وقتی فهمیدم توی سس مایونز بازاری تخم مرغ خام میریزن، دیگه از بیرون سس مایونز نخریدم. خودم توی خونه سه سوته درست میکنم. . . . چی لازم داریم: 📌روغن مایع(یا هر روغن مایعی که دوست دارید) یک و یک چهارم پیمانه 📌شیر دو سوم پیمانه 📌نمک نصف قاشق چای‌خوری 📌شکر یک قاشق چایخوری 📌سس خردل ملایم ۲ قاشق غذاخوری 📌آبلیمو یک قاشق غذاخوری . . چطوری درست کنیم: 📌طبق ویدیو پیش برید. روی ویدیو کامل توضیح دادم. 📌حتماً از گوشتکوب برقی استفا‌ده کنید. 📌آبلیمو را آخرکار اضافه کنید. چون اگر اول بریزید سس شما میبره. 📌کل زمان همزدن یک الی دو دقیقه است. 📌برای مخلوط کن(میکسر) زمان لازم ۵ دقیقه است. با این تفاوت که روغن رو باید آرام آرام حین مخلوط شدن اضافه کنید. ۱/۳ از مقداز روغن که موند آبلیمو را اضافه کنید. 📌مزه این سس عالیه و کاملا اقتصادی و مقرون به صرفه است. من با این سس سالاد ماکارونی درست کردم عالی شد. . . #مادرانه به بچه بدغذا همون غذاهایی که دوست داره بدید اصرار نکنید غذاهایی که دوست نداره بخوره.تخم مرغ ابپز نمیخوره اما نیمرو میخوره همون نیمرو رو بهش بده نیاز نیست تنوع بدید اون بچه تنوع چی میفهمه چیه اخه🤦‍♀😁اش میخوره سوپ نمیخوره اش بهش بدید جای سوپ چه اصراری دارید سوپ بریزید تو حلقش نمیخواد خب😂 بیا اینجا سوال خانومارو جواب بده😉👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🔴🔴پست آموزشی 🔴🔴 . . . شیرینی زنجبیلی مواد لازم _روغن جامد 125گرم پودر شکر 80گرم تخم مرغ یک عدد پودر زنجفیل 2تا3ق چ خ آرد 200تا230گرم _روغن را یک دقیقه با همزن هم بزنید باز شود پودر شکر را اضافه کنید و ۵تا ۷ دقیقه هم بزنید تا حدیکه کرم رنگ و سبک شود تخم مرغ را اضافه کنید دو دقیقه هم بزنید سپس زنجبیل را مخلوط کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست آید خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید نیم تا یک ساعت استراحت کند بعد خمیر را پهن کنید و قالب بزنید در سینی فر قرار دهید ✅میتوانید بدون رومال یا با رومال شیرینی را در فر قرار دهید برای رومال کردن یک عدد زرده و کمی زعفران را مخلوط کرده و رومال کنید در فر 170درجه بمدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید ✅پخت بیش از حد شیرینی را خشک میکند ✅✅خمیر را بیش از حد ورز ندهید ✅✅✅میتوانید بجای زنجبیل از هل استفاده کنید . .#شیرینی_نوروزی_س_سروری #رسپی_شیرینی_سروری #مادرانه به مادری تا میگی بچه گشنه ش باشه خودش میاد سمت غذا میگه بخدا نمیاد تا شب هیچی نمیخوره😳مادر عزیز بچه هم انسانه مگه میشه با باد هوا تا شب بازی کنه و گشنه ش نشه؟حتما میان وعده خورده که سیر شده..میان وعده رو حذف کن مجبور بشه غذای سفره رو بخوره عزیزم😁 اگه اشپزیت خوبه یا بد بیا اینجا👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

لیست سنجاق بالای کانال که ایتا به همه نشون نمیده

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_کوکو_لوبيا_سبز آیا میدانید شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد غذا(همان غذا را با نمک شروع و تموم کنید) از تخمیر ان و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد. #با_وضو_آشپزی_کن 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami

دیراین باحال کیک آیا میدانید شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد غذا(همان غذا را با نمک شروع و تموم کنید) از تخمیر ان و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد. #با_وضو_آشپزی_کن 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami

کوکوسبزی پیام اعضا:مادربزرگم میگفت باید از پایین خروجی داشته باشه ادم تا از بالا اشتهاش باز باشه😁حالا برای بچه های بدغذا نگاه کنید بببینید معده شون کار میکنه ؟یبوست ندارن؟همه اینها در اشتهای بچه اثر داره.معده ش کار کنه از بالا اماده پذیرش غذاست😁این نکته مهمیه خانومای باتجربه و کدبانو فقط بیان👇😂 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوکو سبزی اونقدر #غذا ی محبوبیه که حرفی نمی مونه داشتم یه سرچ تو نت می زدم همشون گفته بودن با سبزی تازه #کوکو درست کنید البته قبول که با سبزی تازه آسون تره و احتمال وا رفتنش کمتر ولی شما همیشه سبزی تازه تو خونه دارین ؟؟؟ @naziifood @naziifood برای همین امروز روش درست کردن خوشمزه ترین کوکو سبزی حرفه ای رو چه با سبزی تازه چه سبزی فریزری رو بهتون یاد میدم که وقتی تایم نداری و خسته ای و سبزی تازه نداری بهترین گزینه ات حرفه ای ترین میشه😉🥰😍 @naziifood مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد متوسط یا ۶ عدد کوچک گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه آرد ۲ قاشق غذا خوری روغن مایع به میزان لازم شنبلیله خشک یک قاشق مرباخوری سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم ( شامل گشنیز،تره،اسفناج،جعفری، شوید از هر کدام به تساوی) ادویه ها شامل نمک فلفل سیاه  زردچوبه پودر سیر بازم سوالی بود تو کامنت ها در خدمتم 🙏🌺 درستش کنید و لذت ببرید 😍 نوش جونتون 🥰 @naziifood @naziifood @naziifood ⛔⛔نکات مهم⛔⛔ ✅اگه از سبزی فریزی استفاده می کنید  بزارید کاملا یخش باز بشه و بعد آب اضافه آش رو بگیرید. ✅✅حتما از سیر در کوکو سبزی استفاده کنید طعمش رو عالی میکنه .من سبزی رو با سیر خرد می کنم. ✅تو هر مرحله عالی مواد رو  هم بزنید . ✅✅می تونید برای پف بیشتر از ماست یا بیکینگ پودر استفاده کنید ولی با این روش اصلا نیازی نیست. ✅می تونید  از گردو یا زرشک یا کنجد برای کوکو استفاده کنید ولی حتما با روشی که دیدین باشه تا موادتون نسوزه. ✅✅کوکو سبزی خوشمزه نمک تر باشه خوشمزه تر میشه. ✅شنبلیله خشک طعم کوکو رو عالی میکنه فقط بیشتر از مقداری  که گفتم نریزید که کوکو رو تلخ نکنه ✅✅سبزی کوکو بهتره ریز خرد بشه . من نازنینم... عاشق آشپزی❤ دارم سعی میکنم با ساده ترین و در دسترس ترین مواد خوشمزه ترین غذاها رو بهتون یاد بدم اگه میخوای بیشتر راجع به من بدونی هایلایت درباره منو بخون و اگه دوست داشتی همرام باش پیام اعضا:مادربزرگم میگفت باید از پایین خروجی داشته باشه ادم تا از بالا اشتهاش باز باشه😁حالا برای بچه های بدغذا نگاه کنید بببینید معده شون کار میکنه ؟یبوست ندارن؟همه اینها در اشتهای بچه اثر داره.معده ش کار کنه از بالا اماده پذیرش غذاست😁این نکته مهمیه خانومای باتجربه و کدبانو فقط بیان👇😂 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👩‍🍳#پیتزاپاکتی🧑‍🍳 مواد لازم برای کرپ : تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ لیوان (۴۳۰ گرم) روغن نصف لیوان (۹۰ گرم) آرد سفید ۱۰ ق غ (۹۰ گرم) نمک نصف ق مرباخوری پودر دارچین ۱ ق چ مواد لازم برای خوراک مرغ : مرغ ۳۰۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیر ۵ حبه متوسط فلفل دلمه ای (نصف) ذرت (یک مشت) خامه (به دلخواه ۲ ق غ) پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر آویشن و پودر رزماری به مقدار لازم مواد لازم برای سس بشامل : کره یک ق غ آرد یک و نیم ق غ شیر ولرم یک و نیم لیوان ادویه نمک،فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 علامه حسن زاده آملی: باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#پیتزای_سیب_زمینی #سس_پیتزا سیب زمینی سایز متوسط را انتخاب کنید وحلقه کنید نه نازک ونه زیاد وضخیم بعد هردوطرفش راسرخ کنید با روغن نسبتا کم مثل فیلم 👆مواد روی پیتزا هر چیزی میتونه باشه ودستتون کاملا بازه من ازترکیب گوشت چرخی وفلفل دلمه استفاده کردم سیب زمینی را توی سینی فر بچینید روش سس پیتزا بریزید هشتک درست کردن سس پیتزا را گذاشتم بالای همین پست بینید بعد مواد گوشتی را بذارید ودر اخر پنیر پیتزا بربزید ودرصورت تمایل فیله گوجه وزیتون بذاربد ودر فر بذارید فقط شعله بالای فر روشن کنید همینکه پنیر اب بشه وطلایی کافیه ونیاز نیست بیشتر توی فر بمونه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 علامه حسن زاده آملی: باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#ديزاين_خیار

💥خشکبارشون تازس، چون مشتریون زیاده😌 نزدیک #عیده🤩 اوه...😯ماه #رمضونم که نزدیکه🌙😍 🌸زعفرون و هل اعلا میخوای⁉️ 🍯🥜خشکبار تازه میخوای⁉️🥜🍯 🍃🌺 زعفران سرایان-قائنات🌺🍃 ■زیر قیمت بازار■ ارسال رایگان هدیه مشتری ●ضمانت مرجوعی● 🤝آماده همکاری با ...😍 🛒 فروشگاه ها 🏠 کار در منزل 🍱 رستوران ها 🍃 عطاری ها بکوب رو لینک 🤩👇 https://eitaa.com/joinchat/1445003590C28730ff70c

🎥 سلام فرمانده ۲ رسید سرودی با ۱۰ هزار دهه‌هشتادی اخبار داغ سلبریتی ها ┄┅❅📀🖥📀❅┅┅ @BaSELEBRTY

#کلیپ_کوکوی_بادمجان_مجلسی حدود پنج عدد بادمجان قلمی رو پوست کنده و به صورت مربع خرد کرده و روش کمی نمک می پاشیم و میذاریم عرق کنه و آب اضافیش در بیاد ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که آبشو گرفته ویک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده میذاریم یخچال و3 تا دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم،یه دونه هویج رو هم یا نگینی ویا رنده میکنیم وسرخ می کنیم وبعد جمع می کنیم وبعد بادمجان رو تفت میدیم و درشو میذاریم تا بپزه وجمع میکنیم و توی همون روغن گوشت رو تفت داده و نصف ق چ پودر گل سرخ و نصف ق چ دارچین رو اضافه میکنیم تا بوش خوب آزاد بشه، بعد از روی حرارت برمیداریم و 4 یا 5 عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم ونمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه کرده و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش دمکنی میذاریم تا خودشو بگیره ،این کوکو هر قدر ضخامتش بیشتر باشه مجلسی تر هستش ونیاز به برگردوندن هم نداره ولی من برگردوندم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه، برای تزیینش هم من از چیپس خلالی سیب زمینی و زرشک و خلال پسته استفاده کردم این کوکو بسیار خوشمزه هستش در مهمانی ها بعنوان پیش غذای بسیار لذیذ مورد استفاده قرار میگیره و همچنین بعنوان یه غذای کامل برای شام هم مناسبه، ان شاالله که درست کنین و لذت ببرین .نکته :چون همه مواد این کوکو با روغن سرخ میشه اگه در روغن زیاده روی بشه در آخر کوکو بسیار روغن پس میده، بنابراین موقع سرخ کردن مواد روغن اضافیشوسعی کنید بگیرین .من چون بعد از خرد کردن بادمجونا نمک پاشی کرده بودم دیدین که اصلا نمک نزدم و نمکش کافی بود پس در ریختن نمک هم دقت کنید وگرنه شور میشه 😊 . h.hnice ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس) #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ #پاسخ @menoeslami آشپزی اسلامی @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#پیراشکی_متفاوت با صدا ببینید🔈 🔸500 گرم خمیر پیراشکی قارچ یک بسته 🔸1 عدد پیاز 🔸 نمک و فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن 🔸100 گرم پنیر چدار شوید یا جعفری خورد شده تخم مرغ آماده سازی: قارچ ها را در روغن سرخ کنید ، به محض تبخیر آب اضافی ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، سرخ کنید تا نرم شود و بگذارید خنک شود. پنیر رنده شده و سبزی خرد شده را به مواد سرد شده اضافه کنید ، مخلوط کنید هر لایه خمیر را کمی آرد پاشیده ، آن را به شکل یک مستطیل بزرگ در می آوریم که آن را به 4 مستطیل دیگر برش می دهیم حدود 2 قاشق غذاخوری از مواد را وسط خمیر می زاریم. طبق کلیپ فرم داده با یک تخم مرغ زده شده به خمیرها زده و آنها را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا سرخ شود 🍳🍳🍳🍳🍳🥒🥒🥒🥒🥒 هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) پنج شنبه به نیت امام حسن عسگری ع غذا بپزید ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#شیرینی_مغزدار #شیرینی_عید #شیرینی مواد لازم برای ۱۴ عدد برای خمیر: شیر ولرم : ۲۰۰ میلی لیتر خمیرمایه فوری: ۱ ق غ شکر : ۱۰۰ گرم ( تقریبا ۸ ق غ) کره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد آرد : ۶۰۰گرم (۵تا ۶ پیمانه) نمک: نوک ق چ وانیل کمی تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید برای کرم: شیر : ۲۰۰ میلی لیتر تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ۱۰۰ گرم( تقریبا ۸ ق غ ) نشاسته ذرت: ۳ ق غ کره :۶۰ گرم آجیل به میزان لازم اعضای کانال:مادرا اینقدر نگران غذای بچه نباشید خود همین استرس رو بچه میفهمه اذیتتون میکنه.دختر من الان ۱۶ سالشه گوشت نمیخوره مرغ نمیخوره غذاش از اول گوجه فرنگی بود با رب😁برنج رو با گوجه فرنگی میخوره تا همین الان.اما ده وعده غذا میخوره ماشالله تا اخر شب غذا میخوره😁قدشم الی ماشالله بلند و رشید..هدفم از این صحبت اینه سخت نگیرید هر چی بچه میخوره به همون اکتفا کنید مهم اینه به بدن بچه غذا برسه .هر چی که علاقه داره زیاد بدید بخوره.همون باعث رشدش میشه.😊 خانومای باتجربه و کدبانو فقط بیان👇😂 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سلام خوشگلا🙋 ۶‌ مدل‌ کیک خیلی خوشمزه واستون آوردم😍 حتما این خوشمزه ها رو امتحان کنید😋👌 ۶ مدل #کیک با یک خمیر 😯😋😍 ✍مواد لازم برای کیک ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه آب ۲ پیمانه آرد ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر کمی وانیل وگلاب نکات 👇 حتما فر از قبل گرم شده باشه به دمای۲۰۰ درجه رسیده باشه و بعد کیکها رو داخل فر بگذارین و بعداز ۱۰ دقیقه دما رو بیارین پایین و بزارین ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۵ دقیقه تا کاملا پخته شود برای تزیین روی کیک ها از میوه تازه استفاده کنید اعضای کانال:مادرا اینقدر نگران غذای بچه نباشید خود همین استرس رو بچه میفهمه اذیتتون میکنه.دختر من الان ۱۶ سالشه گوشت نمیخوره مرغ نمیخوره غذاش از اول گوجه فرنگی بود با رب😁برنج رو با گوجه فرنگی میخوره تا همین الان.اما ده وعده غذا میخوره ماشالله تا اخر شب غذا میخوره😁قدشم الی ماشالله بلند و رشید..هدفم از این صحبت اینه سخت نگیرید هر چی بچه میخوره به همون اکتفا کنید مهم اینه به بدن بچه غذا برسه .هر چی که علاقه داره زیاد بدید بخوره.همون باعث رشدش میشه.😊 خانومای باتجربه و کدبانو فقط بیان👇😂 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#سیب_زمینی_بامیه_ای مواد لازم آرد ۲/۳ پیمانه یا همون لیوان دسته دار فرانسوی آب ۲/۳ پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره بیست گرم نمک 1ق چ پکینگ پودر نصف  ق چ سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل ۱۷۰ گرم طرز تهیه اول سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم میزاریم کنار خنک بشه آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیاد، میتونی برای اینکه  خوشرنگ بشه یه قاشق چایخوری زردچوبه هم بریزین . بعد همه آرد( دو سوم یعنی از نصف لیوان بیشتر باشه ) رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه بریزین و مرتب و سریع هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد.  حالا خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و قتی خنک شد باید تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره ( باید خنک بشه که تخم مرغ نپزه ) بعد بکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رنده شده رو اضافه میکنیم و خوبِ خوب  ورز میدیم تا یکدست بشه خب حالا مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم توی عکسها مشخصه ( برای اینکه مواد غلیظ هست و قیف یک بار مصرف هست بهتره که چند لایه قیف بزارین که وسط کار پاره نشه ) و از مواد به اندازه دلخواه با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. بعدش توی ابکش بزارین تا روغنش کشیده بشه یا اینکه روی دستمال آشپزخونه بزارین . اینم بگم زیاد روغن نمیبره فقط باید توی روغن شناور باشه تا خوب مغز پخت بشه خانومای باتجربه و کدبانو فقط بیان👇😂 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

[توییترپروازکرده‌اومده‌توی‌ایتا🦅 جوجه‌شون‌شده‌توییتا]•••😂🐥 |توئیتا بستر خبرهای روزِ سیاسی، اقتصادی، اجتماعی ،فرهنگی و هنری یک بسته خبری به روز مجازی👇 http://eitaa.com/joinchat/3067478029C8bbbd11300 🌷خاطرات جالب و به‌یادماندنی‌ از شهدا 🌷 👇بزن رو لینک 👇 http://eitaa.com/joinchat/3611820064C9d7f4c9a36

. به نظرتون لپه تو قیمه باید یکم سفت باشه یا کاملا بپزه و نرم بشه؟؟ 🤔😍 شما چجوری میپسندین؟ 😋 #خورشت_قیمه 🍲 . طرز پخت : ● برای تقریبا 4 نفر قیمه من یه دونه پیاز متوسط روبه بزرگ اول نگینی ریز خرد میکنم (رنده نشه چون جذب روغنش بالامیره و نمیشه با حداقل روغن تفت داد) داخل قابلمه تفلون به همراه یک و نیم قاشق غذاخوری روغن کنجد تفت دادم، در قابلمه رو گذاشتم و با شعله کم اجازه دادم یکم پیاز نرم بشه، بعد یکم زردچوبه فلفل سیاه و ادویه کاری هم اضافه کردم، وقتی یکم ادویه از خامی دراومد گوشت که برای هر نفر 4تیکه گذاشتم اضافه کردم و دو دقیقه ای تفت دادم. . ● در آخر 2 قاشق رب گوجه اضافه کردم و رب که رنگ انداخت لپه (3/4پیمانه) (قبل اضافه کردن ده دقیقه پختم) و دو تا لیمو امانی از قبل خیس شده و آب اضافه کردم. برای دو تا سه ساعت با حرارت ملایم گذاشتم پخته بشه. لپه رو اصلا تفت نمیدم چون برحسب تجربه سفت میشه و مانع از لعاب خورشت میشه. حرارت ملایم کمک میکنه که خورشت لعاب دار بشه. . ● وقتی خورشت پخت اگه آبش زیاد بود اجازه میدیم آب اضافه تبخیر بشه. ده دقیقه به زمان کشیدن خورشت دو تا قاشق گلاب ریختم و نمک خورشت اضافه کردم. 😊 خانومای باتجربه و کدبانو فقط بیان👇😂 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a