#ته_اندازمرغ #تهچین ران مرغو با پیاز+زردچوبه+کمی نمک 30 دیقه آبپز کردم ( بعضیا از مرغ خام مزه داره شده استفاده میکنن) یعد طرف داخل ران رو کمی سرخ کردم اون طرفی رو که سرخ نشده رو به کف تابه ایی گذاشتم که قرار توش غذا رو بپزمو روغن هم ریختم(مرغارو به هم بچسبونید خوب) حالا برنج آبکش شده رو که با مواد زعفرونی مخلوط کردمو ریختم روی مرغ در آخر کمی برنحو فشار بدید(با چنگال چندتا بزنید تو برنج که بخار بتونه بیرون بزنه و خوب دم بکشه) بسته به تنظیم حرارت 50 الی 60 دیقه #زمان لازم میدیم تا مرغا پخته و برنج دم بکشه حتما برنجو کال ( زنده با همون دون دون ) آبکش کنید از هر قسمت مرغ که دوس دارید میتونید استفاده کنید/ بال و کتف مرغ بخاطر روغنی که از پوستشون پس میدن بسیار لذیذ میکنن پلو رو من گاهی وقتا ماهی میزارم(طرف گوشتیشو سرخ میکنم بعد طرف پوستو میزارم کف تابه و #سبزی پلو رو میریزم روش/چیزی هم به برنج اضافه نمیکنم/دوس داشتید پلو رو مثل این زعفرونی کنید) گاهی هم یک جوجه که به دوقسمت تقسیم شده رو مثل همین مرغا برای این غذا استفاده میکنم مواد زعفرونی پلو هم همون مواد تهچین مرغ هست من برای 3 پیمانه برنج 1لیوان ماست رقیق+کمی نمک و فلفل سیاه+یک قاشق گلاب+#زعفرون دم کرده به مقدار کافی+روغن حدودا یک سوم لیوان یا کمی بیشتر+تخم مرغ کامل 2 عدد یا فقط زرده همو رو با هم مخلوط کنید بعد برنج آبکش شده رو که کمی خنک شده بهش اضافه کنید اگه برنج داغ باشه سفیده تخم مرغ میبنده و لخته میشه میتونید اواخر پخت از روی پلو بردارید و بچشید اگه روغنش کم بود کره یا روغن اضافه کنید تخم مرغو اگه خیییلی خوب هم بزنید اصلا بوش توی غذا مشخص نیست اگر هم که اصلا دوسش ندارید حذفش کنید اتفاقی نمیفته ولی با تخم مرغ صد البته طعم پلو خوشمزه تر میشه ماست اگه ترش و چرب باشه خوشمزه تر میشه راستی اگه به اندازه تو دم بمونه مرغ نه خام میمونه و نه گوشتش سفت میشه پس زمان باید کافی باشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ته_اندازمرغ #تهچین ران مرغو با پیاز+زردچوبه+کمی نمک 30 دیقه آبپز کردم ( بعضیا از مرغ خام مزه داره شده استفاده میکنن) یعد طرف داخل ران رو کمی سرخ کردم اون طرفی رو که سرخ نشده رو به کف تابه ایی گذاشتم که قرار توش غذا رو بپزمو روغن هم ریختم(مرغارو به هم بچسبونید خوب) حالا برنج آبکش شده رو که با مواد زعفرونی مخلوط کردمو ریختم روی مرغ در آخر کمی برنحو فشار بدید(با چنگال چندتا بزنید تو برنج که بخار بتونه بیرون بزنه و خوب دم بکشه) بسته به تنظیم حرارت 50 الی 60 دیقه #زمان لازم میدیم تا مرغا پخته و برنج دم بکشه حتما برنجو کال ( زنده با همون دون دون ) آبکش کنید از هر قسمت مرغ که دوس دارید میتونید استفاده کنید/ بال و کتف مرغ بخاطر روغنی که از پوستشون پس میدن بسیار لذیذ میکنن پلو رو من گاهی وقتا ماهی میزارم(طرف گوشتیشو سرخ میکنم بعد طرف پوستو میزارم کف تابه و #سبزی پلو رو میریزم روش/چیزی هم به برنج اضافه نمیکنم/دوس داشتید پلو رو مثل این زعفرونی کنید) گاهی هم یک جوجه که به دوقسمت تقسیم شده رو مثل همین مرغا برای این غذا استفاده میکنم مواد زعفرونی پلو هم همون مواد تهچین مرغ هست من برای 3 پیمانه برنج 1لیوان ماست رقیق+کمی نمک و فلفل سیاه+یک قاشق گلاب+#زعفرون دم کرده به مقدار کافی+روغن حدودا یک سوم لیوان یا کمی بیشتر+تخم مرغ کامل 2 عدد یا فقط زرده همو رو با هم مخلوط کنید بعد برنج آبکش شده رو که کمی خنک شده بهش اضافه کنید اگه برنج داغ باشه سفیده تخم مرغ میبنده و لخته میشه میتونید اواخر پخت از روی پلو بردارید و بچشید اگه روغنش کم بود کره یا روغن اضافه کنید تخم مرغو اگه خیییلی خوب هم بزنید اصلا بوش توی غذا مشخص نیست اگر هم که اصلا دوسش ندارید حذفش کنید اتفاقی نمیفته ولی با تخم مرغ صد البته طعم پلو خوشمزه تر میشه ماست اگه ترش و چرب باشه خوشمزه تر میشه راستی اگه به اندازه تو دم بمونه مرغ نه خام میمونه و نه گوشتش سفت میشه پس زمان باید کافی باشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

میگم خیلی زشته ڪه ڪانال ☝️🏻 امام #زمان ( عج ) خالی بمونه ها اگه بیای تو این #ڪــانال ممڪنه تمام ڪانالای دیگه ای ڪه داری رو #پاڪ ڪنی به عشـــق امام زمان بزن روی لینڪ↓ https://eitaa.com/joinchat/371195984Cc861b12aed

👆این نون قابلمه ای رو ببین🍞😍محشره 🤤 ☘با ترفند و آموزشی که بهت یاد میدم میتونی این نان قابلمه ای رو درست کنی 👇 بدون #فر و #همزن #با چند قلم مواد ساده درکمترین #زمان و #ماندگاری بالا نکات و آموزشش حتما بیا لینک زیر و برای امروز درستش کن👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61 https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61