغ شده سرخ کنید. نووووش جااان😋 دوستی میگن اشتباه نمیکنید اخه گفتن روزی ۸ لیوان اب بخوریم گفتم نه عزیزم اون طب غربی و مدرن هست که هر چی برای بدن مضره توصیه میکنه تا مریض بشی داروهاشو بفروشه شما اب زیاد به زمین بدی میگنده بعد بدن انسان هیچیش نمیشه؟ @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سلاااام🙋‍♀ بفرمایید دسر عربی😋 مواد لازم:👇 _شیر سرد دو لیوان🥛 _وانیل نوک قاشق چای‌خوری🥄 _شکر دو ق غذا‌خوری🥄 _بيسکوئيت ترجیحاً کاکائویی یه بسته🧇 _پودر کرم کارامل یک بسته🍮 _ژلاتین دو ق غذا‌خوری🥄 _خامه یک بسته🍚 طرز تهیه؛🥣👇👇 اول شیر و پودر کرم‌کارامل و شکر و وانیل رو تو قابلمه مخلوط میکنیم،🥣 بعدش رو حرارت میذاریم، هی هم‌ میزنیم، تا گوله_گوله نشه!👌 مقداری رو حرارت هم میزنیم تا قوام بیاد! بعد تو یه ظرف جداگونه، ژلاتین رو بصورت بن‌ماری حل میکنیم!👌 . . در مرحله‌ی بعد، مواد تو قابلمه، ژلاتین حل شده و همچنین بيسکوئيتای تکه‌تکه شده رو تو میکسر ریخته و میکس میکنیم!💪 در آخر خامه رو اضافه و اونم با بقیه میکس میکنیم!!👌 قالب رو چرب کرده🧈 و مواد‌مونو میریزیم توش، ۸ ساعت تو یخچال بمونه!🧊 بعد از ۸ ساعت دور تا دور دسر رو با چاقو از قالب جدا میکنیم👌 بعد دسر از قالب راحت جدا میشه و در ظرف مورد نظر سرو کنید😋😋 نکته: خامه رو آخرسر اضافه کنید تا نبُره!👌 مواظب باشید مواد داغ تو میکسر نریزید که میکسرتون آسیب ببینه!😮😉 نووش جااان😋😋 #حجتی_پز 😉

سلام امیدوارم حال دلتون خوب باشه😇 یکی از دوستان راجب کنسرو کردن قارچ و .. پرسیده بودند... بنده فقط از این روش قارچ هامو کنسرو میکنم و ماندگاری عالی داره 👌🏻 وبه هرکسی دستورشو دادم خیلی راضی بودن قارچ رو خرد کنید و بعدش بشورید در ابتدا بزارید اب جوش بیاد و مقداری نمک (در حدی که مزه کردید احساس کنید این اب نمک داره) و مقدار کمی ابلیمو برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ... قارچ هارو داخل اب جوش حاوی نمک و ابلیمو بریزید 20 دقیقه بگذارید بپزه بعد از اون قارچ رو جدا کنید و ابش رو هم نگه دارید بعد از سرد شدن ظرف شیشه ای که درش فلزی باشه استفاده کنید قارچ رو داخلش بریزید و از ابی که کنار گذاشتید ظرف رو پر کنید و درشو محکم کنید و 20 دقیقه ظرف رو برعکس کنید فقط یک نکته برای غذاهای فست فودی مثل پیتزا قبلش قارچ و تف بدید وگرنه اب میندازه. اگه از این روش استفاده کردید و راضی بودن برای امواتم صلواتی هدیه کنید🌸 خانوم باردار اگه از شوهرت دلخوری ،دلگیری ،ناراحتی حین غذا پختن ناراحتیو بذار کنار با عشق براش غذا بپز ، وقتی با غیظ غذا بپزی بچه ت کینه پدرشو میگیره تو نوجونی با پدرش دشمن میشه(خانم پرتواعلم) اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

سلام پیشنهاد برای آشپزی یه غذای خوشمزه درجه یک بصرفه با ماهی پودنی ماهی به این شکل که هرنوع ماهی که دارید با پیاز سیر ادویه نمک فلفل باکمی اب بپزید بعد بخت کامل تیغاشو دربیارید خورد کنید ماهی یا حتی کنسرو میتونید استفاده کنید سبزی که شامل گشنیز شنبلیله گشنیز ۳برابر شنبلیله باشه هست با سیر پیاز فراوون تفت بدید با یکم روغن سرخ کنید ادویه نمک فلفل بزنید با یه قاشق رب انار ماهی مخلوط کنید با برنج میل کنید هم غذای جدیده هم استفاده از ماهی خیلی راحت بصرفه میشه خودم همیشه با این مساله که حجم ماهی کم بود زیاد هم بذاری صرفه اقتصادی نداره ازون طرف هم با سیخ تیغ ماهی مشکل داشتیم همسرم حوصله بخرج نمیده با تمیز نمیکنه دخترم هم خودم باید واسش جدا کنم تیغاشو ولی اینجوری هم صرفه اقتصادی داره هم خوشمزس و موقع طبخ جدا میکنم تیغاشو کامل سر سفره راحتم😁😁😁😁 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

پفیلا طعم دار خونگی همسر من بهش فلفل و اویشن میزنه عالی میشه ولی سرکه رو امتحان نکردم روغن رو میذاره داغ داغ بشه،بعد داخلش نمک و فلفل و اویشن میریزه بعد پفیلا رو میریزه داخلش،وقتی شروع کرد بترکه دربشو میذاره و زیرشو کم میکنه یه بار امتحان کنید خییییلی خوشمزه میشه خانوم باردار اگه از شوهرت دلخوری ،دلگیری ،ناراحتی حین غذا پختن ناراحتیو بذار کنار با عشق براش غذا بپز ، وقتی با غیظ غذا بپزی بچه ت کینه پدرشو میگیره تو نوجونی با پدرش دشمن میشه(خانم پرتواعلم) اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef