#سیر_ترشی😍😋 سیرتازه یک کیلو رب انار یک چهارم لیوان شیره انگوریک چهارم لیوان نمک دوقاشق غذاخوری سرکه قرمز به میزان لازم شکردرصورت دلخواه دوقاشق غذاخوری(من نزدم) ابتداسیرهاروپوست میگیریم میشوریم میزاریم کاملاخشک بشه داخل قابلمه سرکه،رب انار،شیره انگورونمک رواضافه میکنیم میزاریم روی گازتاجوش بیادسیرهارواضافه میکنیم واززمان جوش آمدن یک ربع تایم لازمه تاسیرهاداخل سرکه بجوشه بیشترازاین تایم نباشه چون سیرها له میشن بعدازسردشدن داخل شیشه تمیزمیریزیم ودربشو میبندیم اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#نرگسی_اسفناج .😍😋 یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم واسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه وتخم مرغهارو روش شکوندم ودرب ماهیتابه رو گذاشتم تا تخم مرغها خودشو بگیره میتونید تخم مرغها یی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد تکه تکه کرده و قاطی نرگسی کنید نرگسی اسفناج ما امادس اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

وافل با چاودار اصل😍 مواد لازم : دو تا تخم مرغ ۲/۳ لیوان شیر ۱ ق کره آب شده وانیل ۳-۴ ق شکر نصف لیوان آرد کمی بکینگ پودر ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

🔴پچ پچ خونگی تو ۳سوت 💪🏼 . تا به حال پچ پچ یا کروسان خونگی درست کردی یا خوردی ؟؟ مواد اولیه : خمیر پیراشکی /آرد/شکلات /تخم مرغ . طرزتهیه : ۱-خمیرپیراشکی رو با آرد به مدت دو دقیقه ورز میدیم و پهن میکنیم . ۲-به شکل مثلث در میاریم و ۲تا شکلات میزاریم و رولش میکنیم 😍 . ۳-برای ترد و طلایی شدن کروسان هامون تخم مرغ زده شده روی پچ پچ میریزیم و کف ظرف رو کمی آرد میریزیم که نچسبه . ۴-به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ میزاریم. . اگر خواستید بدون فر و روی گاز درست کنید ، کف ماهیتابه رو چرب کنید و به مدت ۵۰ دقیقه روی شعله خیلی کم بزارید و در قابلمه رو ببندید 🙏 🔸این ویدیو رو برای هرکی بفرستی باید برات درست کنه و مهمونت کنه 😂✋ 🍩 #پچ_پچ😍 هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

این دسر بهترین گزینه برای مهمونی ودورهمی هاست چون هم موادش در دسترسه هم آسونه درعین حال شیک ومجلسیه کافی یه بار امتحان کنی😍 مواد لازم : موز ۲ عدد و نصفی ژله موز ۲ عدد پتی پور نصف بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرم 🍩 #دسر😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کروسان مافینی🤤 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم شیر ولرم ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد مایه خمیر ۱۰ گرم شکر ۴۵ گرم کره ۵۰ گرم مواد کرم نون : شیر ۵۰۰ میلی لیتر شکر ۱۰۰ گرم نشاسته ۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکلات سفید ۶۰ گرم کره ۵۰ گرم وانیل 🍩 #کروسان😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

بشقاب داغ🤩 مواد لازم : چیپس ژامبون قارچ فلفل دلمه پنیر پیتزا آویشن هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کیک گردو کاراملی🤤 مواد لايه رويى : كره ١٠٠ گرم شكر قهوه‌اى ١٢٠ گرم گردو ١ ليوان عسل ۴۵ گرم مواد کیک : تخم مرغ ۳ عدد وانیل ١ بسته شکر سفید ١/٢ لیوان شکر قهوه‌ای ١/٢ لیوان ماست چکیده ١ لیوان کره نرم شده ۱۱۵ گرم جوش شیرین ١/٢ ق چ بکینگ پودر ١ بسته آرد ۲ لیوان هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

بمب شکلاتی🤩 مواد لازم : شکلات تخته‌ای مارشمالو پودر نسکافه 🍩 #شکلات😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سیب زمینی سوخاری شیرازی دستور پخت و مواد لازم: 1 کیلوگرم سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 دسته جعفری 80 گرم پنیر موزارلا یا چدار را رنده کنید 6 برش پنیر چدار 2 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا فلفل سیاه 100 گرم آرد سوخاری سیبزمینی رو خورد کنید و اب پز‌کنید و مواد از صافی رد کنید و مواد رو بهش‌اضافه کنید و خوب مخلوط کنید با دست فرم‌بدید و داخل پنیر بزارید و داخل تخم‌مرغ نمک و فلفل‌سیاه زده شده بزنید و داخل ارد سوخاری ‌بغلتونید و داخل روغن ‌شناور سرخ کنید #آشپزی_خوشمزه ‌‌‌‌‌**هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو**👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

راحت‌ترین قارچ سوخاری🥺 مواد لازم : آرد بکینگ پودر پاپریکا آویشن پودر سیر قارچ هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

میلک شیک بادام زمینی شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک‌لیوان کره ی بادوم زمینی دو ق غ خ موز یخ زده سه عدد بزرگ سس شکلاتی و بادام زمینی برای تزیین همه ی مواد رو تو‌ میکسر بریزید و‌میکس کنید،کناره های لیوان شکلات بریزید و میلک شیک رو‌تو لیوان بریزید ‌ با بادام زمینی و خامه تزیین کنید ‌ هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🍩 #لقمه_شربتی😍 هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#لقمه_شربتی😍* *مواد لازم برای شیرینی* آرد ۱۳۰ گرم معادل ۱ پیمانه آرد سمولینا ۸۰ گرم معادل ۲/۱ پیمانه نمک ۸/۱ قاشق چای خوری وانیل ۴/۱ قاشق چای خوری کره ذوب شده ۵۰ گرم شیر خشک قنادی ۲/۱ قاشق سوپ‌خوری شکر ۲/۱ قاشق سوپ‌خوری مایه خمیر ۴/۱ قاشق چای خوری آب ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم معادل ۲/۱ پیمانه *مواد لازم برای شربت* شکر ۴۰۰ گرم معادل ۲ پیمانه آب ۲۰۰ گرم معادل ۱ پیمانه گلاب ۵۰ گرم معادل ۴/۱ پیمانه جوهر لیمو ۸/۱ قاشق چای خوری گلوکز ۱ قاشق سوپ خوری هل به مقدار دلخواه زعفران به مقدار دلخواه *طرز تهیه لقمه شربتی* ابتدا برای درست کردن شربت، مقداری آب را در یک ظرف بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود، دقت کنید تا قبل از به جوش آمدن آب شکر کامل حل شود وگرنه شکرک می‌زند. ظرف را مدام تکان دهید تا شکر کامل حل شود و سپس مقداری گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا عطر گلاب در مخلوط پخش شود، بعد از این که آب به جوش آمد جوهر لیمو و گلوکز را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شوند.سپس با توجه به ذائقه و دلخواه خودتان چند دانه هل و مقداری زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ زعفران باز شود و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه اجازه دهید تا مخلوط بجوشد و غلیظ شود، بعد از این که به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید. بعد مخلوط شربت را در دمای محیط قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شود، سپس در یک ظرف دیگر آرد قنادی را الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود بعد آرد قنادی را با آرد سمولینا در یک ظرف بریزید و کاملا با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. سپس وانیل و نمک را هم روی آن‌ها بریزید و با هم ترکیب کنید، بعد کره ذوب شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس شیر خشک، شکر و مایه خمیر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شوند و مخلوط را کمی با دست ورز دهید. بعد آب ولرم را کم‌کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید، مقدار آب کاملا تقریبی است، پس به شکل کنترل شده آب را اضافه کنید و همزمان خمیر را ورز دهید تا خمیر منسجم و نرم و لطیف شود، و به دست نچسبد، سپس خمیر را داخل یک ظرف قرار دهید. با کیسه فریزر روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا در دمای محیط استراحت کند و منسجم شود، بعد از این زمان خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، یک قسمت را با پلاستیک بپوشانید و کنار بگذارید و قسمت دیگر را کمی ورز دهید. سپس مقداری از خمیر به اندازه تقریبا ۱۰ تا ۱۵ گرم را جدا کنید و با دست به آن فرم دهید و گرد کنید به شکل توپک درآورید، سپس بقیه خمیرها را با پلاستیک بپوشانید و هر خمیر را جدا ورز دهید و پهن کنید و به هر شکلی به دلخواه خودتان فرم دهید. برای فرم دادن به خمیرها می‌توانید از توری فلزی استفاده کنید و گلوله‌های خمیر را ابتدا کمی با دست تخت کنید و بعد روی توری‌های مختلف با طرح‌های متفاوت فشار دهید تا طرح روی توری روی خمیر بیفتد و بعد خمیر را به شکل رولی جمع کنید. سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود و بعد از آن حرارت را کم کنید و خمیرها را در روغن داغ خوب سرخ کنید تا شیرینی‌ها مغز پخت شوند، سپس شیرینی‌ها را بچرخانید تا طرف دیگر آن‌ها هم سرخ شود. بعد از این‌که شیرینی‌ها طلایی شد آن‌ها را از روغن خارج کنید و در شربت خنک بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه اجازه دهید تا در شربت بمانند، اگر می‌خواهید شیرینی‌ها شربتی‌تر شوند اجازه دهید مدت بیشتری در شربت بمانند تا کاملا به خورد‌شان برود. سپس شیرینی‌ها را از شربت خارج کنید و با توجه به سلیقه خودتان مقداری پودر پسته روی آن‌ها بریزید و تزیین کنید و بعد در یک ظرف بچینید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و شربت کاملا به خورد شیرینی‌ها برود. در آخر تعدادی لقمه شربتی را در ظرف مناسب بچینید و این شیرینی‌های خوش عطر و طعم را همراه با چای سرو کنید. 🍩 #لقمه_شربتی😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#کیک_زرده_تخم_مرغ این یک کیک اسفنجی هست بدون سفیده تخم مرغ دستور از خانم نایجلا: زرده تخم مرغ 3 عدد آب داغ 2 قاشق غذاخوری شکر ½ پیمانه آرد ½ پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک یک پنسه وانیل چند قطره شیر 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده ها را همراه آب داغ بزنید تا روان شود. شکر را کم کم اضافه کرده انقدر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. نمک و وانیل را هم اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و در حد مخللوط شدن بزنید. همزن را کنار گذاشته آرد را روی مواد الک کنید و با کفگیر دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب گرد 20 سانتی ریخته به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر 180 درجه بپزید. اگه از یک دستور دیگه زرده تخم مرغ اضافه آوردید یا اگه به سفیده تخم مرغ حساسیت دارید این کیک به کارتون میاد. ضمنا رژیمی هم هست چون روغن نداره. 🍩 #کیک😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👩‍🍳#سالاد👩‍🍳باباغنوش بادمجان وگوجه کبابی شده ارده کنجد ماست چکیده جعفری خرد شده سیر له شده آبلیمو نخود پخته گردو خرد شده نمک نعنا خشک ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#نان_شکلاتی👩‍🍳 ✅️مواد لازم شکر دو ق غ روغن مایع دو ق غ تخم مرغ دوعدد وانیل نصف ق چ شیر دو لیوان ارد ۱/۵ لیوان پودر کاکائو یک ق غ Ferwshteh.n__منبع پیج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

#لوکوم 🍡 😋 ▫️آب پرتقال : ۲ لیوان یا ۴ استکان چای (کمرباریک) ▫️شکر : ۱ استکان چای ▫️نشاسته : ۲ ق غ سر پر ▫️وانیل : نوک قاشق ▫️کره : ۱ ق ▫️پودر نارگیل : ۱ لیوان 🔸آب پرتقال و شکر و نشاسته و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد روی اجاق قرار بدین تا غلیظ بشه در آخر کره رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مثل فرنی بشه بعد توی لیوان مورد نظر رو با آب سرد آب بکشین تا خیس بشن مواد رو بریزین توی لیوان و بزارین یخچال تا ۳ الی ۴ ساعت خوب میبنده بعد توی سینی پودر نارگیل بریزین و لیوان رو برگردونین توی پودر نارگیل و خوب بغلتونین و به اندازه دلخواه برش بدین و نوش جان کنین 🍩 #لوکوم😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🍩 #خاگینه😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👩‍🍳#جوجه_خونگی👩‍🍳 مرغ تیکه شده پیاز درشت خلالی زعفرون دم کرده آبلیموی تازه فلفل سیاه فلفل دلمه ی رنگی روعن مایع سس کچاپ سس فرانسوی سیر رنده شده و نمک.... ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc