بستنی مگنوم خونگی مواد لازم: برای بستنی وانیلی: 500 میلی لیتر (2 لیوان) شیر 25 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر 60 گرم (3 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) وانیل 100 گرم (1 پیمانه) شکلات سفید 100 گرم (½ پیمانه) ماست یونانی برای تاپینگ: 300 گرم (3 پیمانه) شکلات بادام خرد شده طرز تهیه: برای بستنی وانیلی: ابتدا در یک قابلمه شیر ، نشاسته ذرت ، وانیل و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود و سپس شکلات سفید را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس ماست یونانی را اضافه کنید هم بزنید و داخل قالب بستنی بریزید.(اینجا از پاکت شیر بجای قالب استفاده شده) چوب بستنی ها را هم در جای خود قرار داده و 12 الی 24 ساعت داخل فریزر قرار دهید. بعد از درست شدن بستنی ها برای تاپ کردن: شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و بادام خرد شده را اضافه کنید. حالا بستنی ها را درون مخلوط شکلات و بادام فرو کنید. و بگذارید شکلات آن سفت شود. . بستنی مگنوم شما آماده ست 😋 خانومی میگفت خورشتم شور شد شوهرمم بداخلاق،گفتم الان بیاد خونه رو رو سرش میذاره ،قسم میخورد میگفت نشستم هر چی سوره بلد بودم رو قابلمه خورشتم خوندم شوهرم اومد براش کشیدم اولین قاشق دومین قاشقو خورد ترسان لرزان نگاهش میکردم هیچی نگفت ،سریع خودم غذا رو چشیدم در کمال ناباوری غذام دیگه شور نبود شاید عجیب باشه اما واقعا اتفاق افتاد😭 🌺🌸🌺🌸🌺 @menoeslami

#کافه_گلاسه به ازای هر نفر یک فنجان شیر یک قاشق چایخوری پر قهوه مخلوط کنید وبزارید رو گاز با شعله کم هم بزنید تا خوب مخلوط بشن به مرحله جوش که رسید واز کناره ها بالا اومد گاز رو خاموش کنید وبزارید یخچال تا سرد سرد بشه تو لیوان نوشیدنی چند اسکوپ بستنی شکلاتی یا وانیلی بریزید وشیر قهوه سرد بریزید روش هر کدوم یک قاشق خامه قنادی وکمی پودر کاکائو ویا سس شکلات روش بپاشید ونوش جان کنید شیر قهوه باید بدون شکر باشه بستنی خودش شیرین هست شیر قهوه سرد سرد باشه گرم باشه بستنی زود آب میشه خامه اختیاریه بریزید خیلی خوشمزه تره بجای قهوه از کافی میکس ویا نسکافه میتونیداستفاده کنید . خانومی میگفت خورشتم شور شد شوهرمم بداخلاق،گفتم الان بیاد خونه رو رو سرش میذاره ،قسم میخورد میگفت نشستم هر چی سوره بلد بودم رو قابلمه خورشتم خوندم شوهرم اومد براش کشیدم اولین قاشق دومین قاشقو خورد ترسان لرزان نگاهش میکردم هیچی نگفت ،سریع خودم غذا رو چشیدم در کمال ناباوری غذام دیگه شور نبود شاید عجیب باشه اما واقعا اتفاق افتاد😭 🌺🌸🌺🌸🌺 @menoeslami

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش خمیر بورک🍓 #گیف_آموزش_خمیر_بورک😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا #ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

سلام من به دستاوردی رسیدم گفتم شمارو هم بهره مند کنم من خامه شیرینی رو با سرشیر درست می کنم خیلی خوشمزه و سالم میشه حتی اگر مقدار شیر قاطی خامه ها باشه باز هم تبدیل به خامه میشه طرزتهیه: شیر محلی جوشیده شده یک شب کامل در یخچال نگهداری شود هرچقدر دهانه قابلمه بزرگتر باشه سطح بستن خامه محیا تره و بیشتر به شما خامه میده البته اگر شیر پرچرب باشه وقتی سر شیر و خامه روش جمع بشه دوباره خامه میبنده برای همین من دو بار از روی شیرم خامه جمع کردم حتی مقداری شیر شاید حدود نصف استکان شیر قاطی خامه ها بود و فقط حدود ۲ دقیقه زدم بلافاصله منسجم شد و خودشو گرفت من توی خامه ها شکر قهوه‌ای زدم مقداری هل وانیل چند قطره گلاب هم زدم فوق العاده شد👌 سالم طیب و طاهر #ارسالی #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

"خوراک جوجه چوبی" ☝ سینه مرغ 1 کیلو گرم شیر سرد نصف پیمانه روغن کنجد یا روغن مایع نصف پیمانه نمک ، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه دوستان ادویه کاملا سلیقه ای هست اینجا از زیره سبز و آویشن و فلفل قرمز هم استفاده شده شما میتونین به دلخواه از ادویه های دیگر مثل زعفران و ... استفاده کنین سیب زمینی به تعداد دلخواه سیخ چوبی به میزان لازم سینه هارو به قسمت های مساوی تکه کنین شیر و روغن و ادویه هارو اضافه کنین و مواد رو باهم مخلوط کنین در ظرف رو بپوشانید و برای 2 الی 3 ساعت بزارین تو یخچال تا مواد به خرد مرغ بره و طعم دار بشه حالا کف سینی فر کاغذ رو غنی پهن کنین و فر رو با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنین جوجه هارو به سیخ بکشید و روی سینی فر بچینین سیب زمینی هارو تو آب جوش نیم پز کنین پوست کنده تکه تکه کنین و بچنین روی سینی و از مواد سس که ته ظرف مرغ باقی مونده با قلمو روی جوجه ها و سیب زمینی ها بزنین و سینی رو داخل فر قرار بدین تا کم کم بپزه و گریل شه با برنج و نون میتونین سرو کنین خانومی میگفت خورشتم شور شد شوهرمم بداخلاق،گفتم الان بیاد خونه رو رو سرش میذاره ،قسم میخورد میگفت نشستم هر چی سوره بلد بودم رو قابلمه خورشتم خوندم شوهرم اومد براش کشیدم اولین قاشق دومین قاشقو خورد ترسان لرزان نگاهش میکردم هیچی نگفت ،سریع خودم غذا رو چشیدم در کمال ناباوری غذام دیگه شور نبود شاید عجیب باشه اما واقعا اتفاق افتاد😭 🌺🌸🌺🌸🌺 @menoeslami

‍ #سس_کچاپ_خانگی یک و نیم کیلو گوجه دوتا پیاز یکی دوحبه سیر همه رو خورد کنید و بزارید رو گاز با شعله زیاد اول، بعد که کمی آب انداخت و گوجه ها کمی نرم شد در ظرفو بزارید و شعله رو کم کنید تا حسابی بپزن و له و نرم بشن. بعد بریزید تو مخلوط کن و خوب پوره و میکس کنید. تا یکدست بشه. بعد پوره رو از صافی رد کنید تا پوست و دونه های گوجه جدا بشه. و بعد یک ق غ پودر گوجه (اختیاری) یک ق غ فلفل سیاه(یا کمتر، اگه هم تند دوست دارید فلفل قرمز یک ق چ بزنید.) نصف لیوان شکر، نصف لیوان سرکه سفید، یک چهارم لیوان آب سرد، 1ق غ نشاسته، 1ق چ نمک اول نشاسته رو با یکچهارم آب سرد مخلوط کنید تا حل شود و بعد به پوره گوجه اضاف کنید و مخلوط کنید و سپس همه مواد باقی مانده رو هم بهش اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا ظرفو بزارید رو گاز، اول شعله زیاد باشه، وقتی قل زد کم کنید، و بعد ازینکه دیدید غلیظ شد خاموش کنید. بعد از سرد شدن بریزید تو شیشه. پ. ن این سس رو بمدت دو ماه بلکه هم بیشتر در یخچال نگهداری کنید چیزیش نمیشه. هرچند معمولا زود تموم میشه توی خونه ما. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#کتلت 🍘 😋 🔸دو عدد سیب زمینی و پوست گرفتم و رنده کردم و کمی آبشو گرفتم یه پیاز رنده کردم و آبشو گرفتم دو قاشق پودر سوخاری اسپایسی زدم ( میتونید یک قاشق آرد نخودچی بزنید ) بعد نمک فلفل زردچوبه پودر آویشن و پودر سیر زدم بعد صد و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده اضافه کردم و ورزش دادم و با دستم حالت دادم و تو روغن داغ سرخش کردم تخم مرغم نمیزنم این سری یه هویج کوچیکنم رنده کردم اضافه کردم ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

توو کار خدا چرا دخالت میکنی؟ سیب همون گردِش خوشگلتره 🍏 همین کارو کردین که خدا هوا رو گرم کرده😁 خانومی میگفت خورشتم شور شد شوهرمم بداخلاق،گفتم الان بیاد خونه رو رو سرش میذاره ،قسم میخورد میگفت نشستم هر چی سوره بلد بودم رو قابلمه خورشتم خوندم شوهرم اومد براش کشیدم اولین قاشق دومین قاشقو خورد ترسان لرزان نگاهش میکردم هیچی نگفت ،سریع خودم غذا رو چشیدم در کمال ناباوری غذام دیگه شور نبود شاید عجیب باشه اما واقعا اتفاق افتاد😭 🌺🌸🌺🌸🌺 @menoeslami

کوکوی شیرین قزوینی مواد لازم برای5 نفر روغن مایع و نمک به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم آب و گلاب 1 پیمانه شکر 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد سیب زمینی متوسط 5 عدد طرز تهیه 1- سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم. 2- در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم. 3- روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود. 4- شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم. سایر نکات کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌هاست. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

از هر نوع بستنی ای هم بشه گذشت، واقعا از مگنوم نمیشه گذشت😁 واقعا موجود عجیب و غریبیه و این همه جذابیت یه جا قابل تقدیره😂 ✅طرز تهیه بستنی مگنوم خونگی رو ببینید و درستش کنید و عکساتونو برامون بفرستید😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا #ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی