مواد لازم برای سه مدل شکلات
شیر عسلی
پودر نارگیل
شکلات تخته ای
بیسکویت بتی پور
شکلات صبحونه
پشمک
مغز فندق
قهر میکنید اشپزی را تعطیل نکنید ببینید اینو چند باره دارم میگم😁بس که مهمه😊
حتی شده یک غذای حاضری آماده کنید
شوهر با شما بحث کرده وارد خونه میشه میبینه خبری از غذا نیست ،یا دعواتون دوباره شروع میشه یا سکوت میکنه اما در هر صورت روابط شما خیلی سرد میشه🤷♀
@T_ASHPAZE
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوبیده لاپلو
#کوبیده_لاپلو
مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه 300گرم
زعفران یک قاشق غذاخوری
پیازرنده شده یک عدد
سیردوحبه
نمک وادویه به میزان لازم
برنج 4پیمانه
من برای ته دیگ ازگوجه استفاده کردم که بسیارلذیده
خانومی میگفت دخترم میگه مامان مثل خاله باش همش از تو کاناالاش شیرینی و غذا میپزه خونه شون خوش میگذره تو فقط چرت پرت پلو میپزی 😂🤦♀ میخوام برم بچه خاله بشم😢
خانوما اشپزخونه گرم و فعال کلید بدست اوردن دل اهل خانواده س
╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
شکلات نارگیلی
از نظر روانشناسی اقایون به خانومهایی که دستپخت خوبی دارن خیلی علاقه دارن
پس دختر خانوما عروس خانوما از اول راه ،بدونید دیگ خلاصه اینجوریاس
من خودم زنعمومو از بچگی یه جور دیگه دوسش دارم چون دستپخت محشره😁
╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
آشپزی ونکات اسلامی
شکلات نارگیلی از نظر روانشناسی اقایون به خانومهایی که دستپخت خوبی دارن خیلی علاقه دارن پس دختر خ
شکلات نارگیلی
مواد لازم:
پودر نارگیل: 2 پیمانه
شیر عسلی: نصف قوطی
شکلات تختهای: 250 گرم
شکر دانه ریز یا پودر قند: نصف پیمانه
شکلات سفید: به مقدار لازم برای تزئین
طرز تهیه:
پودر نارگیل را در یک کاسه با شیر عسلی و شکر دانه ریز ترکیب کنید و خوب هم بزنید. برای هم زدن بهتر است یک دستکش به دست کنید و با دست مواد را خوب با هم ترکیب کنید. بعد از اینکه مواد به صورت خمیر شد، آن را به صورت استوانههایی که دوست دارید شکلات نارگیلی شما به آن شکل باشد، درآورید. اگر خمیر خوب حالت نمیگیرد، میتوانید برای چند دقیقه آن را در یخچال قرار دهید. سپس مواد را از یخچال خارج کنید و به شکل دلخواه فرم دهید.
بعد از درست کردن همه مواد آنها را روی یک سینی بچینید و برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید. در این فرصت شکلاتها را روی بخار آب یا بخار کتری بگذارید و آرام هم بزنید تا آب شوند. تکههای نارگیلی را که آماده کرده بودید، از یخچال خارج کنید و هر کدام از آنها را در شکلات فرو ببرید و سپس روی توری قرار دهید. شکلاتها را دوباره به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تاسفت شوند.سپس از یخچال خارج کرده و در صورت تمایل با شکلات سفید ذوب شده تزئین کرده و مجددا داخل یخچال قرار دهید تا شکلات سفید هم سفت شود .
نکته:
-برای درست کردن شکلات نارگیلی بهتر است از پودر نارگیل چرب استفاده کنید تا بافت شکلات منسجمتر شود و طعم بهتری پیدا کند.
-برای روکش شکلاتی میتوانید از شکلات تلخ یا شیری نیز استفاده کنید.
-اگر برای درست کردن این شکلات از شکر دانه درشت استفاده میکنید، بهتر است قبل از ترکیب کردن با مواد آن را آسیاب کنید.
-میتوانید مقدار شکر موجود در شکلات را طبق سلیقه خودتان تغییر دهید و یا حتی حذف کنید.
از نظر روانشناسی اقایون به خانومهایی که دستپخت خوبی دارن خیلی علاقه دارن
پس دختر خانوما عروس خانوما از اول راه ،بدونید دیگ خلاصه اینجوریاس
من خودم زنعمومو از بچگی یه جور دیگه دوسش دارم چون دستپخت محشره😁
╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کونفه
نون و عسل جز غذاهایی هست که برای همه طبایع مفید است.بعنوان صبحانه میل شود
بعد چند روز نوش جان کردن چنان به حال خوش جسمی و روحی میرسید که باورتان نمیشود.
@T_ASHPAZE
اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نودل بافی😂👌👌
.┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄
@khandehpak
#پرالین_بادام_زمینی
دوستان گلم پیشنهاد می کنم که حتما این کره بادام زمینی خوشمزه خونگی را درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید.
مواد لازم:
بادام زميني خام پوست گرفته نيم كيلو
عسل ٣ ق س
نمك ١/٤ ق چ
روغن مايع ٢ تا ٣ ق س
وانيل در صورت تمايل ١/٨ ق چ
طرز تهيه:
بادام زميني ها را با حرارت ملايم تفت داده و كامل برشته بشه بعد روغن مايع را با آن اضافه كرده سپس از روي حرارت برداشته و نمك و عسل را به آن اضافه كرده و در ميكسر آن را خوب ميكس مي كنيم تا كاملا يكدست و روان بشه.مي تونيد در مايكروويو هم بادام زميني ها را تست كنيد فقط حواستان باشه كه هر ٢٠ ثانيه از مايكروويو در آورده و هم بزنيد تا نسوزه.اين كره بادام زميني كه بسيار لذيذ مي شه را مي تونيد خودتون درست كنيد و با نون تست براي صبحانه يا عصرانه استفاده كنيد يا در بعضي شيريني ها و كيك ها از آن استفاده كنيد.بدون مواد نگهدارنده و خيلي سالم و خوشمزه😋
به هیچ کاری به عنوان کار تک بعدی نگاه نکنید
همه کارها را با نیت انجام بدید
هر کاری رو میشه در کنارش چند کار دیگه انجام داد(از توانمندی که خدا در وجود ما زنان گذاشته که میتونیم چند کارو همزمان انجام بدیم استفاده کنید)
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به اندازه یه تابلوی نقاشی رو کیک ها وقت و هنر میذاره🤷♂️😍
به هیچ کاری به عنوان کار تک بعدی نگاه نکنید
همه کارها را با نیت انجام بدید
هر کاری رو میشه در کنارش چند کار دیگه انجام داد(از توانمندی که خدا در وجود ما زنان گذاشته که میتونیم چند کارو همزمان انجام بدیم استفاده کنید)
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه روش واسه #سرخ_کردن_سیب_زمینی🤩🤩 خیلی باحاله ببینید خوشتون اومد
از امشب تصمیم بگیر حتی آبی که میخوری ازش استفاده کنی ،بعد آب خوردن بگو سلام بر حسین علیه السلام لعنت بر یزید
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لیموناد بدون پختن
از امشب تصمیم بگیر حتی آبی که میخوری ازش استفاده کنی ،بعد آب خوردن بگو سلام بر حسین علیه السلام لعنت بر یزید
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمی کباب راحت و خوشمزه
امروز روز جمعه ،روز صلواته،برای اموات صلوات خیرات کنیم تا شب کلی به نیت امواتمون صلوات بفرستیم ،و روحشون رو شاد کنیم.
میدونستید خیرات برای اموات مثل ،نسیمی در هوای داغ خیلی لذتبخش هست براشون؟
پس محرومشون نکنیم از این شادی و مسرت
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
هدایت شده از انجمن عطاران سراسرکشور
🥟🥪🍪🍩آموزش پخت نان و كلوچه سنتي و فانتزي با مواد اوليه سالم (بدون شكر)
📌بصورت كاملا كارگاهي
🎁🎊🎁هديه شفانگر بمناسب اعياد شعبانيه يك ميليون
هزينه دوره 1.500
💳با كسر عيدي تنها 500 تومان ميپردازيد
🔆❌5 نفر اول رايگان❌ 🔆
❓ملزومات دوره : ظرف كاسه اي باظرفيت حجم دو كيلو - وردنه - لباس كار
🔻زمان : 13 لغايت 15 اسفندماه
🔺ساعت: 9 صبح
ظرفيت پذيرش دوره محدود @shefanegar_online
🔰09011316142
🌐https://eitaa.com/joinchat/3722379319C6ee300d473
39.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زبان گوساله😋😋😋😋
مادربزرگم موقع دم کردم برنج با دم کفگیر پتج تا سوراخ ایجاد میکرد زیر لبش هم نام پنج تن رو میاورد ،پرسیدم چرا اینکارو میکنی گفتن به نام ائمه جا باز میکنم هم برنجم خوب دم بکشه هم متبرک بشه به نام اهل بیت
#غذاها_به_نیت_نذر_ائمه_پخته_شود
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرم کارامل خونگی
مادربزرگم موقع دم کردم برنج با دم کفگیر پتج تا سوراخ ایجاد میکرد زیر لبش هم نام پنج تن رو میاورد ،پرسیدم چرا اینکارو میکنی گفتن به نام ائمه جا باز میکنم هم برنجم خوب دم بکشه هم متبرک بشه به نام اهل بیت
#غذاها_به_نیت_نذر_ائمه_پخته_شود
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
هدایت شده از اخبار داغ سلبریتی ها
❌❌چطورقلب همسرم روتسخیرکنم❌❌
یه روزکه توخونه نشسته بودم پای گوشیم یهوچشمم 👀به یه کانال افتادکه نوشته بود✍
چطورمیتونیدبافقط چندرازمهم قلب همسرت روبدست بیاری وزندگیت رولذت بخش ترکنی؟ 💑
واردکانال شدم وچندروزی هم دنبالش کردم، کم کم تونستم باترفندهایی که یادمیده، به یه همسرجذاب وباهوش تبدیل بشم وزندگیم روازاین روبه اون روکنم💪معجزه کرداین کانال😉
کانالش اینجاست👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2956394754Cd5f192b49f
ازدستش نده☝️☝️
#کالباس_بوقلمون
طبع این خوراکی کمی رو به خشکی است. برای مزاج های سردتر مناسب است . خون سازی خوبی دارد.معده های خیلی گرم ادویه ها را کاهش دهند.
#تغذیه_درطب
https://eitaa.com/joinchat/1840644147C71db452ce9
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا
#ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
اینجا کانالی هست که سوالات بارداری و زایمان رو بیا بپرس👇
http://eitaa.com/joinchat/2238513161C70e8a50686
#کالباس_بوقلمون (مدیرپز)
📝مواد لازم
سینه و ران بوقلمون مخلوط 700 گرم
روغن ارده کنجد یا روغن زیتون 50 گرم
تخم مرغ محلی1 عدد
آب و یخ100 گرم
شکر قهوه ای1 قاشق چایخوری
آرد سبوس دار 75 گرم
سیر1 تا 2حبه بستگی به سلیقه خودتون داره
📝ادویهجات مورد نیاز در تهیه کالباس خانگی
میخک1 عدد
فلفل سفید1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر1 قاشق چایخوری
زنجبیل1/5 قاشق چایخوری
هل سائیده شده1/2 قاشق چای خوری
آویشن1 قاشق چای خوری
پودر ریشهی جوز1/4 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری
نمک دریا 4 تا 5 قاشق چای خوری
طرز تهیه
ابتدا گوشت تازه را در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود.
گوشت منجمد شده را با دو حبه سیر سه بار چرخ کنید. (در صورت استفاده از گوشت ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و سپس چرخ کنید.)
گوشت، روغن ارده کنجد یا روغن زیتون، تخم مرغ و ادویهها را درون غذاساز بریزید و به مدت 5 دقیقه به خوبی مخلوط کنید.
در این مرحله آب و یخ را اضافه کنید بدین صورت که چندین بار آب را در فریزر بذارید یخ بزند بعد بشکنید و دوباره یخ بزند تا شبیه یخ در بهشت شود
آرد سبوس دار را به مخلوط بالا بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید.
در مرحله آخر نمک و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر صورتی رنگی بدست آید. (در صورت تمایل از استفادهی هویج، فلفل دلمهای رنگی، قارچ و پسته میتوانید در این مرحله به مخلوط بیفزایید.)
سپس خمیر را توسط چرخ گوشت به محفظهی نگهداری کالباس (روده) منتقل کنید و محکم گره بزنید. در این مرحله میتوانید به جای استفاده از چرخ گوشت و روده از سلفون استفاده کنید.به این ترتیب که سلفون را پهن کرده و خمیر را روی آن قرار دهید. سپس با کمک سلفن خمیر کالباس را رول کرده به نحوی که حباب هوا در آن نباشد و خمیر به خوبی فشرده شود.
سه دور سلفون را دور گوشت پیچیده و یک سر آن را با سیم محکم ببندید، سپس از طرف دیگر خمیر را به خوبی فشار دید و سر دیگر را نیز گره زده یا با سیم بسته بندی محکم ببندید.
کالباس را بخارپز کنید؛ در یک ظرف بزرگ حاوی آب در حال جوش بگذارید به نحوی که تا دو سانتیمتر زیر آب قرار بگیرد تا همه اطراف آن به خوبی پخته شود.
حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم رول کالباس را بخارپز کنید. اگر از حرارت مستقیم استفاده می کنید ۴۵ دقیقه تا یک ساعت کافی است
اکنون رول آماده شده از کالباس را به مدت ۸ ساعت در یخچال بگذارید و در صورت تمایل برش بزنید. پس از آن میتوانید آن را به مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید.
✅نکات👇
🔸 اول که این دستور صددرصد امتحان شده هست با خیال راحت درست کنید و لذت ببرید.
🔸بگذارید کالباس مدتی در دمای بیرون سرد شود وقتی کامل سرد شد میتوانید از محفظه مخصوص یا سلفون خارج کنید.
🔸در طرز تهیه کالباس خانگی میتوانید از گوشت قرمز بدون چربی و یا گوشت سینهی مرغ استفاده نمایید. همچنین در صورت تمایل میتوانید از فلفل دلمهای رنگی، هویج خام و قارچ در ساختار و تزئین آن استفاده کنید. برای این منظور بهتر است 100 گرم قارچ را با یک لیوان آب و 1 قاشق چای خوری آب لیموی تازه به مدت 5 دقیقه بجوشانید و تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید و در زمان نیاز آب آن را به طور کامل بگیرید و استفاده کنید.
🔸در صورت در دسترس نبودن فلفل سفید میتوانید فلفل سیاه را جایگزین آن کنید.
🔸اگر از گوشت قرمز در تهیهی کالباس استفاده میکنید بهتر است مدت بیشتری آن را بخارپز کنید.
🔸توجه داشته باشید که در صورت استفاده از پسته در کالباس باید حتما پسته را از شب قبل خیس کرده باشید
🔸به شخصه استراحت خمیر کالباس رو گذاشتم برای بعد از اضافه کردن ادویه و همه مواد لازم و اون موقع فریزر گذاشتم که مزه ها بیشتر به خرد یکدیگر برود.
🔸 به جای روغن ارده از روغن زیتون استفاده کردم
🔸به نظرم یک حبه بزرگ سیر هم کفایت میکنه ولی شما بنا به ذائقه تون حداکثر تا سه حبه سیر جا داره استفاده کنید.
#آشپزی_سلامت
#تغذیه_درطب
https://eitaa.com/joinchat/1840644147C71db452ce9
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا
#ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
اینجا کانالی هست که سوالات بارداری و زایمان رو بیا بپرس👇
http://eitaa.com/joinchat/2238513161C70e8a50686
هدایت شده از اخبار داغ سلبریتی ها
🎀بزرگترین مجموعه ملزومات حجاب 🎀
🆔 @vadiehhejab
✨ ودیعه حجاب، تولید کننده
انواع ملزومات حجاب،
و متخصص در تولید #روسری
و #ست های #نگین_دار با بهترین کیفیت😍
✨انواع روسریهای مجلسی
و ستهای ساق و جوراب کارشده
با نگین، گلدوزی ونقاشی با دست
🔶فروش انواع #عبا، روسری های حریر رنگی سجاده، #ست_جشن_عبادت و...
🆔 https://eitaa.com/joinchat/4000579869Ce206c5e312
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
املت اینجوری بپز
مادربزرگم موقع دم کردم برنج با دم کفگیر پتج تا سوراخ ایجاد میکرد زیر لبش هم نام پنج تن رو میاورد ،پرسیدم چرا اینکارو میکنی گفتن به نام ائمه جا باز میکنم هم برنجم خوب دم بکشه هم متبرک بشه به نام اهل بیت
#غذاها_به_نیت_نذر_ائمه_پخته_شود
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خودت تو خونه عرق نعنا درست کن
امروز روز جمعه ،روز صلواته،برای اموات صلوات خیرات کنیم تا شب کلی به نیت امواتمون صلوات بفرستیم ،و روحشون رو شاد کنیم.
میدونستید خیرات برای اموات مثل ،نسیمی در هوای داغ خیلی لذتبخش هست براشون؟
پس محرومشون نکنیم از این شادی و مسرت
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
#تجربه
نکات مهم در طبخ خورش قرمه سبزی مجلسی👇
بهتر است سبزی خورش قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد.آب را به صورت یک جا به خورش اضافه نمایید.حتی الامکان برای پخت قورمه سبزی از سبزی تازه استفاده کنید. چرا که خورش قورمه سبزی خوشمزه تر و خوش رنگ تر می شود و صد البته ویتامین های موجود در سبزی بهتر حفظ می شود.اگر می خواهید سبزی قورمه سبزی را در فریزر نگهداری کنید بهتر است که آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و موقع پخت سرخ کنید تا سالم تر و خوش رنگ تر (سبزتر) باشد. چون از نظر بهداشت غذا روغن مایع نباید یخ بزند و مصرف روغن جامدهم برای سلامتی مضر است.شنبلیله خورش قورمه سبزی نباید زیاد باشد چون خورش تلخ می شود.اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد.در بعضی از نواحی شمال کشور، سبزی های محلی خود را نیز به قورمه سبزی اضافه می کنند.سرخ کردن زیاد سبزی باعث تیره شدن رنگ آن و در نتیجه از دست دادن خواص غذایی آن می شود.نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد.ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش، مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد.نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید.هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی ، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود.هنگام خاموش کردن شعله می توان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه کرد تا روغن خورش به سطح خورش بیاید.
نکات ریز در مورد گوشت قورمه سبزی👇
گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد. در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد.از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد.استفاده از گوشت گوساله یا گوسفند بستگی به ذائقه خانواده دارد ولی این خورش باگوشت گوسفند بدون چربی خوشمزه تر است.برخی علاوه بر گوشت خورشی و عصاره موجود در آن از عصاره مرغ، یا قلم استخوان استفاده می کنند.
نکات ریز در مورد چاشنی قورمه سبزی
لیمو عمانی جزء لاینفک خورش قورمه سبزی است که دو نوع روشن و تیره دارد. برای قورمه سبزی بهتر است از نوع لیمو عمانی تیره رنگ استفاده شود.لیموعمانی همراه با آبلیمو و آبغوره استفاده می شود.به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی ، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد.از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند.
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترکیب خوشمزه ای میشه
خانومایی که از کار و فعالیت فرار نمیکنن و هر جایی هستند نفر اول کمک و یاری هستند ،در دل همه جا دارن
یک خانوم تمام و کمال اهل راحت طلبی نیست،چه در منزل خودش چه در جمع فامیلی اهل فعالیت و کار کردن است.
@menoeslami
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a